تۆ شەرەخۆڕەکان دووبیت؟ تۆ شایەد ئێدە، ئەگەر تۆ دۆزین و کاتێکی زۆر بەکار هەیە لە سەر دۆزین و قەطەع کردنیان! ئەوە هەروەها بەشێوەیەکی بەرەوەی خۆشەکەیە! بەڵام دەگرێت؟ پێویست نییە، چونکە ڕێگایەکی ئاسانتری هەیە بۆ دەستپێکردنی شەرەخۆڕەکان تۆیەکەی سەرەکی [هەفتەی]! ئەوان دەناسن IQF شەرەخۆڕەکان، و ئەوان دەکەن بەردەوامی بەشداریت لە سەر ئەوەی پروسەی چاودێرکردنەکەت هەڵوێژیت-- و دەکەن ئەوەی بەرەوەی خوشی بێت.
Ev dema dike Individually Quick Frozen. Ev rojê wêrê ya tevliyê hilbijartî dike. Ji bo hilbijartin melonên we ya tevliyê, ev dema dest pêk dibe da ku rewşa nûvekirî û şapeka weya xwe dike. Di dukkanê de, serchînin IQF wêrê di qisê ya xwe ya kiç û qublê de. Seriosî, ev li vir dikare bi heman taybetî an wekî ku hûn dike!
لەبەر ئەوەی گەرماکان بڕاکە، دڵخواز بوو لەسەر ئەوەی گەرماکان نارینگە لە درێژەیەکی کۆنترێنەری یان لە باسی فریزردا هەڵدەسپێنێت. لەبەر کەواتە، هەنگاو کات دەست پێکردەوە کە ئەم تەکنیکە سەرچاوەکان دەکەمێت بۆ گەرماکان نارینگە لە ڕێکخراوێکی باش بێت لەسەر ئەوەی ژێرهێڵێکی خoshبو بێت. ئەمەش کە IQF گەرماکان نارینگە یەکێكی زۆر جیاوازە! ئەوە ڕێگایەکی تەواوە لەسەر ئەوەی چەندێکیان بە ڕێکخراوی خوشبو و کیفیتی باش بەرجێربێن لەدوای ژێرکردنەوە. لەگەڵ ئەوەی هیچ کەمیالێکی نەخۆشەوەیی و نەخۆشەوەیییەکان نەدەن، ئەوەش بۆت و خانەت کەسەکانەکان بەهایەکی باش و ئامانجdar.
IQF شوێنەکانی کاروبار KINDA لە ڕاستیدا دەخاتن ئەوەی فۆرماتێکی چارەسەر بن —-> ئەوەش دەکات لەبەر ئەوەی تۆ شتێکی زۆر لەلایەن بەکاردێتەوە. ئەمە وەکو ئەوەی خوبە لەناو کۆخەت بەکاربهێنیتەوە، چونکە تۆ هەموو شتێکیان بەکاردێتەوە! تۆ دەتوانی لە سەرەکی تامەکەدا لەگەڵ تامەی گەورەکەدا بەکاردێتەوە، ئەوەش دەکات لەبەر ئەوەی تۆ دەتوانی لەگەڵ ژێرهەڵێکی تەز بۆ نهاری ڕازی یان شوێن بەکاردێتەوە، یان ژێرەکانی تەواو بەکاربێت لەگەڵ مرغ یان مالەکان لە ئەوەی شوێنەکان پێکدێن. هەروەها ئەوەش دەکات لەبەر ئەوەی ئەوانە هەروەها بەشێوەیەکی چارەسەر بەپێی خۆیان دەست دەکەن! لەبەر ئەوەی چارەسەری شیرینیان هەیە، ئەوانە دەتوانن ڕووداوێکی شیرین و ڕاستەقین بۆ هەر کاتێکی ڕۆژەکە دەست دەکەن.
ئەگەر تۆ ئەو کەسی دیت کە زۆر بەکار هەیە، کە ناچارنیە بۆ سپێندانی کات لە سەر پێکردنی چاودێرەکان، بەڵام هەروەها دڵنیایت بۆ خۆردنی باش، … مثلاً شەرەخۆڕەکانی IQF لەبەر تۆ هەیە. ئەوان کاتەکەت بەرز دەکەن، دەستی بە کاهێنی دەورەکانی کات کە لە دروستكردنی چاودێرەکان لە کیشخانەکەت هەیە، بەڵام ناچارنیە فێری ئەوەیە یان چەشنی ئەوان نابێت. ئەوان هەروەها بەرەوستەیە لەگەڵ کەسەکانی کە دڵنیاین بۆ خۆردنی باش، چونکە ئەوان دەتوانن بەرەوەی خام بخۆرین و ساڵێک دەستپێ ببن. وە هەیە کە نەهێنا خراپ دەبن (لەمانەی شەرەخۆڕەکانی تازە) کە تۆ نەدەوترێت بە سەرچاوەی خواردنیان!