بینگن کا پتہ ایک وегیٹبل ہے جسے ملک کے جنوب میں بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ یہ سبزی سبز رنگ کی ہوتی ہے اور اس کا لمبا اور تیز نظر آنے والا ظہور ہوتا ہے جو اسے الگ کرتا ہے۔ اس کے خواص چbió لگتے ہیں، لیکن کچھ لوگوں کو چمکاری لگنے پر یہ چبیلا لگتا ہے تو میں نے سوچا کہ میں یہ بتاؤں ہا۔ دو نہ ہو بینگن کا پتہ آپ کو فائدہ مند ہے (جی ہاں حقیقت میں!) بینگن کا پتہ کس طرح پکائیں اگرچہ آج ہم سلائیڈ بینگن کا پتہ پر توجہ مرکوز کریں گے۔ ہم جانیں گے کہ یہ آپ کے شرابیات میں شامل کرنے کے لئے کیوں اچھا ہے، سلائیڈ بینگن کا پتہ کھانا کرنے کے 10 حیرت انگیز فوائد، اس سبزی کو تیار کرنے کے بعض نئے اور نئے طریقے، نوآموزوں کے لئے بنیادی قدمات اور بہت سادہ لیکن خوشمزہ رسپیز جو تمام رشتیداروں کے لئے بھی عظیم ہیں۔
چھاکے ہوئے پیاز شomapر اور بمیا غذائیات ہیں جو آپ کے میز پر جگہ لے سکتی ہیں۔ آپ صرف اسے اوون میں بخار دے سکتے ہیں، چڑھی پر تلا کر سکتے ہیں، باربیکیو کی طرح گرل کر سکتے ہیں یا دوسری سبزیوں کے ساتھ ہیل کر سکتے ہیں۔ ان کی منفرد مخلوقت بھوجن کو خوشگوار بناتی ہے۔ بہت سی دالیں ہیں جو بمیا کو چھاک کر استعمال کرتی ہیں، جیسے سوپ، کری یا سلاد۔ اپنے بھوجون میں چھاکے ہوئے بمیے شامل کرنا آپ کو زیادہ سبزیاں کھانے میں مدد کرسکتا ہے۔ بمیا ضروری پرورشیات سے بھری ہوتی ہے جو صحت کے لیے بہت اچھی ہوتی ہے۔
چھاکے ہوئے بامیا آپ کے جسم کے لئے بہت ساری مفید چیزیں کر سکتے ہیں۔ یہ آپ کے جسم کو وٹمین سی فراہم کرتا ہے (جس کا ایمنٹ سسٹم کے لئے عظیم فائدہ ہے)، وٹمین کے (جو استحکام اور استقامت کے لئے ضروری ہے) اور فولیٹ جو سلامت خلیات بنانے کے لئے ضروری ہے۔ یہ پیچھے ہضم کے لئے مددگار ہے اور آپ کے پیٹ کو سلامت رکھتا ہے، چاہے چھاکے ہوئے بامیا فائبر کا غنی ذریعہ ہو۔ نہ صرف - بلکہ کلو کیلی میں کم ہونے کی بات ہے، تو آپ اس کو زیادہ تعداد میں خوراک کرسکتے ہیں اور موٹا نہیں ہوں گے۔ ~ اس کے علاوہ، یقینی طور پر آپ لوگوں نے اپنی دادی کو ماں سے کہتے ہوئے سنایا ہوگا کہ بامیا میں آنتی آکسڈینٹس ہوتے ہیں - یہ ہمارے جسم میں موجود مولیکول ہیں جو کسی بھی نقصان والے چیزوں سے پیدا ہونے والے خلیاتی نقصان کو روکنے اور درست کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ویزٹ میثودس آف سلائیسنگ اینڈ ڈائیسنگ چونکہ ہمیں سوشل میڈیا پر غلط سوچنے والوں کے الزامات سے مختلف ہونے کی بات پڑی ہے جو اپنے ڈاکٹروں کو جادوئی پاؤڈر دینے کی کوشش کرتے ہیں۔ چھاکے ہوئے بامیا آپ کے جسم کے سوelling اور التهاب کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے، تو آپ کو یہ جرور کوشش کرنی چاہیے تاکہ آپ کی خوراک میں شامل کریں!
تیار کرنا سکسٹڈ اکڑا کیسے تیار کریں اگر آپ کوچھ مزے دار طریقے چاہتے ہیں جن سے آپ سکسٹڈ اکڑا تیار کر سکیں، تو سال بھر میں بہت سارے طریقے ہیں جو کام کر سکتے ہیں۔ بہترین حصہ یہ ہے کہ آپ تمام یہ کام صرف کچھ برا عادتوں کو تبدیل کرتے ہوئے اور ان کی جگہ کچھ اچھی عادتوں سے جان لے سکتے ہیں۔ اگر آپ کا مقصد تیزی سے اپنے مالیاتی معاملات پر قابو پانا ہے (شاید ایک گھنٹے سے کم وقت میں!) تو یہاں دو آسان طریقے ہیں جن سے آپ اسے حاصل کرسکتے ہیں:
مسالہ والے بکریے ہوئے اکڑا اور چنے: اکڑا (آئینکے زاویے پر کٹا) کو چنے، زیتون کا تیل، نمک اور مرچ کے ساتھ ملا دیں۔ انہیں پہلے سے گرم چلنے والے اوون میں رکھیں اور 20 منٹ تک بکریے دیں جب تک کہ وہ خشک، کرنسی اور چوٹے نکل جائیں۔
اکڑا فرٹائر: موسمی اکڑوں کو کرن میل، اٹا، انڈے اور مصالح سے موسمی کریں اور پھر سونے ہونے تک گہرے فرائی کریں۔ وہ ایک شاندار آپیٹائزر یا جانبی دش کے طور پر رائس کے ساتھ بہت اچھا جاٹا ہے!
بھینڈی کری - مخلوطہ میزبانی کری بنائیں جس میں کٹے ہوئے اکڑے کو تومٹو، پیاز اور مصالح جیسے لال گرم مزے، ہلدی پاؤڈر یا جیرے کے ساتھ ڈالیں۔ یہ ایک محنت کا اور بہت گرم دش ہے۔