फ्रिज मा राखिएको लम्बो सेम (लाले) हेर्नुभयो कि? यी थाउँहरू कुनै पनि अन्य सबजीसँग तुलना गर्दा जनप्रिय होइनन्, तर म तपाईंलाई वादा गर्दछ यी स्वाद धेरै राम्रो छ! फ्रिज मा राखिएको लम्बो सेम जस्तो 5 मिमी आकारमा चारो बनाइएको छ जसले यसलाई त्यसको स्वाभाविक रङ र पाक्षिकता जस्तो राख्छ। यी फ्रिज मा राखिएको लम्बो सेम सुल्बिड र पकाउन आसन्न हुन्! तपाईंले यी केही बढी बाजारमा खरीद्न सक्नुहुन्छ, ज्यासँग फ्रिज क्षेत्रबाट पनि उपलब्ध छ। त्यसैले, अर्को समय खरिद गर्न बाजारमा जानुहोस्!
फ्रिज मा ठुल्लो सेम को बनाउने तरिकाहरू अनंत प्रकृति मा छन्। एक सजिलो (र स्वादिश्रीमान) तरिका हो यसलाई गिरेले र सोय सॉससँग थुल्लो सेमहरू को साथ मिसाइर्नु। यस स्वादिश्रीमान खानालाई बनाउन एक पैनलाई आगमा राख्नुहोस् र कुछ तेल गर्नुहोस्। जब तेल गरम हुन्छ, गिरेले को लागि कुछ सेकेन्डमा भिट्काउनुहोस् फेरि फ्रिज मा ठुल्लो सेमहरू थप्नुहोस्। मिसाइर्नु, उन्हाल्नु र उनलाई पकाउनको लागि थुल्लो सेमहरूमा कुछ क्रिस्पिनेस बचाउन जारी राख्नुहोस्। यो प्रक्रिया आमतौरमा केवल कुछ मिनट लाग्छ। फेरि, तप्परी जहाँ तपाइँले अभिमत/गिरेले र प्याजको मिश्रण पकाएको छ, त्यहाँ थप्ने लागि थोडा सोय सॉस थप्नुहोस् र फिर १-२ मिनटमा उन्हाल्नुहोस्। अर्को चमकीलो, रङमा रङ वन्ने सब्जीहरू जस्तै करोट, पेपर वा चाम्पिञ्ज थप्नुहोस् र यो बढी राम्रो बन्छ। यसले तपाइँको खानालाई केवल राम्रो छैन, बढी स्वस्थ गर्दछ!
तिनीहरूलाई सूप वा स्टू मा थप्ने गरी पनि ठूलो छ। सूपमा तिनीहरूलाई थप्दा तिनीहरूले अच्छो खट्टो स्वाद आउन छ र तिनीहरूले सबै राम्रो ब्रूथ अवशोषित गर्दछ। म आशा गर्दछ कि तपाईंले यी सबै सूपहरूको लागि प्रयोग गर्नुहुन्छ! तोफु (वा चिकन) सँग वनजातीय करी वा स्टार फ्राइ बनाउन फ्रिज मा राखिएको लम्बो टोकरी सहज छ। तिनीहरूको सीमा छैन!
फ्रिज मा राखिएको लम्बो सेम (भट्टा) रसायन छ र तपाईंलाई पनि बढी मदत गर्दछ! यो कम कैलोरीको हुन्छ, त्यसैले यो तपाईंलाई मोटा बनाउँदैन र फाइबर, भिटामिन; माइनरल जस्ता श्रेष्ठ सामग्रीहरू समाविष्ट गर्दछ। पचन गर्ने प्रक्रिया सुख्याउन र स्वस्थ राख्ने बाटो फाइबर आवश्यक छ! र यो सबैको लागि राम्रो छ, विशेष गरी यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ(यसले प्रोटीन पनि प्रदान गर्दछ), त्यसैले फ्रिज मा राखिएको लम्बो सेम तपाईंको दिन बचाउने छ अर्को स्वस्थ व्याजहरूसह। यो फ्रिज मा राख्दा पनि बढी ठूलो रहन्छ, त्यसैले म यसलाई हर्वार्को दिनहरूमा पनि स्वस्थ र रसायनपूर्ण खाने चाहन्थे भने फ्रिजमा सधैं केही राख्दैछु।
बाँसले र सुतरीको सलाद: यस प्रबल स्वादको, चमकीलो सलादमा केही पनि तप्पै। यो सलाद स्वतन्त्र रूपमा मुख्य अथवा पार्श्व भोजन हो। फिर ठण्डै राखिएका बाँसले हाटो पानीमा २-३ मिनेटसम्म उबाल्नुहोस्। र उनीहरूलाई ठन्डा पानीमा धोइदिनुहोस्, त्यसो गर्दा उनीहरू थप्पस उबालिरहन्छन। बाँसलेहरूलाई उबालिएका सुतरी, रातो प्याज, कोरिएन्डर (+) र लाइम रस (वा चाम), मछरी सॉस,* मधुमा र मिर्चको टुकडाहरूसँग मिसाइरहन्छ। यो सलाद बढ्दै रङ्गीन छ, तर स्वादमा पनि राम्रो छ।
फ्रोजन लाउन्ग बिन रोस्ट और बैगन का केक – यसले तपाइँलाई गर्म, भरपूर र ठण्डी संध्याहरूमा सुखद प्रदान गर्दछ। फरक छ? बस तपाईंले केवल कुछ बैगनहरू को पट्टी मा चार-पाँच टुक्रा बाट एक बेकिङ डिशमा राख्नु होस्। त्यसपछि तपाईंले फ्रोजन बिनहरूको एक परत राख्नुहोस् र त्यसपछि टमाटरहरूको पट्टी र तिनिपट्टी पनि चीज राख्नुहोस्। तपाईंले यी परतहरू बारम्बार गर्नुहोस् जबकि तपाईंको सामग्री खत्म भएको छ। अन्तमा तपाईंले एक लिटर टमाटर सॉस राख्नुहोस् र त्यसलाई औसत तापमा ३०-४० मिनेटसम्म ओवनमा राख्नुहोस्। यसले तपाईंको किचनमा सबैभन्दा रमाइलो गन्ध भर्नेछ!
लम्बो फुसले र मुर्गी को स्कियर: यदि तपाईंको पास फ्रिजमा लम्बो फुसले रहेको भएमा खाना खासगरी मनपर्ने र साधारण हुन्छ। मुर्गी को ब्रेस्टलाई पहिले छोटो छोटो टुक्रामा काट्नुहोस् र त्यसलाई सॉय सोस, हनी, लहसुन, र अदरकको मारिनेडमा राख्नुहोस्। यसपछि तपाईंको मुर्गी खास रसात्मक हुनेछ! मुर्गी र फ्रिजबाट निकालेको लम्बो फुसलेलाई बार-बार बदल्ने रूपमा स्कियरमा थोक्नुहोस्। त्यसपछि त्यहाँलाई पक्न सम्म रोस्ट वा ब्रोइल गर्नुहोस् र तपाईंको इच्छित रङ्गमा पर्नुहोस्। यी स्कियरलाई तपाईंको पसन्द भन्दा अन्य पकवत खानाहरूसँग साथ दिनुहोस् र तपाईं बार्बेक्यूको लागि वा कुनै पनि मनपर्ने सप्ताहको सन्ध्याको खानाको लागि तयार छ!