သင့်က မြင်တယ်ဆိုရင်၊ အလွန်ပင် nameko ကို စားခဲ့ပါသလား။ အလွန်ကြီးမဟုတ်သော်လည်း ဂျပန်၊ တရုတ်နှင့် ကိုရီးယားပြင်းထောင်တွင် အဓိကအားဖြင့် တွေ့ရှိရသော ကြော်ငြာတစ်ခု။ ဒီ လှုပ်ရှားလှပသော ကြော်ငြာများကို earthy ရasa ရှိပြီး အသားအစာအရှေ့ကို ပါဝင်သည်။ ဒါကြောင့် သင့်အိမ်ရှိကို ပိုကောင်းစေပေးပါတယ်။ Nameko Mushrooms ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့အတွက် စိတ်ဝင်စားစရာတစ်ခုရှိပါတယ်။ အဲဒါက အပူပြားတဲ့ ရက်များမှာ စားဖို့လိုတဲ့ အရောင်းအဝယ်ရှိတဲ့ nameko တွေကို အရေပိုင်းထဲမှာ အပူပြားတဲ့ ရက်များမှာ စားဖို့လိုတဲ့ အရောင်းအဝယ်ရှိတဲ့ nameko တွေကို စမ်းကြည့်ပါ။
အရောင်းကြီးပြင်ထဲမှာ နေချို့က တကယ်လို့ ထွက်ပြီး၊ သင့်ကိုယ်ပြင်ပြင်ဆင်ဆင် ပူပြောင်းနေတဲ့အခါမှာ အစားအသောက်အဖြစ် အရောင်းအဝယ်ရေး အရမ်းကောင်းတဲ့အရာဟာ ဘာမှ မရှိပါ။ ဒါပေမယ့်၊ မိုက်ကရမ်များနဲ့ အခြားသော အရသာရှိတဲ့ အစားအသောက်အရာတွေဟာ များစွာ သကြားပြည့်တဲ့ သကြား သို့မဟုတ် သင်္ကေတရေးအရ မကောင်းတဲ့ အစားအသောက်အရာတွေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အခြေခံတဲ့ အရာတွေထဲမှာ နေမီးကို အရမ်းကောင်းတဲ့ ဖြေရှင်းမှုတစ်ခုအဖြစ် အရမ်းကောင်းတဲ့ အရာတွေကို အသုံးပြုပါတယ်။ ဒါဟာ မျက်နှာပြင်များကို ပြောင်းပြီး ရောင်းနေတဲ့ အရာတွေ (အများအားဖြင့် nameko)၊ ရေနဲ့ သကြားပြည့်တဲ့ သကြားကို သိမ်းပြီး ကောင်းမွန်တဲ့ အရသာရှိတဲ့ အရာတွေကို ဖန်တီးထားပါတယ်။ ဒါက အရမ်းကောင်းတဲ့ အရာတွေနဲ့ အခြေခံတဲ့ အရာတွေကို ဖြေရှင်းပြီး အရမ်းကောင်းတဲ့ အရာတွေကို ဖန်တီးပြီး အသုံးပြုပါတယ်။ ဒါပေမယ့်၊ အရမ်းကောင်းတဲ့ အရာတွေနဲ့ အခြေခံတဲ့ အရာတွေကို ဖြေရှင်းပြီး အရမ်းကောင်းတဲ့ အရာတွေကို ဖန်တီးပြီး အသုံးပြုပါတယ်။

ဒါပေမဲ့ အသက်ကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းရှူလိုက်ပါ တကယ်တမ်းက သင့်ကိုယ်ပိုင် အေးခဲ Nameko ကို ဖန်တီးနိုင်တယ် အိမ်မှာ ဘယ်လို ရိုးရှင်းလဲ၊ ကိုယ့်ဘာသာ လုပ်ရတာ ဘယ်လောက် ပျော်မလဲ စိတ်ကူးကြည့်ပါ။ ဒီစားစရာမှာ Nameko မှိုသစ် ၂၀၀ ဂရမ်၊ သကြားနဲ့ မွှေစက်အကြောင်း ပြောခဲ့တဲ့ uki အနည်းငယ်နဲ့ ဒါအားလုံးကို မုန့်ချိုအဖြစ် ပြောင်းဖို့ သုံးပါတယ်။ Nameko မှိုကို ဘယ်လိုကောက်ပြီး သန့်ရှင်းမလဲ စဖို့ အညစ်အကြေး (သို့) အမှိုက်တွေကို စိုစွတ်တဲ့ အဝတ်စနဲ့ နူးညံ့စွာ ဖယ်ရှားပါ။ ထို့နောက် ရေအိုးထဲထည့်၍ အကာအကွယ်ပေးပြီး ၅ မိနစ် (သို့) နူးညံ့တဲ့အထိ ချက်ပေးပါ။ မှိုတွေကို ခဏလောက် ခပ်သုတ်ခတ်ထားပါ။ အခန်းအပူချိန်ရောက်တဲ့အခါ သကြားနဲ့အတူ မွှေစက်ထဲထည့်ပြီး တစ်မျိုးတည်းသော ရောစပ်မှုတစ်ခု ဖန်တီးဖို့ အရာရာကို ကောင်းကောင်း ကြိတ်ပါ။ အေးဆေးဆေးကို လေနဲ့ပိတ်ထားတဲ့ အိုးထဲထည့်ပြီး ၆ နာရီကနေ ၈ နာရီအထိ (သို့) တစ်ညလုံး အေးခဲအောင်ထားပါ။ အေးဆေးစွာ စားသုံးနိုင်ရန် အဲဒီကနေ လုပ်ရမှာက ရေခဲမုန့်အိတ်နဲ့ ထုတ်ယူပြီး စားရုံပါပဲ။

အဲဒီလိုရင် အဆိပ်ထားတဲ့ nameko က ဘယ်လိုပြောင်းလဲ… သလုတ်ကျွန်များနဲ့ အတူညီမှုကို ခြောက်ဖို့ မလိုတော့ဘူး ဒါပေမယ့် သင့်ကိုယ်ကို ချိုးစားတဲ့အခါ အရသာက ကောင်းပါတယ်။ ဒါဟာ အလွန်တော်တော်လှန်တဲ့ အရသာဖြစ်ပြီး၊ ရည်များ၊ ပိုးတွေနဲ့ ကြော်ကြော်လောင်းလောင်းတဲ့ အရသာရှိတဲ့ အချိုးသောင်းတွေထက်ပိုပြီး ကောင်းတဲ့ ဂယ်လီတို့နဲ့ တူတယ်။ ဒီလွယ်ကူတဲ့ အရသာကောင်းတဲ့ ပုံစံကို nameko ကျောက်ချိုးတွေက ပေးပါတယ်။ ဒါတွေမှာ သဘာဝပြုထားတဲ့ သိမ်းပြီးသော အရသာရှိတဲ့ အရသာကို ပေးပါတယ်။ Nameko ကျောက်ချိုးတွေဟာ ကယ်လိုရီနည်းပါတယ် နဲ့ပါတယ် ပိုမိုက်များပါတယ် ဒါကြောင့် မျှော်လင့်မှုရှိတဲ့ အသားစားသောက်မှုကို ထိန်းသိမ်းရေးအတွက် အဆင်ပြေစေပါတယ်။ ဒီအသားအစားတွေဟာ သင့်ခန္ဓာကို အားလုံးကောင်းလာစေပါတယ်။

အဲဒီမှာ သင့်ဟာ frozen nameko ကို စမ်းမယ်ဆိုတာ အခြေခံလို့ ရှုံးနေတယ်ဆိုရင်၊ ကျွန်တော်ပြောပါတယ်။ အမှန်တော့ ဖြစ်စေနိုင်တယ်။ ဒါဟာ အိမ်မှာ အစားအစာရောင်းချခြင်းနဲ့ ထင်ရှားသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ Frozen nameko ဟာ အမှီတ်ဂုဏ်သီးဟင်း၊ အသားများ၊ ချောက်လှောင်များနဲ့ မျှဝေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်၊ ကောင်းမွန်သော အသားများ၊ ပိုင်းများ၊ သို့မဟုတ် waffles မှာ ထပ်ဆောင်းပြီး အသားအစာများအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ပိုမိုကောင်းစွာ ရှုံးလင်းချင်ရင် matcha powder နဲ့ cocoa powder ကို ထည့်ပြီး green tea flavor နဲ့ chocolatey twist ကို ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ ဒီမှာ အရသာများနဲ့ colors ကို ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။