بەڵێ، ڕاستە! — فاسولی بازاڵەکان زۆر خوشمزگی هەیە، ناکەواتە نەکەواتە، چەند چیشکێکی ژێرەکەی کوردستانیان هەیە کە لە واقع دووجەیان دەکەن. ئەوان بازاڵ و لەناوەی فاسولی سەرەخەکان هەیە، زۆر چارەسەرەکەیان هەیە کاتێکدا کە دانەکەکەیان بە دانەی خۆی دەچێن. بۆ چەند کەسەکەوە ئەوان خوشمزگی زۆرێکیان هەیە! بەڵام گەرزی ئەوەیە کە ھەر وەکاتێک ناتوانین فاسولی بازاڵەکانی تازە ببینین لە ناوەی دوکاندا، ژێرەکەی هەڵوێستەکەتەوە، ژێرەکەی هەڵوێستەکەتەوە، بەو شێوەیە کە ئەوان لەو کاتەدا نابێن. ئەوە دەکاتەوە کە ڕاستە خۆتەوە، ئەگەر ئەم ژێرەکەیەکەتەوە دووبارە بێت، بەهۆی ئەوەیە کە ئەوە دەبێت فاسولی بازاڵەکانیت بە فۆرمێکی IQF فریز بکەیت!
IQF ئەوەیە کە Freezing لە شێوەیەکی تایبەت دەکرێت. ئەم بڕۆکەیەک چارەسازی وەکڵاتەکان وەکو هەروەها دەست نێدەکات. IQF Mussel Long کاتێک گەر مەزگەڵەکان لە IQF دەفرێن، ئەوە گەر مەزگەڵەکان لە سرعتێکی زۆر زور دەفرێن لە درێژییەکی زۆر چاودێر. پاشان چارەسازی ڕووی نوێیەکان، دەستنێدەکەون لە گۆشەیەکی خوش و بوییەکی زۆر باشەکانیان دەبێتە هەموو کات لەوانەیە کە لە سرەتاییەکاندا دەفرێن. لەلایەنیەکاندا، ئەگەر لەو کاتەکاندا نابێتە هەیە، ئەوە لە فریزردا دەبێتە هەیە.

ئەگەر لەگەڵ ڕێکەوتەکانی خۆت دەخوێیت بەشێوەیەکی ئاسانتر، دەستپێکردنەوەی مەزگەڵەکانی IQF لە فریزردا ئەوەیە کە بەهایە! ئەوە لە ڕێکەوتەکانی چندین ئەوەیە کە وەک stir-fries، سوپەکان، سالادەکان و ڕێگایەکی تری چارەسازەکان بەکار هێنا دەتوانێت. هەروەها ئەوە لەگەڵ خۆیان دەکەونەوە بەشێوەیەکی خوشەوە. چونکە ئەوە لەبەر ئەوەی قاتەکراوە و پاک کراوە، دەستنێدەکەون کاتێک دەخوێیت بەچارەسازی ئەوازەکانی خۆت. ئەمە بەهایە کاتێک دەخوێیت لە ڕۆژێکی پڕ کارەکاندا! وە هەروەها ئەوە هەموو ساڵ دەبێتە هەیە، بۆیە هەمیشە لە دست پێیە کاتێک دەخوێیت بە چارەسازی!

Kharîkên yaşî ne navîn ku bi taste bûyerê we heye, lavê zimanan taybetirina wîtinê û minarelan dike ku ji bo cihî jîhane we hene. Ev welatê ya herêmî ye ku li ser witamin C, potasyum û gawre. Ev tenê enerjî dike ku ji bo kara vegera rojane we dike ku elementên jîhane we dike ku we li alîkî û sihatî benişt dike. Gotin e ku kharîkên derî ya ziyan bi fiber ên ziyan re ye ku ji bo pargirtina jîhane we dest pêkirin e. Êdî çendan vegêtabelên ku li ser minarela bi kharîkên derî re çewtirin in, we pir guhertin dikin ku we bicîhin bidin da ku kharîkên derî IQF li dalekê freezer binivîse. Ev li her dema sere dest pêkirin e ku li ser mînasa ziman vegêtabelên rûya destnîşan de both selection û quality di pîrkarên cendekî de çêtirin. Ji bo dest pê kirina sihatî, veqetabelên zeviyeyan xwe hatine werandin û kharîkên derî IQF bikar bînin dikarin idea ya herêmî yên ku li ser veqetabelên zeviyeyan xwe di dietê xwe de astengkirin.

جیانی ئەو کاتێکدا کە تۆ دەست پێ بکەی لە قورسەکردن، ڕێژەی IQF فاسولی بازاڵەکان هەیە بە خۆشەویزی سادەیان. ئەوان تەنها پێشتر خراپ کراون و دەست نەکراون و ئامادەیان هەیە بۆ ئەوەی بەرگەی ژیرەکەیان ببینن. ئەوە ڕاستی چەندین کاتەکەی تۆ دەربارەی قورسەکردنی زۆرترینەکەت هەیە. هەروەها ئەوان بە شێوەیەکی تەواو فریز کراون کە ئەمە بە معنایەوە ئەوەیە کە تۆ تەنها ئەو قسەکەی دەبێت بەکار بێنی کە لازەمەتەوە. ئەمەش دەتوانێت بەرەوە بکات بە کەمکردنی هەدرێکەکەی ژێرەکە، ژێرەکەی هەڵوێستەکەتەوە، هەروەها ئەگەر کیشخانەکەت زۆر زۆرەکەکەیە.