Согласно данным, предоставленным анализом замороженного фруктово-овощного рынка России, составленному BusinesStat, объем продаж замороженных фруктов и овощей в России увеличился на 12.9% в 2013-2017 годах: с 310 000 тонн до 350 000 тонн. В 2015 году...
Готовка и охлаждение овощей — это трудоемкое занятие, когда вы готовитесь к холодным блюдам, таким как салаты, продукты для быстрого захвата и наборы еды. «На приготовление и охлаждение 10 фунтов овощей для холодных блюд может уйти более часа», говорит ...
27 мая 2022 года Австралийское министерство сельского хозяйства, воды и окружающей среды обновило условия импорта рискованных растительных продуктов, включая замороженные фрукты, орехи и другие рискованные растительные продукты: Обновление требует, чтобы другие рискованные растительные продукты импортировались...
ЕвропейскийFood Safety Authority (EFSA) оценила риск для общественного здоровья от загрязнения листерией в замороженных овощах после термической обработки. После оценки Европейский Food Safety Authority заключила, что существует меньший риск листерии...