သင်ဟာ ကျောင်းအပြီး လှုပ်ရှားမှုတွေ၊ အိမ်စာ စသည်တို့မှာ ပါဝင်နေသလား။ နောက်ဆုံး သတင်းက The Times သတင်းစာရဲ့ Reynolds နဲ့ Rotenberg တို့ဆီက လာတာပါ။ New York မြို့နယ်မှာရှိတဲ့ ၁၈ နှစ်အောက် ကလေးတွေရှိတဲ့ မိဘနှစ်ပါးရှိတဲ့ မိသားစုတွေအကြောင်း ရေးသားထားတာပါ။ အဲဒီမှာ "အိမ်ထောင်စု ၁၀ ခုမှာ ၆ ခုမှာ အနည်းဆုံး ၁ ယောက်ဟာ ရွှ သင့်လိုပဲ ကြားရရင် သင့်ရဲ့ ညစာစားချိန် ပုံမှန် လိုအပ်ချက်က အေးခဲတဲ့ ဘရိုကိုလီ ပန်းသီးတွေ ဖြစ်လောက်တယ်။ အသားအရေကို ကောင်းမွန်စေတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်လေးတွေထဲမှာရှိတဲ့ အာဟာရတွေကို ထိန်းသိမ်းဖို့ အသားအရေကို အစိမ်းရောင်အဖြစ် ထုတ်ယူပြီး ချက်ချင်း အေးခဲအောင် လုပ်ပေးလို့ပါ။ အေးခဲနေတဲ့ ဘရိုကိုလီ ပန်းသီးတွေနဲ့ ၅ မိနစ်အတွင်းမှာ လုံးဝကို အရသာရှိတဲ့ အပြင်ပန်းကို ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
သင့်ရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်မှာ သူတို့က ခွဲထားတဲ့ ဘီးကောလီဖလားအားလုံးကို ယူပြီး 徼⑨icro-wave မှာ ချိုးနိုင်တဲ့ ပါတီးထဲမှာ ထည့်ပါ။ ပါတီးထဲမှာ ရေချိုးခြောက်ချပေးပါ (ဘီးကောလီကို ဆွဲချင်းဖို့အတွက်) နောက်မှာ အားလုံးကို microwave ပါတီးထဲမှာ ထည့်ပြီး အိပ်ချထားပြီး high တွင် 3-4 မိနစ် ချိုးပါ။ Microwave က beeps လုပ်ပြီးသားမှာ သင့်ရဲ့ ဘီးကောလီဖလားဟာ ပြီးပြည့်စွာ ဆွဲချင်းထားပြီး meal ရဲ့ အခြားအစားအစာတစ်ခုနဲ့ တူညီမှုရှိပြီး အစားသုံးရေးအတွက် အဆင်ပြေလိမ့်မယ်။
ဥပမာအရ သင့်ဟာ stir-fry နှင့်တစ်ခုလုပ်ဆောင်ထားပါက – အခြားကောင်းမွန်သောအသီးအနှံတို့နှင့်အတူ ဝါက်ထဲတွင်ချိုးဖောက်ရန် အင်္ဂါနှင့်ပတ်သက်သော အချဉ်ပျောက်သော broccoli florets အချို့ကိုထည့်ပါ။ သင့်ဟာဒါကိုဘယ်လောက်ချိုးဖောက်နေရင် အားလုံးကို သင့်အစားအစာထဲမှာ ပိုများလာပါတယ် (chgolden broccoli က အမြန်စွာချိုးဖောက်တယ်… ဒါကြောင့် အလွန်လျော့ချင်းမှာဖြစ်မှာမဟုတ်ဘဲ ထုတ်ယူပါ) အချဉ်ပျောက်သော broccoli florets ကို အိုဗင်ထဲမှာ အနည်းငယ် olive oil၊ salt နှင့် pepper နှင့်အတူ အားလုံးကိုချိုးဖောက်ပါ။ ဒါက sweet potatoes ကို ပိုကြီးမားလာစေမယ်။
Soups သို့မဟုတ် stews ထဲမှာ သူတို့ကို အသုံးပြုရန် တော်တော်များများသောနည်းလမ်းတစ်ခုက cooking အဆုံးမှာ လိုင်းထဲသို့ထည့်ပါ။ သူတို့ဟာ အစာအမှတ်ကို ရောင်ရည်ရှိစေပြီး အပိုင်းအစားများလည်း ပိုများလာပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အချဉ်ပျောက်သော broccoli florets ကို အနည်းငယ် garlic၊ lemon juice နှင့် olive oil နှင့်အတူ မျှော်လင့်ချက်တစ်ခုအဖြစ် ရောမ်မျှော်လိုက်ပါ။ hummus အစား vegetable sticks သို့မဟုတ် crackers နှင့်အတူ စားရန်အတွက် အကောင်းဆုံး snack တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

အမှန်တစ်ခုပြောရင် သင့်ဟာ ဘရူကေလီ စားဖို့ လိုခဲ့တဲ့ အခါမှာ ဘယ်မှာမှ မတွေ့ရနိုင်ခဲ့ဘူးဆိုတာ ဖြစ်ခဲ့တယ်လား? ဘရူကေလီ ဖလော့ရက်: အပူချိန်နိမ့်ထဲမှာ သိမ်းထားတဲ့ ဘရူကေလီ ဖလော့ရက်တွေဟာ အမှန်တော် ဘရူကေလီ အသုံးပြုဖို့ လွယ်ကူတဲ့ ပုံစံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ ကောင်းတဲ့ အရာဖြစ်ပါတယ်! ဒီတော့ ဒီဇင်းတွေဟာ ပျံ့နှံ့တဲ့အခါ အပူချိန်နိမ့်ထဲမှာ အားပေးထားတဲ့အတွက် သင့်ဟာ ဘယ်အခါမှ ဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်။ သင့်ဟာ ဒီ အရသာရှိတဲ့ အသီးအပင်ကို သီးသန့်ရောင်းချခြင်း မလိုတဲ့အခါမှာလည်း စားနိုင်ပါတယ်။

အပူချိန်နိမ့်ထဲမှာရှိတဲ့ ဖလော့ရက်တွေဟာ အပူချိန်သိမ်းထားတဲ့ ဘရူကေလီကို အသုံးပြုဖို့ အလွယ်တကူ အစားထိုးပြီး အချိန်များစွာ မပျက်စီးဘဲ ရှိနေတဲ့ အရာဖြစ်ပါတယ်။ အခု သင့်ရဲ့ မြင်ကွင်းမှာ ဘရူကေလီကို အသုံးပြုဖို့ မလိုတဲ့အခါမှာလည်း အပူချိန်နိမ့်ထဲမှာ သိမ်းထားတဲ့ ဖလော့ရက်တွေဟာ အလွယ်တကူ အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အခြား ပက်ကို ဝယ်ယူပြီးနောက် အချိန်များစွာလျှော့ချမှာမဟုတ်ရပါဘူးဆိုတာကို မှန်းထားရင် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီတော့ သင့်ရဲ့ အလွန်လွယ်ကူတဲ့ လေးတွေဟာ မိသားစုအတွက် အလွယ်တကူ အသုံးပြုနိုင်တဲ့ အရွယ်အစားဖြစ်ပါတယ်!

အسبوعလိုင်း broccoli ကို ကြီးမားတဲ့ လက်ထပ်တွေဖြင့် ရောင်းချနေတယ်၊ ဒါဟာ မင်းသားစားသူဟာ ဒါက ဆိုင်းသွားမှာဖြစ်တဲ့အခါ အကြောင်းအရာများကို မသိရင် အခြားအခါများတွင် spoilage ပြဿနာတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အခြားဖက်တွင် frozen broccoli florets က အသေးငယ်တဲ့ ဆေးပေါင်းတွေထဲမှာသာ ရှိနေတယ် - သင့် portion ကို ရွေးချယ်နိုင်တဲ့ လူမျိုးသော ပါတီတွေအတွက် ဆေးပေါင်းတွေပါ။ ဒါက မင်းရဲ့ ကိုက်နှိပ်မှုမှာ waste လျော့နည်းလာတယ် နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ပိုင်းဆိုင်ရာအရ ပိုပြီးသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။