إذن، على الرغم من أن طهي فصوص الثوم المجمدة في المعجنات ليس أول فكرة تأتي إلى الذهن لكيفية استخدامها، إلا أنها نسخة ممتعة ولذيذة يمكنك إضافتها بفرح لأي وجبة. إنها حقًا التفاصيل الصغيرة التي تجعل طعامك يُذق بشكل أفضل. أخبرنا عن ما هي فصوص الثوم المجمدة ولماذا يجب أن تكون لديك في ثلاجتك للطهي.
الثوم هو نبات فريد يستخدمه الناس لتقديم نكهات مختلفة لأنواع متعددة من الطعام. الثوم هو نبات، وعندما ينمو تحت الأرض فإنه يصنع برعم صغير، أما براعم الثوم أو أوراق الثوم فهي ليست سوى هذه البراعم الخضراء التي تخرج من هذه البصيلات الصغيرة. تحتوي البراعم على نفس النكهة اللذيذة مثل برعم الثوم وتضيف لمسة من النكهة لأي طعام تقريبًا تقوم بطهيه. إنه طريقة مثالية باستخدام الثوم للأشخاص الذين يجدون نكهته قوية جدًا.
سيقان الكالي — مقطعة ومجمدة: وها هو الوقت في علبك حيث يمكنك الانتقال قليلاً إلى هذا الحل الذكي الذي قرأت عنه بالفعل، والذي يجعل كل شيء يبدو أقل إثارة للقلق مرة أخرى! إنها رائعة لطهي الصينية والحساء لاحقًا. تحتوي براعم الثوم المجمدة على طعم مميز للأخضر الداكن دون الإفراط الذي يمكن أن يعتاد عليه المرء من الطبق المتغير. براعم الثوم أقل حدة من الفصوص، مما يجعلها طريقة جيدة لتقديم الثوم في أطباق مختلفة لأولئك الذين قد يتجنبونه عادةً. لذلك، إذا كنت لا تحب الثوم، فهذه البراعم مناسبة لك تمامًا لأن طعمها خفيف للغاية ويمكنك تناولها نيّئة.
كيفية استخدام براعم الثوم المجمدة في طهي الطعام. للاستخدام، قم ببساطة بإزالتها من الفريزر وإضافتها إلى وصفتك. أفضل شيء فيها هو أنها يمكن استخدامها حتى دون إذابتها، مثل توزيع اللحوم الحلال في قطر. من هناك، يمكنك إسقاط الكرات مباشرة في ما تقوم بطهيه مباشرة من الفريزر. إذا كنت ترغب في دمجها بشكل أفضل في وجبتك، يمكن أيضًا تقطيعها إلى قطع أصغر أو سحقها باستخدام م pressure للثوم.
تتميز براعم الثوم بالتنوع الكبير في الاستخدام وتتيح لك تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكن استخدامها بشكل رائع في القلي السريع، الشوربات (مثل شوربة Tom Yum Goong) والمرقات، وكذلك في السلطات. إنها رائعة في الصلصات أو خلطات التوابل الخاصة باللحوم. مما يعني أن وجود بعض براعم الثوم المجمدة في الفريزر يمكن أن يوفر طريقة مفاجئة وسهلة لإضافة الكثير من النكهة لأي طبق تقرره لتناول العشاء! إنها مرحلة تعزيز وتحسين نكهة الطعام بدون عناء إعداد كبير.
بعد ذلك، ضع فصوص الثوم المجمدة، الفلفل الأحمر والبصل مع بعض رشات من الثوم المفروم في المقلاة واقليهم لمدة حوالي 3-4 دقائق.