ایفسا: فروٹوں میں لسٹریا ملوثی کے صحتی خطرات کو کم کرنے کے لیے کیا کیا جا سکتا ہے؟

یورپی خوراکی حفاظت ادارہ (EFSA) نے گرمی کے بعد فروزیں سبزیوں میں لسٹریا آلودگی کے عام صحت کے لیے خطرے کا جائزہ لیا ہے۔

ایک جائزہ کے بعد، یورپی خوراکی حفاظت ادارہ نے نتیجہ نکالا کہ گرم کردہ فروزیں سبزیاں کھانے سے لسٹریا عفونت کا خطرہ ریڈی تو ایٹ فوڈز جیسے سموک فش، کوکڈ میت، سوسیجز، پائیز اور سافٹ چیزز کے مقابلے میں کم تھا۔

ایف ایس اے کے ماہرین کا خیال ہے کہ خوراک پیدا کنندگان ملوث ہونے کے خطرے کو کم کرنے کے لئے کنٹرول تدابیر اختیار کرسکتے ہیں۔ ایف ایس اے گھر میں لسٹریا حاصل ہونے کے خطرے کو کم کرنے کے طریقے کی مشورہ دیتا ہے، جیسے اچھی وائزرپاکی کا عمل کرنا اور خوراک کو لابل کی تعلیمات پر مطابق پکانا۔