လှောင်ပြာသည် အရသာရှိသော အသီးအနှံများအနက် တစ်ခုဖြစ်သည်။ အရောင်များစွာရှိပြီး အများဆုံးသည် အစိမ်းရောင်၊ အနီရောင်နှင့် အကြောင်းရောင်ဖြစ်သည်။ IQF လှောင်ပြာကို သိပါသလား? Individually Quick Frozen (IQF) ဒီနည်းတွေကို အသုံးပြု၍ အစားအစာကို အသစ်အဆန်းဖြင့် ထိမ်းဆေးနိုင်သည်။ အရသာနှင့် အသားအရည်ကို သင့်အတွက် အမှန်တကယ်ထိန်းသိမ်းထားပါသည်!
အပူချိန်ကို လျော့ချထားသော Bell Peppers (IQF) မှာ မိမိဟာ မျှော်လင့်စွာ အစားအစာတစ်ခုကို ပြုလုပ်ရန်လိုအပ်ပါက၊ bell peppers ကို ကျွန်ုပ်တို့၏ စာရင်းထဲမှာ အမြင်ဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ဒီအစားအစာကို သင့်အောက်တွင် အစားအစာကို အစဉ်အလာအားဖြင့် ဖြည့်စွက်ထားသော်လည်း သင့်အောက်တွင် မည်သည့်အလုပ်များကို လုပ်ရန်လိုမပြုဘဲ ဖြစ်ပါသည်။ ဒါက သင့်အား အစားအစာပြုလုပ်ရာတွင် အလွယ်တကူဖြစ်စေပါသည်။ ဒီ bell peppers ကို ကိုင်တွယ်ထဲမှာ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်၊ ဟင်းသီးဟင်းကြီးများ၊ သီးသန့်များ သို့မဟုတ် omelets များထဲတွင်ပါ။ ဒါက သင့်အစားအစာကို အရသာပေးပြီး အပြင်အဆင်လည်း ပေးပါသည်။ ပြောင်းလဲချင်ရင်၊ အစားအစာပြုလုပ်ရန်အတွက် အချိန်ကို လျော့ချပြီး သင့်အစားအစာကို အသုံးပြုခြင်း သို့မဟုတ် အခြားအလုပ်များကို ပိုမိုအားဖြင့် လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်!
ဘာလို့လဲဆိုတော့ IQF bell peppers ကိုသုံးလိုက်ရင် အရောင်များကို အကောင်းဆုံးအချိန်မှာ ရယူလို့ရပါတယ်။ ထို့အပြင် အစွန်းရောင်၊ အနီရောင်နဲ့ အကြေးရောင်တွေဟာ သင့်ပိတ်ချိတ်မှုကို ဝမ်းကြောင်းဖြစ်စေပါတယ်။ လူများဟာ အစားအစာက ကောင်းလားဆိုတာကို မြင်တဲ့အခါ ပိုများစွာ စားချင်မှာဖြစ်ပါတယ်။ Bell peppers ဟာ သင့်ခန္ဓာကို ကျေးဇူးတင်ပေးမှာဖြစ်တဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ အသားအသောက်များဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သင့်အစားအစာဟာ မხားမှာ မကြာခဏ ကောင်းပြီး သင့်အတွက် မျှော်လင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်အစားအစာဟာ မျှော်လင့်ဖြစ်ပြီး သင့်ကိုယ်တိုင် အမြင်ကောင်းလာတဲ့အခါ အကောင်းဆုံးအခါမှာ တော်တော်မျှော်လင့်စေပါတယ်။

အနောက်... သင့်ဟာ ခရီးသွားဆိုင်မှာ ပဲဖြူဝယ်တယ်ဆိုတာ သိပါတယ်။ ဒါတွေဟာ ၃ ရက်လုံးအတွင်းမှာ အရည်အချင်းထွက်ပြီလို့ အခြောက်အခြားရှိတယ်။ ဒါက မက်လ်ထဲမှာ ပဲဖြူထုတ်ပြီးနောက် အသားတော်ကြားစွာ ရှိနေတဲ့အခါ ပဲဖြူဟာ အသားတော်ကြား အချိန်က တိုတောင်းပါတယ်။ ဒါပေမယ့် IQF တကူးတွေ့မှုက ပဲဖြူရဲ့ အသစ်အဆင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပါတယ်။ ဒါတွေဟာ အင်္ဂါနေ့များမှာ အခြေခံပြီး အရသာတူတယ်။ ဒါကြောင့် သင့်က ပဲဖြူရဲ့ အရသာကောင်းတဲ့ အရသာကို နှစ်လုံးစဥ် စားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ သင့်ကြီးကြိုက်တဲ့ အသားတွေကို စားခြင်းဟာ ကောင်းမွန်တဲ့နည်းလမ်းမဟုတ်လား။

ပဲဖြူတွေဟာ အဓိကအစားအစားအရာတွေထဲမှာ ခြောက်ခြားဖို့ သိပ်ပြီးသော အားသာချင်းမရှိဘူးဆိုရင် အလုပ်လုပ်ဖို့ အရည်အချင်းလိုအပ်တဲ့ အရာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ Pre-cut IQF ပဲဖြူတွေဟာ ဒီ casseroles ရဲ့ အရသာကို အဆန်းတက်စေပါတယ်။ ဒါတွေဟာ အဆင်ပြေစေဖို့နှင့် စားဖို့အတွက် အဆင့်အတန်းကောင်းတဲ့ အရွယ်အစားမှာ အစားထိုးထားပါတယ်။ ဒါကြောင့် သင့်ဟာ အိမ်ထဲမှာ အလုပ်လုပ်ဖို့အတွက် အချိန်ကို ပိုင်းခြားလိုက်ပြီး သင့်ကြိုက်တဲ့ အလုပ်လုပ်ဖို့အတွက် ပိုမိုအချိန်ရှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ သင့်မေတ္တာတွေနဲ့ အစဉ်အလာစားခြင်းဖြစ်ပါမယ် သို့မဟုတ် ကောင်းတဲ့ စာအုပ်ဖတ်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်!

အပူချိန်ကြီးတွင် ထိမ်းသော လှောင်ပြာသည် အရသာရှိသော စားသောက်ဆိုင်ရာ အစားအစာများအတွက် ကောင်းသော ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ထိုင်းပြာသို့ သို့မဟုတ် ပါဗာဂျာစ် ပြာတွင် ထည့်ပေးနိုင်သည်။ ဘယ်မှာမဆို လှောင်ပြာကို အသုံးပြုသည့် မည်သည့် မှန်ကန်သော စားသောက်ပုံစံတွင်မဆို သူတို့သည် အရသာရှိသော ကြောက်သံသော အရသာကို ပေးသည်။ IQF ပြာဖြင့် လှောင်ပြာပြာဇာတ်ကို ဖန်တီးခြင်းကို စဉ်းစားပါ။ ပြာဇာတ်တွင် ပြီးစီးသော ကျောက်၊ သီးသန့် ဆေးများနှင့် ပြာကို ထည့်ပေးနိုင်သည်။ အစားအစာများကို အဆုံးသတ်မပြုဘဲ အသုံးပြုနိုင်သည်။