क्या तपाईले बेरी हानुसन्छ? सबैभन्दा राम्रो प्राकृतिक सुपरफूडहरू चारो मध्यमा उच्च रहन्छन्, जसले खजूर र अंजीर जस्ता शुष्क फलहरू हुन्, दोस्रो उच्चतम चारो क्षेत्रमा ताजा फलबाट प्राप्त हुन्छ जसले आँखोर र खुबानीहरूलाई समेत लिन्छ तर वही तरीका ब्लूबेरी, स्ट्रॅवबेरी, रास्पबेरी र ब्लॅकबेरीलाई समेत गर्दछ जसले तपाईंलाई मिठाइ खान भएपछि स्वस्थ विकल्प बनाउँदछ। तिनीहरूलाई केवल राम्रो छैनन् तर तिनीहरूलाई हाम्रो शरीरलाई उपयोग गर्ने धेरै कुराहरू छन्। वास्तवमा, यदि तपाईंले यसबारे विचार गर्नुहुन्छ भने सबैमा उनीहरूलाई बर्फियत ब्लेंड बेरीहरूको परिणामस्वरूप छ जसले कसैलाई राम्रो छ।
ताजा बेरीहरू एक पुरस्कार वा अतिरिक्त खर्च होइन, सबैभन्दा राम्रो मात्र; तर मिश्रित ठण्डो बेरीहरू तपाईंलाई किलोमिटरहरू पछाडि लिन्छन् — यीहरू स्मूथीमा पर्दछन् र मफिनमा बेकिंग गरिएका छन् र सुबहको घाँटामा ओटमेलको थालीमा मिसाइएका छन्। यी हेर्न (आदर्श रूपमा धेरै समय भन्दा बढी राख्न सकिन्छ) र यसलाई बर्फसँग इसोलेट पैक गरिएको छ। तपाईंले कसैलाई बस्ने दशन बेरीहरू उपलब्ध नभएपनि पनि यसलाई उपलब्ध गर्न सक्नुहुन्छ! सर्दी र गर्मीको सबै दरम्यानमा यी रमाइलो बेरीहरू राख्न सकिन्छ।
फलामृत जस्तै मिठो छन् र म यसबाट केही पनि जान्छु कि यी हाम्र लागि कसरी राम्रो छन्! यी स्नॅकहरूमा तपाईंलाई मजबूत र स्वस्थ राख्ने अन्टीऑक्सिडेन्टहरू पनि भरपूर छन्। अन्टीऑक्सिडेन्टहरू उनीहरू जस्तै छोटो सहायकहरू हुन् जसले शरीरमा रहेका यी कुछ बद र प्रबल अणुहरू (free radicals)लाई समतल बनाउन मदद गर्दछ। यी free radicals तपाईंलाई तेजीसँग दुर्बल बनाउन सक्छ। त्यसैले, जब तपाईं फलहरू जस्तै बेरीहरू खानुहुन्छ, तपाईं शरीरमा छुप्ने रोगहरूको चिह्न रोक्दैनन्, त्यसैले यो रक्षात्मक प्रभाव दिन्छ जसले रक्तवाहिनीमा थप्पड फैल्ने (spread) बाध्यता राख्छ, तथा अन्टीऑक्सिडेन्ट भरपूर खाद्यपदार्थहरू खाने बारेमा तपाईंलाई उच्च स्वास्थ्यको बारेमा जानकारी दिन्छ। के यो आश्चर्यकारी छ?
यसलाई म भन्दा पनि अर्को कारण हो कि मैले अपर्याप्त समुहीकृत बेरीहरूलाई मेरो आवश्यकता सूचीमा थपेको छ — तिनलाई तपाइँ उपयोग गर्ने धेरै उपायहरू छन्! तिनलाई योगर्टमा छिट्टिएर सज्जा खाने डिझर्ट बनाउन सक्नुहुन्छ वा स्मूथी र जस्समा मिश्रित गरेर ठंडै पिने पानी बनाउन सक्नुहुन्छ, तपाईं पनि प्लेनकेक बटरमा मिलाउन सक्नुहुन्छ। र तिनलाई पाइ, मफिन वा केकमा बेक गर्न सकिन्छ! यसको अर्थ हो कि त्यसो धेरै रूपमा तपाइँले समुहीकृत बेरीहरूको पैकेजसँग अर्को 'पसन्दीनु भएको नयाँ काम' खोज्न सक्नुहुन्छ। यसरी तपाइँको कल्पना बढ्दै जान सक्छ!
यदि तपाईंले कहिले पनि बसन्त चाहिन्छ सधैं रह्न सक्छ भनेर आशा गरेको छ, तब तपाईंको हात उठाउनु हो। सबै बसन्तीय स्वादहरू तपाइँले फ्रिजमा राखिएका समुहीकृत बेरीहरूसँग कुराउन सक्नुहुन्छ! चाह भन्दा थप्प या स्मूथी बनाउन वा फ्रिजमा राखिएका समुहीकृत बेरीहरूसँग बेकिङ गर्न यी दुवै कुराहरू केही मिनिटमा सेवा गराउन सकिन्छ र ठन्डो शितल दिनहरूमा तपाईंलाई सबैलाई गरम और सूर्यिलो दिनहरूको बारेमा यादगारी दिन्छ। वा, तिनीहरू एक चीनीपूर्ण डिझर्ट छ जसलाई तपाईं दोष बिना आनन्द गर्न सक्नुहुन्छ। वाह, आगामी पनि आनन्द गर्नुहोस् — कोइरी शर्म छैन।