यसो बर्फको सानो-सानो पड्दै थियो जब बर्फ बाहिरमा मृदुपन भएर पत्तै हो। बाहिरमा ठांडैमा गर्म सुप वा होट चायको जस्तै केही छैन। तपाईं यस खानामा प्रयोग गर्न सक्ने आधारभूत सामग्री अदरकको जडामा लागि पर्दछ। यसलाई सुप, चाय र स्मूथीमा पनि राम्रो छ। ३. अदरक — यो रसालु, मसालाइलो जडा तपाईंको पेटलाई पनि शांत रूपमा ध्वनि गर्ने अवस्थामा ल्याउँदछ! तर कभर्बेसम्म; तपाईं पूरा जडा प्रयोग गर्न सक्दैनन् जस्तो छ जब यो खराब हुन सक्छ। तसर्थ, अदरक जडालाई ठण्डै राख्नु यसलाई थोरै समयमा जुनिको रूपमा राख्न र तपाईंको पैसा बचाउनको एउटा राम्रो तरिका हो।
जरूर, अदुको जडामूलमा बहुत मसालादार र मजबूत स्वाद छ जसले तपाईंको रसोईमा ठीक रस आउन भएको छ र यसलाई तपाईंको स्मूथीमा पनि थप्न सक्नुहुन्छ। तर फेरि, यो महँगा पनि हुन सक्छ, र एक पूरा टुक्रा खरिद गर्ने भएपनि केही समयमा कम सानो अवस्था मा प्रयोग गर्ने हो भने यसलाई अतिरिक्त मान्छ। आश्चर्यकारी बात यो हो कि अदुलाई फ्रिजमा राख्ने गरी महिनाहरूको लागि बच्न सक्छ जसले तपाईंलाई कुनै पनि समयमा कम खर्च गर्न सहयोग गर्नेछ र तपाईंको रसोईमा हरेक समय ताजा अदु उपलब्ध राख्न सक्छ। तपाईंले खरीदेको ताजा अदुलाईलाई आफ्नो रेसिपीको आवश्यकतामा अनुसार काटेर बाकी भागलाई फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ। यस रीतीले, तपाईंलाई ताजा अदुको लागि बाजारमा बारम्बार जानु पर्दैन।
यदि तुमी बल्बलाई ठण्डै राख्नुहुन्छ, त्यो हरेक समय ताजा रहन्छ र भन्दा पनि त्यसले केही स्वास्थ्यको फाइदाहरू पनि छ। अद्रकलाई मांसपेशिहरूमा दर्द लागेको समय धेरै मदत गर्ने र त्यसैले तप्पी दर्द लागेको समय तुमीको पेटलाई शांत गर्न मदद गर्दछ। यो एन्टी-इन्फ्लेमेटरी हो, जसले तुमीको शरीरमा दर्द र असुविधालाई कम गर्न मदद गर्दछ। त्यसो भए, यदि तपाईं अद्रक को जड़लाई ठण्डै राख्नुहुन्छ, त्यो तपाईंको कुनै पनि स्वास्थ्य समस्यालाई समाधान गर्न मदद गर्दछ।
अद्रक को जड़लाई ठण्डै राख्न सजिलो हो। अब प्रश्न यो हो कि तपाईंले कस्ती पद्धतिहरू मान्नुपर्छ र अद्रक को जड़लाई ताजा र त्यसको स्वादपूर्ण बनाउनुपर्छ, त्यसैले यहाँ केही सजिलो चीजहरू छन् जसलाई तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंको ताजा अद्रक को जड़लाई संग्रहण गर्न जब तपाईंले अद्रक को जड़लाई सफाई र छाल गरिएको छ, अब संग्रहण गर्नको समय छ। टुक्राहरूलाई प्लास्टिक किटामा वा एयरटाइट कन्टेनरमा थप्नुहोस्। कन्टेनरबाट पहिले वायु हटाउन सुनिश्चित गर्नुहोस्। ऐसारी, अद्रक धेरै समयसम्म ताजा रह्छ। कन्टेनरलाई ठण्डै राखिएको मितीसँगै चिन्हित गर्नुहोस् र ठण्डै राख्नुहोस्। यस्तो गरेर तपाईं ६ महिनासम्म अद्रक को जड़लाई ठण्डै राख्न सक्नुहुन्छ!

तुम्लाई अडुवा थन्डू गर्न सक्दैन-उसलाई ठाँढो भएपछि पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। वे ठाँढोबाट सीधै पानीमा राख्न सकिन्छ! प्रयोग गर्दा तपाईं ठाँढो अडुवालाई छोटो टुक्रामा काट्न सक्नुहुन्छ र त्यहाँलाई तपाईंको खानामा राख्न सक्नुहुन्छ। यसलाई फेरि ठाँढो भएपछि काट्न थप्पस हुन सक्छ, तर भयो मा भन्नु बन्द गर्नुहोस्! यसले पनि रमाइलो हुनेछ र तपाईंका सबै खानाहरूलाई एक रमाइलो धूम्र छवि प्रदान गर्नेछ। वा तपाईं अडुवालाई तपाईंले प्रयोग गर्न तयार हुनुभएको भन्दा पहिले ठाँढो राख्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि एक ग्रेटर वा माइक्रोप्लेन ले तपाईंको निर्देशमा जिम्मेवारी दिने छैन भने पनि तपाईंको निर्देशमा सीधै राख्न सक्नुहुन्छ।

स्मूथीको लागि, फेला अडुवाको एक टुक्रालाई थन्डू गर्न सक्दैन र ब्लेंड गर्न पूर्व टेबलमा ५–१० मिनेटको लागि राख्न सक्नुहुन्छ। यस तरिकाले, अडुवालाई ठाँढो गर्न तपाईंको स्मूथीलाई एक रमाइलो झटका दिनेछ र यसलाई थन्डू गर्दा यसलाई बहुत मार्फत वा ढिलो बन्न सक्छ जुन ब्लेंड गर्न ठिक छ।