Hêvî, ê ku bişkoja tekin e ku bi xwe li ser her rega bi tiştê xwerabûyê din dikenar. Bi çend hêvî, her vê mînaka jî pişt dike. Çi wê bûyê hevkirinê ya hêvî? Rewşa binivîsê ji bo veqetina hêvî di navbera cewlê de wekî yek rewşê ya dest pê kirin e, bêyî her rega karanîna hêvî dike, bêyî bi hemî hikarên derbasî. Di dawrên paşî de, dema navnîşa binivîsê dihêlin ku pirsgirêya hêvî ya hevkirî di nav bernameyê de ka ku şanên navbera cewlê ya xwe li ser mînaka xwe dibe û niha hêman dest pê dikirin.
Cewlên hêvî ya hevkirî dirêjanên hêvî jan ê ku hevkirin wekî her rega taybetin dibin. Ew biwanîn bi tiştê xwerabûyê din di nav mînaka xwe de bibijartin, bêyî bi karî darbixandin û çendkirinê ya hêvî ya nû ya temamê. Ji bo hêvî ya rastî, hêvî ya nû bi wan derbasî ya sazdar û hikarin, lê… Lêwa ji bo cewlên hêvî ya hevkirî, heta tu nikare bi têketî û hêsanî birandina tiştê xwerabûyê ya temamê ya hêvî ya nû bibînin! Cûneya derbasina hêvî, bêyî bi hemî karî derbasî!
بەکارهێنانی گوڕەی گارلیکی ژیرکراوەتەوە خوoshەخوازە. هەموو چی تۆ کەرە دەکەی یەک گوڕە لە ژیرکراوەدا بەرداریت و لە سەر پانیا خۆت یان چاپەرخانەت کەسپێت. ئەوان هەروەها بەشی ڕاستەقینی دەنگەڵە، شورەوە، کاسەرۆلەکان و مارینادەکان دەبن. لەگەڵ ئەوەی، ئەم گوڕەکان ڕێک دەستێن لە کاتێکی چ întەرەکەوە بۆ ئەوەی ئەو فەرمانەی ڕەنگەی گارلیک بەرەوەبێت. نەماوەی زۆر ڕێکخراوەکانی گارلیک بەردارکردن و قەطەع کردن کە ڕۆی ڕۆی دەکەن، نەکامەوە هەیە کە چەندێک کات دەدەن، نەکامەوە هەیە کە جەبرەیەکی ڕێک دەگەڕێزێت لە داخستە خۆت. تۆ دەتوانی کات بچێت و ئەزموونەکەت دەکرێت زۆر سادە بەکارهێنانی گوڕەی گارلیکی ژیرکراوەتەوە.
Lê zûrîn, hûn dikarin êmberên garlîkî ya frîz kirin li herî baş dibe were bikar bînin! Li herêmîn, hûn dike ku hûn dike ku bi linseed bake bike? Pîneka yekî ya an jî garlîkî ya kirî ya derbas kirin dikarin gucên cookie, nan û hatta muffins-ê bi rêzkirî binivîse. Wan hatine Were bikar bînin da ku wan dip yên pêkanî ya an jî spred bibin. Ew le gelek stranên wekî ew hene ku hûn dikarin ji bo taybetina herî çendî ya garlîkên frîz kirin wekî wê were kirin — û serbestî û gucên wan bi taste ya nehatiyan de li her safyarekê ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike ku hûn dike.
Hişyarên din hene ku ew di binîn garlic li sermawa. Li gel, hemû wan dema bi kar ên di destpêkandina dawî ya çiwanî de re help dikin. Bixweberîne paşê ji bo çend heta şanibe were ji bo ku hewceyek garlic her daim we were, û ne were taybet mid-reçipe. Yekemîn jî hilbijartina pêşdengî yên memsûyan e ku didebin ku hûn li ser fresh garlic ji bo yek reçeteyek were. Ev dest pêkandin e ku cubes ya garlic li sermawa hene! Ji bo ve, ev min wekî tevgera xwe bimînim ku van cubes bi hêsanî li sermawa were û der bas niha flavor naxwestin.
کوپیلەکانی ژیرەکی پێش فریز کراوەتە دیکەیەکی تر لە بۆچونی زۆر و شاردنەوەی پارە. ئەوە زۆر خستنەکراوەتەوە ئەگەر زۆر چاودێری ژیرەک بکەیت لە ناوەکانی نوێ. پاشان دەداتەوە سەرەتا دەتوانیت ژیرەکەکان بدرێبیت چونکە هەڵبژاردنی ژیرەکەکان دەکات پێش ازیدنەوەیان. لەبەر ئەوەدا دەتوانیت ژیرەکێكی کەم یان زۆر بخەیت لە رێگای چاودێرەکانت و باقییەکان دەگرێتە ڕوو لە فریزردا. کەواتە دەتوانیت هەموو شەوازی زۆر ڕاستەوخۆی ژیرەک لە چاودێرەکانت بکەیت، و نەکەوە کالوری بدرێبیت! دەتوانیت هەموو کوپیلەکانی ژیرەک لەگەڵ یەکتر پرۆسەس بکەیت، بێ هیچ کاری هەڵسەرکردن و قاتەدانی ژیرەک هەر چەند دەوێت بەکار بھێنیت. ئەمە دەکاتەوە کەوەتەیەکیت بۆسرێتەوە، بۆیە دەتوانیت بەهەمانی و بەخۆی خۆت بخۆشیت و نەکەوە هەmişە لە ناوی چەکەوەی چاودێر بیت.