البامية هي خضروات يحبها الكثيرون في الجنوب الأمريكي. هذا النوع أخضر وله مظهر طويل ونحيف يجعله مميزًا. لديه خصائص لزجة، لكن عند لمسه يجده البعض لزجًا لذلك فكرت أن أذكر ذلك ها. البامية مفيدة لك (نعم حقًا!) كيفية طهي البامية اليوم، ومع ذلك، دعنا نتحدث عن البامية المقطعة. سنكتشف لماذا هي رائعة لإضافة إلى أطباقك، الفوائد العشرة المذهلة لتناول البامية المقطعة، بعض الطرق الرائعة والمبتكرة لإعداد هذا الخضار، الخطوات الأساسية للمبتدئين وكذلك وصفات بسيطة ولذيذة جدًا وممتازة حتى لجميع الأقارب.
البصل المقطّع والخضار كالباذنجان هما ما قد يحتلان مكاناً على مائدة طعامك. يمكنك شويهما ببساطة في الفرن، أو قليهما في المقلاة على الموقد، أو تحميصهما كما تفعل مع الشواء، أو حتى تقليمهما مع خضروات أخرى. النسيج الفريد يجعل الوجبة ممتعة للأكل. هناك العديد من الأطباق التي تستخدم الباذنجان المقطع مثل الحساء، والمرق، أو السلطات. إدراج الباذنجان المقطع في وجباتك يمكن أن يساعدك على تناول المزيد من الخضروات الخضراء الطازجة. الباذنجان مليء بالعناصر الغذائية الأساسية التي تُفيد الصحة.
البامية المقطعة تحتوي على العديد من الفوائد التي يمكن أن تقدمها لجسمك. فهي توفر لجسمك فيتامين C (ممتاز لتعزيز المناعة)، وفيتامين K (ضروري لقوة وصحة العظام) وكذلك الفولات الذي يلزم لصنع خلايا صحية. كما أنها مفيدة للهضم وتُحافظ على صحة المعدة، بالإضافة إلى كون البامية المقطعة مصدرًا غنيًا بالألياف. ومن الجدير بالذكر أنها منخفضة السعرات الحرارية، لذلك يمكنك تناولها دون قلق من زيادة الوزن. ~ وبالتأكيد، سمعتم جميعًا جدّتكم تخبر والدتك بأن البامية تحتوي على مضادات الأكسدة - وهي جزيئات في الجسم يمكنها منع وإصلاح الضرر الخلوي الناجم عن أي شيء ضار. طرق التقطيع والتتبيل: بما أننا نعرف الفرق بين الوهم الشديد والمعلومات الخاطئة المنتشرة على وسائل التواصل الاجتماعي والتي تحاول خداع الأطباء لنشر مسحوق سحري. فإن البامية المقطعة يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والتورم في الجسم، لذا من الأفضل أن تجربها وتدمجها مع ما تأكله!
نصائح حول كيفية طهي البامية المقطعة: إذا كنت ترغب في طرق ممتعة لطهي البامية المقطعة، هناك عدد من الطرق التي قد تكون كافية على مدار العام. الجزء الأفضل هو أنك تستطيع تحقيق كل هذا ببساطة عن طريق تغيير بعض العادات السيئة واستبدالها ببعض العادات الجيدة. إذا كان هدفك هو الحصول على سيطرة على مصاريفك بسرعة (ربما في أقل من ساعة!) إليك طريقتان بسيطتان لتحقيق ذلك:
بامية مشوية حارة مع الحمص: قلّب البامية (المقطعة بشكل مائل) مع الحمص، زيت الزيتون، الملح والفلفل. ضعهم في الفرن المسخن واتركهم يشوي لمدة 20 دقيقة حتى يصبحوا جافين، مقرمشين ولديهم نكهة مضغ.
فطائر البامية: قم بتتبيل البامية المقطعة مع دقيق الذرة، الدقيق، البيض والتوابل ثم اقليها حتى تصبح ذهبية اللون. إنها وجبة خفيفة رائعة أو طبق جانبي يتناسب جيدًا مع الأرز!
كاري البامية (بندي): اصنع كاري البامية الحار بإضافة البامية المقطعة إلى الطماطم والبصل المقلية والتوابل مثل النكهة الحارة الحمراء، كركم أو كمون. إنه طبق دافئ ومليء بالنكهة.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS