Efsa: Je, jinsi gani marisiti ya afya inayopaa kwa usio na Listeria katika matunda ya baridi yanaweza kurekebishwa

Uwanja wa Usalama wa Chakula wa Ulaya (EFSA) ameandaa hatari ya usalama wa umma kutoka kwa uchafuzi wa listeria katika mboga zinazofuliwa baada ya kupeleka kupitia usoni.

Baada ya kuanzisha usimamizi, Serikali ya Usalama ya Chakula ya Ulaya yalitoa maoni kwamba kuna hatari ndogo zaidi ya upungufu wa listeria kutoka kwa kula ya mboga zinazofuliwa ambazo zilipelekwa kupitia usoni, hasa kuliko chakula lichalo linavyojulikana kusalia kama samaki mekundu, nyama inayotabasamwa, sausi, mikate na majani mema.

Wanachama wa Efsa wanapenda kuwa kuwa wakipanga michango ya kuboresha upatikanaji wa mafunzo ya uzalishaji wa chakula ili kupunguza ulemavu wa kunyongwa na mbegu za makaa. Pia, Efsa inapendekeza ushirikiano juu ya jinsi ya kupunguza ulemavu wa kuchukua listeria nyumbani, kama vile kufanya maamuzi mengi na kupika chakula kulinganyia na maelezo yaliyoandikwa.