Efsa: តើអ្វីដែលអាចធ្វើឱ្យសេដ្ឋកិច្ចពុកគ្រោះពី Listeria ក្នុងផ្លែកកំហុសត្រូវបានបន្ថយ?

អគ្គសភាសុខាភិបាលអាហារអឺរ៉ុប (EFSA) បានវាយតម្លៃសេដ្ឋភាពសុខាភិបាលសាធារណៈនៃការបំបែក Listeria ក្នុងផលិតផលបណ្តុះបណ្តាលបន្ទាប់ពីការដោះស្រាយជាកម្មវិធីស្អាត

បន្ទាប់ពីការវាយតម្លៃ អគ្គសភាសុខាភិបាលអាហារអឺរ៉ុបបានបញ្ជាក់ថាមានសេដ្ឋភាពទាបជាងក្នុងការញ៉ាំផលិតផលបណ្តុះបណ្តាលដែលត្រូវបានស្អាត ប៉ុន្តែប្រែប្រួលនឹងអាហាររូបរាងសម្រេចដូចជា ត្រីប៉ះ សាច់សមុទ្រ សាច់ស្រូប សាច់សមុទ្រ និងស្អែកទឹក

អ្នកជំនាញ Efsa គិតថា អ្នកផលិតអាហារអាចយកមធ្យមបណ្តុះបណ្តាលដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យរបស់ការបំបែករបស់ពืชជាអាហារកក់។ Efsa ទៀតផ្តល់កំណាព្យអំពីរបៀបកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការទទួលបាន listeria នៅផ្ទះផងដែរ ដូចជាសម្រាប់ធ្វើសុខភាពល្អ និងសម្រេចអាហារតាមការណែនាំនៅលើស្លាក។