البروكلي هو خضروات رائعة ولذيذة مليئة بالفيتامينات الصحية. الجميع يحبها لأن هذا المنتج ليس لذيذًا فحسب، بل إنه أيضًا مفيد جدًا لجسمينا. ومع ذلك، قد يحدث أن يقوم العميل بشراء كمية أكبر من البروكلي مما يستطيع استهلاكه. ونتيجة لذلك، يشعر الناس بخيبة أمل لأن سلعتهم اللذيذة والصحية قد فسدت. ومع ذلك، يمكن حل هذه المشكلة، حيث يوجد طريقة ممتازة للحفاظ على البروكلي طازجًا. أفضل الطرق لتجميد البروكلي ككاتب لهذه المعلومات، أود تقديم طرق مختلفة لتجميد البروكلي. الطريقة الأكثر بساطة وكفاءة هي السلق البخاري. سيجعل هذا العملية البروكلي ناعمًا. الشيء الوحيد الذي يجب عليك القيام به بعد ذلك هو تبريده وإدخاله في أكياس التجميد. هناك طريقة أخرى وهي الغلي السريع، والتي تعني أن你应该 طهي البروكلي في الماء المغلي لفترة قصيرة ثم تبريده في الماء البارد قبل وضعه في أكياس التجميد. كيف تحافظ على البروكلي طازجًا ولذيذًا في الثلاجة؟ بمجرد أن تضع البروكلي في أكياس التجميد، من المهم جدًا الحفاظ عليه طازجًا ولذيذًا. الطريقة الأنسب هي محاولة إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من الأكياس قبل إغلاقها بإحكام. في نفس الوقت، سيساعد ذلك في تجنب تلامس الهواء الذي قد يؤدي إلى حروق التجميد، والتي يكون تأثيرها السلبي الرئيسي هو تغيير النكهة.

طريقة أخرى رائعة للحفاظ على طعم الكرنب هي تجميده بسرعة. ستحتاج إلى ترتيبها بشكل مسطح في الثلاجة لهذا الغرض. فقط تأكد من عدم تجميدها بشكل كامل فوق بعضها البعض. اتركها حتى تتجمد تماماً، ثم قم بتجميعها فوق بعضها لحفظ المساحة. هذا يساعد أيضًا في الحفاظ على الكرنب مقرمشًا.