কখনও ফ্রোজেন চপড়া ব্রোকলি চাইশন করেছেন? আরও জানুন টুরমেরিক হল একটি স্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মসালা যা আপনি বিভিন্ন প্রকারের খাবারে ব্যবহার করতে পারেন। নিচে আমরা আপনাকে বলছি এটি কি, এটি কেন অসাধারণ এবং আপনি আপনার রান্নায় নিউট্রিশনাল ইস্ট কিভাবে ব্যবহার করতে পারেন। চলুন আরও জানি!
ব্রোকলি: (পাঁচ বছর বয়সে ভয়ানক মনে হত) একটি সবজি যা লম্বা গাছের শীর্ষে গাছের মতো আকার ধারণ করে। এর ডাল ভালোভাবে লম্বা এবং এর কিছু ছোট সবুজ অংশ থাকে যা আপনি সম্ভবত ফ্লোরেট বলে ডাকেন। এগুলি ছোট মিষ্টি ফ্লোরেট যা ছোট গাছের মতো দেখতে মনে হয়! ব্রোকলিকে ছোট করে কাটা হয় এবং তা তাড়াতাড়ি রান্না হয়, যা শিশুদের জন্য কাটা সহজ। এটাই 'ছোট ব্রোকলি'! আর আপনি এটা ফ্রিজে রাখতে পারেন তাই চিজ নষ্ট হবে না।
শাকসবজি রেখে রান্না করতে আরো বেশি সময় লাগতে পারে। প্রথমে আপনাকে তাদের ধুয়ে টুকরো টুকরো করতে হবে, তারপর তাড়া বা ভেঞ্চুয়ালে রান্না করতে হবে। তবে, মোটা করা ফ্রীজড ব্রোকলিতে ছেঁটে নেওয়া আগেই করা থাকে, তাই আপনার প্রস্তুতির সময় প্রায় শূন্য। এটা আপনাকে অনেক সময় বাঁচাবে, বিশেষ করে যদি দিনগুলো স্কুল বা অন্যান্য কাজের কারণে ব্যস্ত হয়। এবং, এটা আপনাকে আগেই পরিমাণ বাঁধিয়ে দেয় — তাই আপনার রেসিপিতে এক পরিবেশনের জন্য কতটুকু ব্যবহার করতে হবে তা অনুমান করতে হবে না! এটা দিয়ে রান্না এবং মেরিনেট করার পর রান্নার উপকরণ ঝাড়ুলি করা আগের চেয়ে আরো সহজ হয়ে যায়।
ওহ ব্রোকলি, তোমাকে খেতে হলে শরীরের জন্য কত ভালো একটা সবজি! এতে শরীরের ভালো লাগানোর জন্য প্রয়োজনীয় সকল উপকারী ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে। বৃদ্ধি — যখন আপনি ব্রোকলি খান, এটি আপনার শরীরে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান সরবরাহ করে। বিভিন্ন মেইন ডিশে এটি যোগ করা অত্যন্ত সহজ, কারণ আমাদের সবসময় ফ্রিজে ছাঁটা ব্রোকলি থাকে। এটি স্টাইর-ফ্রাই, সুপ বা পাশাপাশি ডিশ হিসেবে ভাপে রান্না করতে পারেন! আপনি কোনো পরিশ্রম না করেই সব উপকারিতা পেতে পারেন। এটি একটি অত্যন্ত সহজ উপায় যা আপনাকে বোঝাতে পারে না যে আপনি আসলে আরো বেশি সবজি খাচ্ছেন!
আপনার যদি একটি ব্যস্ত জীবন থাকে এবং স্কুল শেষে অনেক কাজ থাকে? আপনি কি সাধারণত সময়ের অভাবে পড়েন? ছাঁটা ফ্রোজেন ব্রোকলি আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এটি রান্না করতে অত্যন্ত দ্রুত এবং বিভিন্ন ডিশে ব্যবহার করা যায়। স্বাস্থ্যকর রাতের খাবার: আপনাকে রান্নাঘরে বেশি সময় দিতে হবে না। পুষ্টিকর, তৈরি করতে দ্রুত ফ্রোজেন ছাঁটা ব্রোকলি এবং একটি প্রতিস্থাপনীয় রাতের খাবার অসীম সেবন করুন। এভাবে আপনি আপনার খাবার খেতে পারেন এবং আরও কিছু আনন্দময় কাজ দিনের মধ্যে করতে পারেন!
যারা জানেন, আমরা বলেছি যে ব্রোকলিতে অত্যাধিক পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ থাকে? আরও একটি জিনিস হল "অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট"। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল আপনার শরীরকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করার জন্য এক ধরনের বিশেষ পদার্থ। খাদ্যের ভাষায়, এটি যেন একজন সুপারহিরো। ফ্রোজেন চপড়া ব্রোকলির থলে হল আপনার কর্নেড বিফে পুষ্টি পাওয়ার একটি উত্তম উপায়। পাস্তা, রাইস বোল এবং যে কোনো স্ক্র্যাম্বলড এগ - সবই অনেক ভালো! আপনি এই সব সুবিধা অনুভব করবেন এমনকি বুঝতে পারবেন না যে ফ্রোজেন চপড়া ব্রোকলি স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে গেলে হাতে থাকার জন্য অত্যন্ত উপযোগী!