هذه الفصوص الصغيرة للبازلاء غنية بالعناصر الغذائية ومفيدة لك. فهي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تعزز صحتك بشكل عام. كما أنها مصدر غنيvitamin C لزيادة مناعتك، على سبيل المثال. هذا يعني أنها تعمل على مساعدتك للبقاء بصحة جيدة وعدم الإصابة بالأمراض. كما أنها مصدر جيد لفيتامين K، الذي يعتبر ضروريًا لبناء عظام قوية. هناك أيضًا علاقة بين الألياف وصحة الجهاز الهضمي الخاص بك بالإضافة إلى كونها طبقًا باردًا. CHAPPU 05 : الألياف تساعد جسمك على معالجة العناصر الغذائية بشكل صحيح وتضمن هضمًا صحيًا.
قرون البازلاء الثلجية: قرون البازلاء الثلجية في الواقع هي تلك ذات القشرة الأسمى، وغالبًا المشكلة هي أنها قد تُذوق مالحة أو غير جيدة أيضًا بسبب الماء الذي يخرج أثناء الطهي، ولكن إذا استخدمتها متجمدة (كما يفعل الكثير من الناس في الشقق الحديثة هذه الأيام)، فإن الأمر يصبح أسهل بكثير للاستخدام في أي وصفة تفضلها. كل شيء نظيف ومقطّع وجاهز للإمساك به من الفريزر لإعداد وجبة. إنه يوفر لك الوقت في المطبخ! يمكنك استخدامها لتحضير أنواع مختلفة من الأطباق، من الحساء والمرق إلى القلي السريع والسلطة. أو، إعدِها بمفردها عن طريق البخار أو الغليان. وهي إضافة صحية لأي وجبة وتناسب تمامًا كطبق رئيسي!
عند القلي السريع: أولاً، سخن بعض الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة. ثم أضف عروق البازلاء وأخرى من الخضروات الملونة مثل الجزر والفلفل والبصل. ناعمها كلها في القدر. إذا أردت، يمكنك إضافة بعض صلصة الصويا أو شيء آخر لإضافة نكهة إضافية!
في الحساء: ألقِ حبات البازلاء المجمدة في الحساء المفضل لديك. كل ما تحتاجه هو إضافتها أثناء الطهي. إنها لذيذة في حساء الدجاج مع المعكرونة أو حساء الدجاج والخضروات الخاص بي، حيث تقدم نكهة رائعة وتضيف قوامًا مقرمشًا للمرق أيضًا.
اسلق وأجمد: لحفظ حبات البازلاء، ابدأ بغلي الماء. يُسمى هذا بالسلق السريع. بمجرد أن تبرد في الماء البارد، اتركها لتبرد، ثم صفيها واحفظها في أكياس التجميد. يمكن تخزينها مجمدة لمدة تصل إلى ستة أشهر وهي جاهزة عندما تحتاجها!
أحفظ في الثلاجة: إذا كنت تنوي تناول حبات البازلاء خلال أيام قليلة، فإن الثلاجة هي مكان مناسب لها. يمكنك تخزينها في كيس بلاستيكي أو حاوية، وستبقى صالحة لمدة 5 أيام. ولذلك، ستكون مثالية للطهي عندما تقرر أن الوقت قد حان.
يجب أن يتم تجفيفهم: طريقة أخرى لحفظ فصوص البازلاء الثلجية هي من خلال عملية التجفيف. جفف بذور اليقطين باستخدام جهاز تجفيف الأطعمة. بعد أن يجفوا تماماً، ضعهم في حاوية محكمة الإغلاق. هذه هي الطريقة التي ستصبح مستخدمة في المستقبل لحفظهم لإعدادات مختلفة في وصفات مختلفة.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
