ဒါတွေဟာ ကမ္ဘာတစ်လွှားက လူအများစု စားချင်တဲ့ ချိုချိုချို ချိုမြိန်တဲ့ အသီးတွေပါ။ ဒါတွေက အနက်၊ အနီနဲ့ ခရမ်းရောင်လို အရောင်တွေရှိတဲ့ အသေးစား အသီးတွေပါ။ ဒါတွေက အရသာရှိရုံတင်မက အာဟာရဓာတ်တွေလည်း ပြည့်နေပါတယ် anti-oxidants များဖြင့် ကြွယ်ဝသော blackberries တွင် ဗီတာမင် C နှင့် E တို့အပြင် မန်ဂန်နီဇင်းလည်းပါဝင်ပြီး ၎င်းသည် ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ လူတွေဟာ ဂျက်မုန့်၊ ဂျူးရည်နဲ့ အရသာရှိတဲ့ ပဲတွေ ဖန်တီးဖို့ Blackberry ကို သုံးပါတယ်။
IQF ဆိုတာ ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ?IQF က Individual Quick Freezing ကို အတိုကောက်ထားတာပါ။ ဒါက တစ်သီးတစ်သန့် အေးခဲတဲ့ မုန့်ချိုတွေကိုပဲ ရည်ညွှန်းတာပါ။ ဒီထူးခြားတဲ့ အအေးခံနည်းက မက်မွန်သီးရဲ့ အရသာကောင်းပြီး နူးညံ့တဲ့ အရသာနဲ့ အရေးကြီးတဲ့ အာဟာရပါဝင်မှုကို ထိန်းသိမ်းဖို့ တကယ့်ကို ကောင်းတဲ့နည်းပါ။ IQF blackberry ကို အသစ္အစား ပိုေကာင္းပါတယ္ ဘာလို႕လဲဆိုေတာ့ အခ်ိန္တိုင္း save ျဖစ္ၿပီး အနီးကပ္စက္႐ုံေတြမွာ တစ္ႏွစ္လံုး ရယူႏိုင္ပါတယ္
ပုံမှန်အားဖြင့် အေးချမ်းသော မြစ်ကျောင်းသီးများကို အသုံးပြုလျှင် သူတို့ကို တွဲဖက်ထားသဖြင့် ခွဲခြားခြင်းကို ခက်ခဲစေပါသည်။ IQF မြစ်ကျောင်းသီးများအတွက် သူတို့ကို အနီးနှင့် အပိုင်းပိုင်းခွဲထားသော အေးချမ်းသော အပူချိန်တွင် အေးချမ်းသောကြောင့် သူတို့ကို အကြီးမားသော အေးချမ်းသော တိုက်ပြီး တစ်ခုခုသို့ မပေါ်ပါ။ ဒါပေမယ့် သင့်ရဲ့ ပုံမှန်အားဖြင့် သီးသန့်များကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
သင့်ရဲ့ ဆိုင်မှာ တစ်ခါတစ်ရံမှာသာ တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။ အကယ်လို့ သင့်ဟာ ဒီ အရသာရှိတဲ့ အရာတွေကို သုံးချင်တယ်ဆိုရင် မှန်ပါတယ်။ ထို့ပြင် တازာ ဘဲကာဘားများကို အလွယ်တကူ ကြားမှာ မျှော်လင့်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် IQF ဘဲကာဘားများကို သင့်ဖြူရောင်းထဲမှာ အလျောက်ကြာအချိန်အတွက် ထိုးဆည်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သင့်ဟာ လိုအပ်သောအချိန်မှာသာ သုံးနိုင်ပြီး အများအားဖြင့် မလျှော့ချနိုင်ပါ။ သို့ပြင် ဒီမှာ လွယ်ကူပြီး သင့်ရဲ့ ပြီးပြည့်စုံသော စားသောက်ရေးမှာ ဖြူရောင်းထဲမှာ ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ ဘဲကာဘားတွေကို ပြင်ဆင်ခြင်းမရှိဘဲ ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
IQF ဘဲကာဘားများကို အများစုဟာ အားလုံးကြား အရသာရှိတဲ့ စားသောက်ရေးများထဲမှာ သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဒါတွေက smoothies၊ cakes၊ pies၊ jams နဲ့ chutney တွေထဲမှာ ကောင်းပါတယ်။ သို့ပြင် savory sauces ထဲမှာလည်း သုံးနိုင်ပါတယ်။ သင့်ဟာ သူတို့ကို သုံးနိုင်ပါတယ်။ sweet recipes မှာမှသာ မဟုတ်ဘဲ savory dishes ထဲမှာလည်း သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာ salad dressings နဲ့ grilled meats တွေရဲ့ sauces ထဲမှာလည်း ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
IQF မြစ်သီးတွေဟာ ကျည်လှပတဲ့အခါမှာ ထိုးထားတဲ့ဆေးပေါင်းထဲက ထုတ်လုပ်ပေးတဲ့အခါမှာ သူတို့ဟာ ပြီးပြည့်စွာရွံ့ဖြေထားတယ်ဆိုတာ (????) ဒါက သင့်ရဲ့အလုပ်အတွက် အချိန်မလိုဘူး ရွံ့ဖြေဖို့၊ အဆိုတော့ ကိုက်နေတဲ့အခါမှာ အလုပ်လုပ်ဖို့အတွက် အကြောင်းအရာကို ပိုမိုသိရှိလာပါမယ်။ ဒါက သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာ အမြန်အတွင်းမှာ အသုံးပြုဖို့အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ထပ်ပေါ်ပြီး ဒါဟာ သင့်အင်တွင်းရဲ့အလုပ်အတွက် ပိုမိုရှင်းပြသပါတယ်။ ပြောင်းလဲချက်တွေကို စားဖို့ သင့်အင်တွင်းကို ပိုမိုရှင်းပြသပါတယ်။ ဒါပေမယ့် IQF မြစ်သီးတွေဟာ အားလုံးကို အသားလေးတွေထဲမှာ ပိုမိုသာယာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အသားလေးတွေထဲမှာ အလုပ်လုပ်ဖို့အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။