यदि तपाईंलाई ठण्डैरहनको एउटा जीवन्त मार्ग चाहिन्छ, तेस्रो कुनै स्वादिष्ट उत्पादन (हाँ, फल पनि उत्पादन हो) खाने बिलुम्बै पनि राम्रो लाग्छ, भने "सिक्का" लगाएर तपाइँ आफ्ना फलर र सबजीहरू सिक्कामा लगाएर पकाउन सक्नुहुन्छ! लीची - तपाईंले यसलाई साधारणतया सोच्दैन, तर, तपाईं लीचीहरूलाई पनि फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ। यी छोटो, मिठो र तरकारी गोल फलहरू पनि राम्रो छन् जसले ठण्डै खाने घटकहरूमा राखिन्छ। हामी फ्रिजमा राखिएको लीची प्रयोग गर्ने केही रमाइलो तरिकाहरू शेयर गर्दछौं जसले यस बढी गर्मीको मौसममा तपाईंलाई ठण्डै राख्न सक्छ।
लीची एक विशेष प्रकारको फल हो जसले चीनबाट आएको छ। यसको त्वचा कडा र खुरदा भरी हुन्छ, जसलाई तपाईं भित्रको मिठो फल खान चाहनुहुन्थ्यो भने हटाउनु पर्दछ। यदि तपाईंले ताजा लीची प्राप्त गर्नुभयो, त्यसैगरी तिनि अमायास छैनन्, तर बीजहरूलाई बाहिर गर्न (उनलाई निकाल्नु!) र पुरा रूपमा हाम्रो थाउँमा राख्न जस्तो वा मध्यम आकारमा काट्न एक लामो प्रक्रिया छ। लीचीको स्वादिष्ट मिठाइ बनाउन बहुत आसन्न हो; एक ठण्डो विकल्पको लागि, यस फललाई त्यसको रससहित कुनै पनि सादा दहीमा थप्नुहोस्। यो तपाईंलाई खानालाई सुन्दर र स्वादिष्ट बनाउँदछ। थपिएको शह वा मेपल सिरपले यदि तपाईंले औषध थप्न चाहनुभयो भने त्यसले अतिरिक्त मिठास दिन्छ। जब सबै कुराहरू संयोजित गरिएको छ, मिश्रणलाई बर्फको छाँवमा ढाल्नुहोस् र बर्फ बन्न सम्म बर्फमा राख्नुहोस्! यी बर्फीलो लीची दहीको छाँवहरू बस आनन्ददायक छैनन्, यसलाई सबैले आनन्द गर्न सक्दछ।
र यदि तपाईं फ्रिज मा लीची स्नैक बनाउन चाहनुहुन्छ, यो मनोरम र सजिलो घरेलु लीची पॉप्सिकल[cnt] को जुस प्रयोग गरेर। कैन लीची फल: तपाईंको आवश्यक खाद्य दुकान, कैन लीची आफ्नो जुसमा पैक भएको छ। पॉप्सिकल बनाउन को लागि, पहिले कुछ लीची जुस एक कटोरामा राख्नुहोस् र इसमा लाइम जुस र चीनी (स्वाद अनुसार) मिलाउनुहोस्। उनलाई तपाईंको बगैर राख्नुहोस् तर यस वर्ष अन्य कीड़ाहरूको बारेमा जान राख्नुहोस्। यसलाई पॉप्सिकल माउलमा ढाल्नुहोस् र प्रत्येक पॉप माउलमा केही लीची टुकडाहरू राख्नुहोस्। पॉप्सिकललाई फ्रिजमा राख्नुहोस् जबसम्म यो सख्त हुन्छ, २-३ घण्टा। लीची पॉप्सिकल यी फ्रिज मा लीची पॉपहरू गर्मियाँका दिनहरूमा मिठास भोजन गर्न र गर्मी झट्क्न भएर ठन्डा लाग्ने ठिक तरिकाहरू हुन्।
वास्तविक रूपमा अद्वितीय आनंदको लागि, लीची सोरबेट बनाउने विचार गर्नुहोस्! आइस क्रीमको एक प्रमुख वैकल्पिक विकल्प सोरबेट हो, जसले आइस क्रीम जस्तै मजादार र गोल्याउन्छ ठुलो खाद्य पदार्थ, तर यसमा दूधको कोई पनि नभएको छ, जसले कम शक्तिशाली बनाउँछ। सोरबेटको लागि, कुछ ठण्डा लीची फलाहरूलाई शकर र पानीसँग एक शक्तिशाली मिलरमा मिस्र गर्नुहोस् जसले यसलाई मजादार रूपमा लामो बनाउँछ। यदि तपाईंलाई अनुरोध छ, एक छोटो लाइम रस थप्नुहोस् जसले अतिरिक्त सिट्रस ध्वनि प्रदान गर्छ। सबैको साथमा मिस्र गर्नुहोस् र त्यसपछि त्यसलाई आपको आइस क्रीम मेकरमा राख्नुहोस् जसले निर्देशहरू अनुसार घूमाउन्छ। सोरबेटलाई एक कन्टेनरमा थप्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई ठुलो हुन देखि फ्रिजमा राख्नुहोस्। लीची सोरबेट रसनालाई सफाई गर्ने हो, बहुत हल्को र ताजा, गर्मियोको लागि सर्वश्रेष्ठ, भोजन अन्त गर्न अनिवार्य हो।
लीची ग्रानिटा तपाईंले बनाउन सक्ने अर्को आश्चर्यजनक ठण्डो मिठाइ हो। यो स्लस्ही सँग एकदमै समान हो, किनभने यसमा ब्लेंडरको आवश्यकता छैन। लीची ग्रानिटामा, कुछ ताजा लीचीहरू (फिर्काको बाहिर लिएका) को एक साथ निम्बुको दबो र चीनीसँग मिस्रिएर स्मूथ बनाउनुहोस्। जब सबै कुराहरू एक साथ मिल्दछन्, मिश्रणलाई बेकिङ टिनमा ढाल्नुहोस् र यसलाई केही घण्टासम्म फ्रिजमा ठण्डा गर्नुहोस् जब यो सखटो हुन्छ। मिस्रिएर तयार गर्नुहोस् र फ्रिजमा ठण्डा गर्नुहोस् जब समय पर्ने हो वा साँझको समयमा ठोस हुन्छ। फ्रिजमा ठण्डा हुन्छ भने फर्क लाग्ने बर्फका फ्लेकहरूलाई फोर्कले खाडा गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले लीची ग्रानिटालाई बाउलमा पर्दा गर्न सक्नुहुन्छ र खेलाको प्रभावको लागि कुछ ताजा पुदिना पात्तिहरूसँग सजाउन सक्नुहुन्छ। यो एक रसालु र ठण्डो मिठाइ हो जसलाई प्रयोग गर्न सकिन्छ!
वेगासमा गर्मीको समयमा, ठुल्लो लिची पेय भन्दै केही बढी खाजगी लाग्छैन। लिची स्लशी – यसले अधिकांश मानिसहरूले प्रेम गर्दछ। कैनमा राखेको लिची फल, बर्फ, चीनी र लिम्बुको रसलाई एकत्र ब्लेंड गर्नुहोस् जबद्देसबै ठुल्लो र शुद्ध हुन चाहिँ। तपाईंले यदि ट्रायोपिकल स्वाद प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, सुजानी दूध प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। स्लशीहरूलाई कपमा ढाल्नुहोस् र स्ट्रोकमा दिनुहोस्!
लिचीहरू केवल रमाइनुहुन्छैन, त्यसैगर यो आपाङ्गदार आरोग्यमा पनि सकारात्मक प्रभाव गर्दछ किनभने यो एन्टीऑक्सिडेन्ट र विटामिन सीको महत्वपूर्ण उपचार हो! यो पानी अनुभवमा भन्दा बढी रमाइलो छ र, हामी तपाइलाई बताउँछौं: गर्मीको मौसममा जलशीतल रह्न सबैभन्दा महत्वपूर्ण छ। ठुल्लो लिची ट्रीट र पेय बनाउने यी प्रयोगहरू दोनो रमाइलो र मजादार छन्। ठुल्लो लिची ठुल्लो ट्रीट हो, जसले तपाईंको स्वादको प्रति सन्तुष्ट गर्नेछ यदा यो बनेको हो सोर्बेट, ग्रानिटा वा स्लशीमा पनि।