BusinesStatによって編集されたロシアの冷凍フルーツ・野菜市場分析で提供されたデータによると、2013年から2017年にかけてロシアでの冷凍フルーツおよび野菜の販売量は12.9%増加しました：31万トンから35万トンに増加しました。2015年には...
サラダ、持ち帰り商品、食事キットなどの冷たい食品を準備する際、野菜の調理と冷却は時間がかかる作業です。「冷たい用途に適した10ポンド（約4.5キロ）の野菜を調理して冷却するのに1時間以上かかることがあります」と言われています。「それは一つの...
2022年5月27日、オーストラリア農林水産環境省は、冷凍フルーツ、ナッツおよびその他のリスクのある植物製品を含む輸入条件を更新しました。この更新により、その他のリスクのある植物製品の輸入には特別な要件が追加されました...
ヨーロッパ食品安全機関（EFSA）は、熱処理後の冷凍野菜におけるリステリア汚染による公衆健康へのリスクを評価しました。評価の結果、ヨーロッパ食品安全機関はリステリアのリスクが低いと結論付けました...
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