कहिले पनि तपाईंलाई धेरै हरित प्याज राख्न सकिएन र तिनीहरूलाई कसरी राख्ने थाह छैन? कभर्दै तपाईंलाई रेसिपीको लागि आवश्यकतासँग धेरै छ र तिनीहरूलाई कसरी राख्ने थाह छैन, त्यसैले किन तपाईंले तिनीहरूलाई ठण्डै राख्न सक्नुहुन्छ! तपाईंको हरित प्याजलाई ठण्डै राख्न सबैभन्दा सजिलो छ, किनकि त्यसमा अन्तर्गत अन्य अपशिष्ट छैन!
अपलाउन्डा तुम्बा हरित वेटने को लागि फ्रीज गर्ने हो। ओह, के तपाईंले माथि छ? हो, यसलाई पूर्णपणे सत्यो! तपाईं यी स्वादिष्ट तुम्बा हरित वेटने हरूलाई फ्रीज गर्न सक्नुहुन्छ र यी ठूलो समयदर्शी मिठो र ताजा रहन्छन्। तपाईंले यी अनि तिनीहरूको लागि रेसिपी भएको भएको बाट बाहिर लिन सक्नुहुन्छ। त्यसपछि चाम्प गर्नुहोस् र सामान्य रूपमा प्रयोग गर्नुहोस् — फ्रिजमा राखिएका तुम्बा हरित वेटने त्यो जसले चाम्पिएको ताजा तुम्बा हरित वेटने प्रयोग गर्न चाहन्छ त्यसको लागि लगभग सबैमा थप्न सकिन्छ!
आफ्नो रसोईमा फ्रिज मा हरियो प्याजहरू राख्नु अति सुलभ छ! यी कुनै पनि खानाको लागि रसमय प्रसादन थप्न सक्छ। उन्हालु, छागुलु, कसोले वा फ्रेझ प्याजहरूलाई आवश्यकता पर्ने कुनै पनि खानामा यी थप्न सक्छ। पक्का पक्व वस्तु; यी अनन्त रसोई संभावनाहरू छन्। एक बोनस: तपाईं आफ्नो पक्व खानामा हरियो प्याजहरूको राम्रो स्वाद वर्षभर आनन्द गर्न सक्छ!
हरित प्याज खराबी वा कच्चो साथै छैन पनि त्यसलाई धुनेर शुरू गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई मोटेको राम्रो तोकमा राखेर पूर्णतया शुष्क बनाउनुहोस्।

पछि तिनीहरूलाई छोटो छोटो टुक्रामा फट्टे। तपाईं घन्टाबाट आकार चयन गर्न सक्नुहुन्छ, तर जो कुरा बादमा प्रयोग गर्न अधिक कठिन हुन सक्छ त्यसो ठूलो भन्दा छोटो फिर्ता भन्दा बढी छ।

थेली वा कन्टेनरलाई ठूलो पनि बन्द गर्नुहोस्। तपाईं त्यसमा तारिख लेख्न सक्नुहुन्छ जब तिनीहरूलाई ठण्डै राख्ने छ तास्तै तपाईंलाई यस अण्डाको बाँडो कति पुरानो छ भनेर थाहा छ।

तपाईंको हरित प्याज बचाउन कसरी? ठण्डै राख्दै तिनीहरूलाई थोरै समय बढाउनु प्राकृतिक छ जसले तपाईंलाई तपाईंको घरको भोजनमा अतिरिक्त चाँस प्रदान गर्दछ। ठण्डै राखिएको हरित प्याज तपाईंको खानामा बहुत सुविधाजनक र राम्रो छ!