အသုံးပြုမှု #5: ချက်ထားသော အလီ ချက်ထားသော အလီကို အရသာရှိသော အစားအစာများတွင် အသုံးပြုရမည့် အရာဝတ္တုတစ်ခုဖြစ်သည်! ဒီအရာကို အစားပြုရေးအတွက် အသုံးပြုရန် လက်ရှိတွင် ပြောင်းပြီး အရသာရှိသောအရာများကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။
အိမ်ချင်းထားသော ဖြူးထားသော ကျောက်ပွတ်ဆိုရင် ဒါဟာ အမည်ပေးထားတဲ့အတိုင်းပဲဖြစ်တယ်။ สดကျောက်ပွတ်ကို လေးချိန်လေးကြာ ပိုင်းခြားထားပြီး ဖြူးထားတဲ့ ပြားများဖြစ်ပြီး အချိန်ကြာလျှင် အားလုံးကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ကျောက်ပွတ်ဆိုတာက မြေထဲမှာ ပျောက်ပြီး တောက်သောအသားအစာဖြစ်ပြီး အကြောင်းအရာကို အကြောင်းကြီးတဲ့အရာဖြစ်ပြီး အရသာကို အကြောင်းကြီးတဲ့အရာဖြစ်ပါတယ်။ ကျောက်ပွတ်ကို ပိုင်းခြားထားတဲ့အခါ အရသာကြီးတဲ့အရာကို လွန်စွာထွက်ပြီး အရသာကြီးတဲ့အစာအသားကို ကြိုက်သူများက အလွန်ကြိုက်တဲ့အရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအစာအသားတွေဟာ အရသာကြီးတဲ့အရာဖြစ်ပြီး သင့်အစားအသားကို ပို၍ အရသာကောင်းလာစေပါတယ်။
ဖြူစွဲကျောက်ကို အိမ်ချင်းထားခြင်းသည် အကြောင်းအရာများကြောင့် ကောင်းသည်။ ဖြူစွဲကျောက်: ဖြူစွဲကျောက်က သင်၏ခန္ဓာကို ဂိမ်းများနှင့် တိုက်ခိုက်နေစဉ် ပိုမိုကူညီပေးသည်။ မြောက်ပြည်ထောင်စု၏ ဆေးဝါးကို သင်၏နာမှုကို ရပ်တန့်ပေးသည်။ ထို့ပြင် ဖြူစွဲကျောက်က သင်၏စနစ်တွင် လျှော့ချသော လျှော့ချမှုကို လျှော့ချပေးပြီး သင့်၏ ချို့သောသို့မဟုတ် ကြောက်ခြင်းကို လျှော့ချပေးသည်။ ထပ်ပြောရရင် ဖြူစွဲကျောက်မှာ အိမ်းစိုက် ဗီတာမင် C နှင့် B6 တို့ကို ပါဝင်သည်။ ဒီ ဗီတာမင်များက သင်၏ခန္ဓာကို တာဝန်ထောင်ပေးပြီး ကောင်းစွာဖြစ်စေပါတယ်။
အစားအသောက်ဖန်တီးရင်းမှာ ခုတ်ထားသော အလီသည် အသုံးဝင်ပြီးဖို့ အဆင်ပြေသည်။ အများအားဖြင့် ဒါဟာ ဆောစ်များ၊ ဆူပ်များနဲ့ စုံစွာများထဲမှာ ထည့်သွင်းသည်။ ကျွန်တော် ကြိုတင်အဆိုပါသည်၊ ကျွန်တော်၏အစားအသောက်များသည် အဆိုပါ Chefs အတိုင်း အရည်အသွေးဖြင့် ဖန်တီးထားသည်! ဒါက ကျောက်၊ လူကြီးမင်းနဲ့ မြောက်ကို အရည်အသွေးပေးပါတယ်။ သင့်အိမ်မှာ ဘယ်သူကိုမဆို အသားတစ်ခုထဲမှာ အလီတစ်လီးကို အိုးထဲမှာ အပြေးပြီး အသားအရောင်းအရောက်အဖြစ် ဖြစ်ပေါ်လာပါတယ်။ ဒါဟာ အချိန်အတွင်း အလီကို အသားအရောင်းအရောက်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အချို့သူများအတွက် အလီကို မြောက်ထဲမှာ စားလို့ရပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အချိန်အတွင်း အင်္ဂါကို ကြောက်ပါတယ်။ အချို့သူများအတွက် အလီက အသားအရောင်းအရောက်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
ခုတ်ထားသော အလီကို အသုံးပြုနိုင်စေရန် အမှန်တော်အားဖြင့် ထိုအလီကို အမှန်တော်ထားသော ပုံစံဖြင့် ထိန်းသိမ်းရန် အခြေခံသည်။ အလီကို အားလုံးပိတ်ထားသော ပုံစံတွင် အိမ်အတွင်းတွင် ထိန်းသိမ်းပါ။ ဒါက လေထိုးမှုမှ ကာကွယ်ပေးပြီး အလီ၏ အရည်အသွေးကို ကြားမြင့်ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ အိမ်ထဲတွင် အားလုံးပိတ်ထားသော ပုံစံတွင် ထိန်းသိမ်းပြီးနောက် အချိန်အတွင်း ထိုအလီကို အသုံးပြုခဲ့သည်ကို သတိပေးပါ။
... အရောင်းဖြင့် ချက်ထားသော အလီနှင့် အစားပြုခြင်းအကြောင်း သင့်တွေအတွက် သိရမည့် အရာများ ပထမဆုံး၊ အလီကို သုံးမည်ဖြစ်သည်ဟု အဆင်ပြေစေရန် ပထမဆုံး ဒါကို ဖြောင့်ထားစေရန်။ ဖြောင့်ထားသော အလီကို သင့်လိုသော နည်းလမ်းဖြင့် အစားပြုနိုင်စေပြီး သင့်အစားအစာတွင် အရသာရှိစေမည်။ အလီကို အများကြီးလောက် ချိန်ကြာစေခြင်းမပြုပါ၊ အလီက အရသာကို ချောက်သွားနိုင်သည်။
ရေကို အမြင်းပြားသော အပူပြားမှုဖြင့် ကျော်လွှာပြီး ရေကို အပူပြားလာသည်မှာ ချက်ထားသော အာလူးများကို လျှော့စွာထည့်ပါ။ အာလူးကို ၂၀ မိနစ်ခန့် အောက်ထဲတွင် ထိုးထားပြီး ပြီးစီးပါ (ပထမဆုံး အထွက်ထွက်)။