Saskaņā ar BusinesStat sagatavoto Krievijas mirstošās augļu un dārzeņu tirgus analīzi, 2013.-2017. gadā mirstošo augļu un dārzeņu pārdošana Krievijā pieauga par 12,9%: no 310 tūkstošiem tonnu līdz 350 tūkstošiem tonnām. 2015. gada...
Gatavošana un dzesēšana dārzeņiem ir ilga darba uzdevums, kad sagatavojat aukstus produktus, piemēram, salātus, ātriem piegādājumiem un ēdienu komplektiem. „Daudz vairāk nekā stundu var ņemt, lai uzvārītu un dzesētu 10 mārciņas dārzeņu aukstajai lietošanai”, saka...
2022. gada 27. maijā Austrālijas Zemkopības, ūdens un vides departaments atjaunināja importa noteikumus attiecībā uz riskantu augu produktiem, tostarp ielamātiem augļiem, sieviņiem un citiem riskantiem augu produktiem: Atjauninājumā norādīts, ka citu riskantu augu produktu importam...
Eiropas Pārtikas drošības iestāde (EFSA) novērtējusi sabiedrības veselības risku no listerijas siltuma apstrādes pēc ielamāto dārzeņu kontaminācijas. Pēc novērtējuma Eiropas Pārtikas drošības iestāde secināja, ka pastāv zems risks no listerijas...