အဖြန်ဆိုတဲ့ edamame beans တွေကို အလွယ်တကူ အသားများနဲ့ ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါတွေဟာ အရသာရှိပြီး အသားကောင်းတဲ့ အခါမှာ စားသောက်နိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့နဲ့အတူ ဒီအရောင်ပြားတဲ့ အသားများကို ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲဆိုတာကို သိရှိပါ။ ဒီအရောင်ပြားတဲ့ အသားများဟာ အသားများနဲ့ အခြားအရာများထဲမှာ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
အီဒမား ပဲမျိုး: ဒီ အုန်းဖြစ်သောအစားအစာက ခင်ဗျားရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာလိုအပ်တဲ့ အဆင်များအပြည့်အဝန်းတွေဖြစ်ပြီး အများအပြားသော အကောင်းမှုတွေကို ပေးပါတယ်။ ပထမအရာက ဒါဟာ ပရိုတီင်ဖြင့် မြင့်မားလှပါတယ်၊ ဒါက ခင်ဗျားရဲ့ဆေးမှုနှုန်းကို တည်ဆောက်ပေးပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ဟာ ပရိုတီင်ကို အသုံးပြုပြီး အစားအသောက်အဖြစ် အသစ်တွေကို တည်ဆောက်ပြီး ပြန်လည်တည်ဆောက်ပေးပါတယ်။ လူတွေဟာ ဆေးမှုနှုန်းတိုးလာစေဖို့ ပရိုတီင်ပိုများစေတဲ့အခါမှာ ဒါကြောင့်ပဲ လုပ်ကြပါတယ်။ ပြင်းထန်တဲ့ အစားအသောက်ကို ချိုးဖြစ်စေဖို့ ဖျားလည်မှုကို ကူညီပေးတဲ့ ဖျားလည်ပစ္စည်းတွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ဖျားလည်ပစ္စည်းဟာ အစားအသောက်ကို ချိုးဖြစ်စေဖို့ ခင်ဗျားရဲ့ခန္ဓာကိုယ်က အလွယ်တကူ အသုံးပြုနိုင်စေပါတယ်။ ပရိုတီင်နှင့် ဖျားလည်ပစ္စည်းပါဝင်တဲ့အပြင်၊ အီဒမား ပဲမျိုးဟာ ခင်ဗျားရဲ့ အားကစားစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးတဲ့ ဗီတာမင်နှင့် ကာလီယမ်တွေဖြင့် မြင့်မားလှပါတယ်။ ထပ်တူညီစွာ၊ ဒါမှာ ခင်ဗျားရဲ့ဆေးမှုနှုန်းကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ အင်တိုးအက်ခြင်းတွေဖြင့် မြင်မှန်စေပေးတဲ့ ပစ္စည်းတွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ အီဒမား ပဲမျိုးကို ပိုများစေတဲ့အခါ ခင်ဗျားရဲ့ အစားအစာက ပိုမို မှန်ကန်လာမည်ဖြစ်ပါတယ်!
အိမ်တွင်းပိုက်ချထားသော အီဒါမာဗီန်များဖြင့် အရသာရှိသော စားသောက်ဆိုင်ရာ မျိုးစုံကို လုပ်နိုင်ပါသည်။ တစ်ခုခုကို ဥပမာအားဖြင့် အဲဒီများကို အသေးစိတ်ပြားပြီး အရသာရှိသော ဒစ်ပ်တစ်ခုဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ အဲဒီထဲမှာ ကျောက်ကြော၊ လီမော့ဂူ နှင့် olive oil တို့ဖြင့် အရသာထပ်မံပေးနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာ မိတ်ဆွေများနှင့် မိဘများနှင့်အတူ အစားအသောက်အချိန်များတွင် အားလုံးအတွက် ကောင်းပါတယ်။ အခြားအကြောင်းတစ်ခုကို အီဒါမာဗီန်များကို puree ပြီး ကြောပြားသော ဟင်းကို လုပ်နိုင်ပါသည်။ အခြားအရာများကို ထည့်နိုင်ပါတယ်၊ ဥပမာ onion - ဒါဟာ အရသာအတွက်သာဖြစ်ပါတယ်- carrot နှင့် ginger တို့ဖြင့် အရသာရှိသောနှင့် ချိုးဖြေသော ဟင်းကို လုပ်နိုင်ပါသည်။ သို့မဟုတ် stir-fry ကို မိတ်ဆွေကြောကြောင်းများနှင့် ရောင်ခြားသော အစားအသောက်များနှင့် အတူ အီဒါမာဗီန်များကို ထည့်ပြီး စိုးရိမ်သော ဆေးကို ထည့်ပြီး (သို့မဟုတ် ချိုးဖြေသောအရသာဖြင့်!) အဲဒီ colorfully နှင့် အရသာရှိသော အစားအသောက်ကို လုပ်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာ တစ်ခုခုစားချိန်တွင် အရသာနှင့် texture အားလုံးကို အတွေ့အကြုံရန်အတွက် ကောင်းသောအစားအသောက်ဖြစ်ပါသည်။ အိမ်တွင်းပိုက်ချထားသော အီဒါမာဗီန်များကို ပြောင်းလဲပြီး parmesan နှင့် breadcrumbs တို့ဖြင့် အားပေးသော အစားအသောက်အတွက် လုပ်နိုင်ပါသည်။ ရှေ့မှာရှိသော အမည်က ကျွန်တော်အတွက် လူတစ်ယောက်အဖြစ် မကြာခဏပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ရုမေးနီးယားဘာသာစကားမှာ ကျွန်တော်တို့အားလုံးကို မိမိတို့က မသိမ်းနိုင်သော သို့မဟုတ် မကြာခဏသောအရသာကို မှတ်သားစေပါတယ်။ အီဒါမာဗီန်များက အရသာရှိသောနှင့် မျိုးစုံဖြစ်ပါသည်!
အင်ဂျီ — ခုတ်စွန့်ထားသော အဲဒမာမ်ဟာ ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရှိနေပြီး ဆူးမှုတိုင်းဖြင့် အရသာရှိသော အစားအစာအဖြစ် ရရှိနိုင်သည်။ ဒါမှမဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစားအစာများကို အရသာရှိစေရန် လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည့် အလုံးသော အမှောင်လိုက်ရှိသော အရသာရှိသည်။ သင့်ရဲ့ သလာဒ်များထဲမှာ အဲဒမာမ်ကို ပေးထည့်လိုက်ရင် အရောင်နဲ့ ဆူးမှုတိုင်းဖြင့် အရသာရှိသော အရသာရှိသည်။ သလာဒ်များကို ထူးခြားသော အရသာဖြင့် လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည်။ ပိုမိုမြင့်မားသော အဆင့်သို့: သင့်ရဲ့ ပါစတာအစားအစာများထဲမှာ အဲဒမာမ်ပေါင်းထည့်လိုက်ရင် သင့်အစားအစာထဲမှာ ပရိုတီင်၊ ဖျားများကို ပိုမိုထည့်သွင်းနိုင်ပြီး အရသာရှိစေပါသည်။ သင့်ရဲ့ အကြောင်းကို ပိုမိုမြင့်မားစေရန် အဲဒမာမ်ကို ပေါင်းထည့်နိုင်ပါသည်။ သင့်ရဲ့ ကြိုက်ချင်သော အရသာဖြင့် အဲဒမာမ်ကို ပိုမိုမြင့်မားစေနိုင်ပါသည်။
အီဒမား ပဲသည် သင့်ရောက်စားနေသော အစားအစာတွင် အလွယ်တကူထည့်သွင်းနိုင်သည့် အရသာရှိသော အပြောင်းအလဲဖြစ်သည်။ သူတို့၏ ပါဝင်သော အရသာနှင့် အခြေအနေသည် မျိုးမျိုးသော အစားအစာနှင့် ကောင်းစွာ ပေါင်းဆုံးသည်။ ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ဥပမာအားဖြင့်၊ အီဒမားသည် ဆိုးယားရည်နှင့်အတူ အစားအစာအဖြစ် အများအားဖြင့် ပေးဆောင်ထားသည်။ အစားအစာတစ်ခုကို စတင်ရန် ကောင်းမွန်သော နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ တရုတ်လူမျိုးများသည် ဆာလ်ထဲတွင် ကျော်ကြောင်းပြီး အစားအစာအဖြစ် စားသည်။ အမေရိကန်တွင် အီဒမားသည် အသားတစ်ခုခုတွင် ပါဝင်သော အစားအစာအဖြစ် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ လူသိများလာပြီး၊ လူများသည် ဘယ်လောက်ကြီးများလျှင် အမျှော်လွန်သော အရသာရှိသော အစားအစာဖြစ်သည်။ သင့်သည် အီဒမားကို အခြေခံပြီး သို့မဟုတ် ပူပြီးစားလိုက်ပါက၊ ဒီသော အမျှော်လွန်သော ပဲများသည် သင့်အသားများ၏ အရသာကို အပြောင်းအလဲပြုပေးပါမည်။
အမြစ်တွေ လျင်မြန်စွာ ပြုလုပ်နိုင်သည့် Edamame ကို ဖြန်ဆိုတဲ့ Joyce သည် 2019၊ ဩဂုတ် 13 ရက်နေ့တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ အဖြန်ဆိုတဲ့ edamame beans တွေဟာ လျင်မြန်စွာ ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဒါတွေဟာ အဆံးမရှိဘဲ အစားသောက်ထားပြီးဖြစ်ပြီး ဒါ့အပြင် မည်သည့်အချိန်တွင်မဆို စိုက်ပြီး ပူပြီး စားသောက်နိုင်ပါသည်။ ဒီတွေကို ဟင်းလျာများ၊ ဟင်းချက်များ သို့မဟုတ် ဟင်းချက်များထဲသို့ ထည့်ပေးလိုက်ရင် လျင်မြန်စွာ အသားများကို ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် အစားသောက်ရာတွင် အလွယ်တကူ အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒီတွေဟာ အဖြန်ဆိုတဲ့အရာများနဲ့ အကောင်းပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီတော့ အဖြန်ဆိုတဲ့ edamame တွေကို အဆိုးရိုးများနဲ့ အကောင်းပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အခြားအရာများကို စားသောက်ဖို့ အလွယ်တကူ မရှိပါက အဖြန်ဆိုတဲ့ edamame beans တွေက အမြဲတမ်း အသားကောင်းပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။