Efsa: အင်္ဂါသီးများတွင် Listeria ကိုင်းဆိုင်မှုမှ ဖြစ်ပေါ်လာသော အပြန်အလှန်များကို ဘယ်လိုလုပ်ရင် လျော့နည်းစေရမည်?

ယူရောပလုပ်ငန်းရေးမှူးချုပ် (EFSA) သည် ပူပြင်ခြင်းပြီးနောက် ဖြေရာသော သီးသန့်ပืชများတွင် listeria ကို ထိန်းသိမ်းမှု၏ ရဲ့ ပျိုးဖော်မှုအဆင့်ကို ပူးပေါင်းခြင်းဖြင့် တိုးတက်စေခဲ့သည်။

တိုးတက်မှုပြီးနောက် ယူရောပလုပ်ငန်းရေးမှူးချုပ်သည် ပူပြင်ထားသော သီးသန့်ပืชများကို စားခြင်းမှ listeria ကို ထိန်းသိမ်းမှု၏ ရဲ့ အဆင့်ကို အနည်းဆုံးဖြင့် အဆိုပါ ready-to-eat အစားအစာများ ဥပမာ: ဆွဲမှုသော ငါး၊ ပြဌာန်းထားသော သံပျား၊ ဆားဆား၊ ပြီးပြင်များနှင့် မြောက်ပျားများထက် နည်းသည်ဟု အဆိုပြုခဲ့သည်။

Efsa ပညာရှင်များသည် အစားအစာထုတ်လုပ်သူများအား ဖြေရာသော သီးသန့်ပืชများကို ထိန်းသိမ်းမှု၏ ရဲ့ အဆင့်ကို လျှော့ချရန် ထိန်းသိမ်းမှုများကို ယူဆနိုင်သည်ဟု ယုံကြည်သည်။ Efsa သည် အိမ်ရှိတွင် listeria ကို ထိန်းသိမ်းမှု၏ ရဲ့ အဆင့်ကို လျှော့ချရန် ထိန်းသိမ်းမှုများကို ပေးဆောင်သည်၊ ဥပမာ: ကောင်းသော hygiene ကို လုပ်ဆောင်ခြင်းနှင့် label instructions အရ အစားအစာကို ချိုးခြင်း။