আপনি শুটকি পছন্দ করেন? শাক একটি অত্যাধুনিক, স্বাস্থ্যকর এবং মজাদার শাকসবজি। শুটকি অত্যন্ত পুষ্টিকর, এবং ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান দিয়ে ভরপুর, যা আমাদের শরীরের মধ্যে বৃদ্ধি-উৎসাহক কাজে সহায়তা করে। এগুলি বহুমুখী এবং বিভিন্ন রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, যা আমরা প্রতিদিন আনন্দে খাই। শুটকি প্রায় যেকোনো প্লেটের জন্য একটি পুষ্টিকর এবং স্বাদু যোগদান হতে পারে, একা খেলেও বা অন্য কোনো ডিশের অংশ হিসেবেও।
IQF শুটকি একটি জনপ্রিয় উপায় যেখানে আপনি এগুলি খেতে পারেন। তাহলে IQF শুটকি কি? IQF = ইনডিভিডুয়াল কুইক ফ্রোজেন। এটি বোঝায় যে শুটকি পরিপক্ক হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে হাতে চয়ন করা হয় এবং তাৎক্ষণিকভাবে ফ্রিজ করা হয়। এই বিশেষ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে আমাদের শুটকি সারা বছর তাজা এবং স্বাদু থাকে, যে কোনো মৌসুমে।
আপনি কি জানেন আমরা কেন IQF শাক রাখি? এটি একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় প্রক্রিয়া, এবং শাক পুরোপুরি শর্তে বের হয়। এই শাকগুলি পণ্যে ব্যবহৃত হয় তাজা এবং পুরোপুরি পাকা, এবং এগুলি স্বাভাবিকভাবে বাড়িয়ে উঠে তারা ক্ষেত থেকে তোলা হয়। এবং তারা সংগ্রহ করা হয়েছে, তাদের কোনও মলিনতা বা অপurity দূর করতে ধোয়া হয়। এরপর তাদেরকে সংযত জলে ডুবানো হয় এবং তাদের সুন্দর রঙ সম্পূর্ণ রাখতে একটি ভালোভাবে পরিষ্কার করা হয়।
অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজ, যেমন ফোলেট, B1, কপার যা IQF শুটকে পাওয়া যায় তা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এতে ভিটামিন C, K-a এবং A রয়েছে, এগুলি অভিমুখী পদ্ধতি, চোখের স্বাস্থ্য এবং হাড়ের শক্তিশালী করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন। ছাড়াও, শুট ফাইবারের একটি উত্তম উৎস যা পাচনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ফাইবার আমাদের পেটের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং ব্যাধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

শুট প্রায় চর্বি মুক্ত এবং খুবই কম ক্যালোরি সহ। এগুলি যারা তাদের বর্তমান ওজন রক্ষা করতে চায় বা হয়তো একটু ওজন কমাতে চায় তাদের জন্য আদর্শ। এছাড়াও, শুট আপনাকে প্রোটিন দেয় – যা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি আমাদের শরীরের শক্তিশালী মাংসপেশি তৈরি এবং সংশোধন করতে সাহায্য করে...এবং অন্যান্য জিনিস।

আইকিউএফ শুটকে প্রস্তুত করার জন্য অসংখ্য উপায় রয়েছে যা দিয়ে আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে পারেন। আপনি এগুলি নানান জিনিসে ব্যবহার করতে পারেন, যেমন সুপ এবং স্টু বা ক্যাসারোলে। এটি সালাদের উপর ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে বা পিজজার উপর দিয়ে দেওয়া যায়। আপনি এগুলিকে মশলা হিসেবে পাশাপাশি সেবিং করতে পারেন বা অন্যান্য শাকসবজি সঙ্গে মিশিয়ে সুস্বাদু শাকসবজির মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন।

আইকিউএফ শুট রন্ধনের একটি সহজ এবং ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত পদ্ধতি হল এগুলিকে লবণ এবং রসুন সঙ্গে মিশিয়ে ফ্রাই করা। এটি করতে হলে শুধু একটি প্যানে মোটা মোটা লবণ তেল গরম করুন, তারপর ছোট-ছোট করা রসুন এবং শুট ঢেলে দিন। এগুলি কিছু মিনিটের জন্য ফাঁকা করুন যতক্ষণ না শুটগুলি নরম ও ভেজা হয়ে যায়। তারপর এগুলিকে নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে মিশিয়ে নেওয়া যাবে এবং এগুলি সুস্বাদু হবে। এটি একটি ভালো পাশাপাশি বা একক মুখ জোড়া ডিশ!