بەرئامبوو لەبەر ئەوەی دەستی گەڕان بخۆی؟ ئەگەر جەوابەکەت (بەڵێ) دەبێت تەنها گرنگەکانی ژێرەکە بەدەست بیهێنیت! ئەم ڕەقەکانە کوچک دەتوانن باشترین چارەسازی بۆ ژێرەکەکەت بێت. ئەمڕۆ، دەستێکیمانە لەسەر چارەسازیانی زوانەکانمان بە گرنگەکانی سارد و چرا ڕێکخراوەکانیان بۆ کۆخەکەت دەبێت.
کاتێک دەست نیەت بە فلفل چینی، ئەمڕۆ واریا خوoshداری سرخ کە زۆر کاربردی لە کۆکێردندا هەیە کەسەکان دەبێنێت. گونجەیەکە لە ئەوەیانە کە فلفل چینی سپێکیش تەنها زۆر خوشەویست نیە، بلە کە گرمییەکانیان هەیە. ئەوان لە گونجی زۆر خوشەویست بوون لە کاری مەکزیکی تا شەتەوە لە کاری تایلاندی دەبێتە پێ. باسی یەکەم لە فلفل چینی تازەیەوە ئەوەیە کە ئەوا ئەوەی دەبێتە دابەشی لە نەخۆشی دەکەیتەوە لە دوکاندا، لەگەڵ ئەوەیانە کە زۆر شێوازیان هەیە و ئەمە باسێکی چالاکە لەوەیە کە رێسەپی تۆ دەخوازێتەوە.
بە چاکی ئاسایی، بە شێوەیەکی تەنها دۆخی پیازی ڕەنگی کردن کەسەکانی هەموو لایەکانی ژمارەیەکی زۆر سەرکەوتووە و دەتوانێت لە هەموو ژمارەیەکدا بەشێک بێت. ئەوە دەداتەوە هەروەها لە سەرەتاڵی ژمارەیەکدا دەست خۆی دەردێتە بە شێوەیەکی جوان و شیرکەو. ئەم پیازە دەتواننە چاکی چارەکەکەت بەرز بکەن لەوانەیە کە تاکۆس، ستەکی ڕەنگی یان هەر چیزێکی تر بکەیت.
هەندێک ڕێگەیەکی تر دەهێنێت کە تۆ دەتوانیت پیازی ڕەنگی فریز کردووە بەکاربهێنیت. چەندین شێوەیەکی ئاسان دەکەوێت، لە سەرەتاڵیدا دەتوانیت ڕوویان بخەیت، یان دەتوانیت لەسەر چارەکەکەدا بخەیتەوە، یان دەتوانیت ڕوویان بخەیتەوە بە شێوەیەکی چارەکەکەیەکی چەقەکەیەکی ژمارەیەکی زۆر سەرکەوتووە؛ تۆ دەتوانیت ھەموو ئەوەی بخەیتەوە و لەسەر سەرەتاڵی ژمارەیەکدا بخەیتەوە. ئەمە تۆ دەداتەوە تۆ دەتوانیت ئەوەی بەکاربهێنیت لە هەر ڕێگەیەکی تر کە نیازی ژمارەیەکی سەرکەوتووەیە.
بە کارهێنینی پیازەکانی سەرخۆڵی ڕەنگی لە تەنیا، ئێستا دەتوانیت زوودەرکەوتەکەت بەرگەرت بکەیت و هەروەها دەتوانیت لە کاتێکی دیکەوە کە دڵخوازیت بێت، نیشانێکی تەندورەکان بیابیت. دەتوانیت پیازەکانی سەرخۆڵی بە ئاسانی ژێر ژیرەکی دەگریت و دەتوانیت کۆمەڵەیەکی زۆر بخریت کە ئەوە هەرکامێن نەبێت بدرێت. ئەگەر ئەوەیت بکەیت، لەبەر ئەوە کە خۆت یان کەسێکی تر کە دڵخوازیت بە کارهێنانی تەندورەکان بێت، بە شێوەیەکی جیاواز — گەڕ بە گەڕ دەتوانیت چەندێک فایر بخۆت لە بەرەوەی پلەت.
ئەوەیە، یەکێک لە بهترین چارەسەرەکان لەسەر ئەم مەسەڵەیە ژێر ژیرەکی دەگرتنی پیازەکانی سەرخۆڵی ڕەنگیە! ئەوە ئیشیان دەکات لە کاتێکی زۆر زوور. لەبەر ئەوە کە دەتوانیت پیازەکانی تازە بخریت و خۆت ژێر ژیرەکی دەگریت، گەشتەکانی زۆرێک لە گەشتەکان هەم پیازەکانی سەرخۆڵی ڕەنگی لە شێوەی ڕەزگاری یان قاتەیەکی ڕەنگی دەسەڵکەوە. هەردوو شێوەیەکدا، گەڕ بە گەڕزانیت کە دەتوانیت پیازەکانی تازە و باشەکانی سەرخۆڵی ڕەنگی بخۆت لە هەر کاتێکی دڵخواز.
پاش، کاتێک دەوێت لەسەر ئەو شارێكی تۆ زانیاری پیازەکان بەکاربێنی، ژیرەکی ژێرەکە بگەڕێ و نزیکەیەک لە قسمەتەکانی ژێرەکە بەدەست بیهێنە و ئەوە لەسەر ئەو شتێکی کە دەکەیت بیچنێ! فێری ژێرەکە بەشێوەیەکی ئەمەزە خۆشە چونکە ئەوان هەڵوێستنەوە بە سرعتێکی زور و پێویستیان بەدوای ژێرەکدنەوەیەکی تر لەسەر هەمدا. ئەو شێوازە، هەروەها کاتێک دەیەوێت لەسەر شارێکی گەڕاوەیی یان جووتەیی بەکاربێنیت، هەموو شتەکان هەڵوێستن و باش دەبێت.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS