فكرة أخرى مضحكة لجعل الخس يبقى طازجًا: قم بتجميده! من المحتمل جدًا أن إجابتك ستكون لا، لأن فكرة تجميد الخس وغيرها من الخضروات الورقية تبدو غريبة نوعًا ما. قد يبدو الأمر غريبًا، لكن هذا التمرين يمكن أن يساعدك في النهاية على تخزين الخس لفترات طويلة. تابع القراءة لتعلم بعض النصائح والحيل المفيدة، وصفات شهية، ومزايا وعيوب تجميد الخس.

قبل أن تفعل أي شيء، تأكد من أن خسّك طازج ومغسول. إذا قررت غسله، تأكد من تنظيفه جيدًا بالماء البارد. اغسله أولاً ثم اتركه يجف. يمكنك أيضًا استخدام جهاز تصريف السلطة لإزالة الماء الزائد أو الضغط عليه بين مناشف ورقية. تأكد من أن الخس جاف تمامًا لأن وجود ماء زائد سيؤدي إلى تكوّن بلورات ثلج ويجعل سلطتك لينة.