သင့်သည် အစိမ်းရည်ကို သေသေချာချာ ကြိုဆိုလေ့ရှိပါသလား။ သူသည် ပြီးခဲ့သောအခါမှာ မြင်သာခြင်းနှင့် မြောက်ပြီးသော အရသာနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးအမြတ်များကို နှစ်လုံးလုံး တွေ့ရှိနိုင်စေရန် အကြံပြုချက်များကို မေးမြန်းပါသည်။ အဲဒီမှာ အဖြေက ဟုတ်တယ်ဆိုရင် ဒီဆောင်းပါးက အကျိုးအမြတ်ပြုပါသည်။
ဒါကြောင့် အသစ်ချပ်စ်ပီမ်၏ တန်ဖိုးများကိုလေ့လာကြည့်ရအောင်။ ဒါဟာ သင့်အစားအစာကို ပိုလားမှုရှိစေပြီး ပိုပြင်ဆင်ထားသော အရသာရှိစေရန် မည်သည့် ပြဌာန်းမှုများတွင်မဆို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် အသစ်ချပ်စ်ပီမ်မှာ တစ်ခုခုကို အသုံးပြုမလို့ရင် မျှော်မျှော်လာနိုင်တဲ့ အကျိုးရှိပါတယ်။ ဒါက အရမ်းကြီးတဲ့အခါ အစားအစာကို ထုတ်ဖြင့်ရှင်းရန်လိုအပ်ပြီး အခြားအရာတွေကို Calvin Knox ၏ 'Re-Jar FRESH' အားလုံးပိတ်ထားတဲ့ အားလုံးတွေထဲမှာ ထိုကဲ့သို့ အသစ်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်ရန်အတွက် အကောင်အထည်ဖော်ပေးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အသစ်ချပ်စ်ပီမ်ကို အားလုံးတွေထဲမှာ အပူချိုးထားရင် ဒါဟာ သင့်ရဲ့ ကိုက်နှိပ်တဲ့ အချိန်မှာ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
အပူချိန်ကြီးတဲ့ ပီမင်ဟာ သစ်တဲ့ ပီမင်ကို ရွေးပြီး ပိုင်းခြားလိုက်တဲ့ အရာတွေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကို ကူးရိုက်ထဲထည့်လိုက်တာက ပီမင်ဟာ အရသာရှိတဲ့ အဆုံးဖြစ်လာပါတယ်။ ပลาစ္တစ်ခုထဲမှာ အပူချိန်ကြီးတဲ့ ပီမင်ကို ထုတ်လိုက်တာက အရသာရှိတယ်။ အကောင်းဆုံးအချက်ကတော့ အချိန်မလိုဘူးလို့ပါ။ ဒါပေမယ့် သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာ ပီမင်ထည့်ဖို့အတွက် နေ့စဉ်အတွက် ဆေးခြင်းနဲ့ ဖြတ်ခြင်းမလိုတော့ဘူးပါ။
ပီမင်ကို အပူချိန်ကြီးတဲ့အတွက် သစ်တဲ့ပီမင်ရဲ့ အသားအမှုတ်နဲ့ အရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးပါတယ်။ ဒါက အပူချိန်ကြီးတဲ့ပီမင်က အရှည်ကြာလိုက်တာနဲ့ မည်သည့်အချိန်မှ သုံးလို့ရပါတယ်။ အပူချိန်ကြီးတဲ့ပီမင်ကို အပူချိန်ကြီးမှာ ထုတ်လိုက်ပြီး ချိုးဖြေမလိုဘူးပါဘဲ သင့်ရဲ့အစားအစာထဲထည့်လို့ရပါတယ်။ အများစုအခါမှာ ဒါက သင့်ရဲ့အစားအစာကို လွယ်ကူစေပါတယ်။
ဆောင်းရာသီမှာ သင့်ရဲ့ အစားအစာကို ချွေတာဖို့ တကယ်ကောင်းပြီး အနားယူတဲ့အပိုင်းကို ဘယ်လို မဖြုန်းတီးရမလဲဆိုတာနဲ့ ကူညီပေးမှာပါ။ သစ်စိမ်းကပ်စကုပ်ဟာ အမြန်ပဲ ကျုံ့သွားတတ်တာ သိထားပေမဲ့ အိမ်မှာ အေးခဲနေရင် အေးခဲထဲမှာထားပြီး လိုအပ်သလို သုံးပါ။ ဒါက ငွေကို ချွေတာပေးမှာပါ၊ အကြောင်းက ဒါကို ရင်ဆိုင်ကြရအောင်၊ တစ်ခါတစ်လေမှာ အချိန်နဲ့အမျှ သုံးနိုင်တာထက် ပိုတဲ့ fresh capsicum ကိုဝယ်တာက စျေးကြီးလို့ပါ။ ဒီတော့ သင့်ရဲ့ Capsicum ကို တစ်လုံးထဲ အေးခဲအောင်ထားပြီး အစားအစာကို ပျော်ရွှင်စွာ စားသုံးဖို့ စိတ်ပူစရာမလိုပါ။
Capsicum ဟာ အံ့ဖွယ် ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ထူးခြားတဲ့ ဟင်းချက်နည်း ၅၀ ကျော်မှာလည်း သုံးနိုင်ပါတယ်။ အေးခဲနေတဲ့ အပင်တွေကို ကောင်းမွန်စွာ အသုံးချပါ။ ချက်ပြုတ်ဖို့ လွယ်ကူပြီး သင့်ရဲ့ ဟင်းလျာတွေအားလုံးကို အရောင်နဲ့ အရသာကို လှပစွာ ပေးပါတယ်။ သင့်ရဲ့ မီးဖိုချောင်မှာ အေးခဲထားတဲ့ ကပ်စကမ်ရဲ့ အသုံးဝင်မှုကို သင် သဘောကျပါလိမ့်မယ်။
အချိန်မှားသောအခါ ဝယ်ယူလိုက်ပါက အစိမ်းရည်ကို အတိုင်းအတာအရ အဆင်မပြေစေရန် အဖြေရှင်းထားသည်။ သင့် ဒေသတွင်းဆိုင်သည် သင့်အား ငွေပေးချေနေသည်။ သင့်သည် အစိမ်းရည်ကို သေသေချာချာ ဝယ်ယူပြီး ကောင်းစွာဆေးပြီး အသေးစိတ်တွင် ချိုးထားသော ချပ်များသို့မဟုတ် ဘက်များသို့ ချိုးထားပြီး နောက်ပိုင်းတွင် သုံးစွဲနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင် သင့်အကြိုက်သော ရိုက်မှုတွင် အစိမ်းရည်ကို အဆင်မပြေစေရန် အများအားဖြင့် အစိမ်းရည်ကို ချိုးထားသော အခါမှာ ထုတ်ယူသုံးနိုင်ပါသည်။ သင့်ရဲ့ အားကစားသော အစိတ်အပိုင်းများကို အရင်းအမြစ်တွင် ပြင်ဆင်ပြီး လိုအပ်သောအခါတွင် သင့်အား အရောင်းစားစေရန် အကောင်းဆုံး အကြံပြုချက်ဖြစ်ပါသည်။