عندما كنت طفلاً، قد تتذكر مشاهدة الوالدين أو الجدود وهم يقضون ساعات في تقشير وتقشير الثوم لجعل الأطعمة أكثر لذة. عملية كانت أحيانًا طويلة، صعبة وحتى قليلاً متسخة! هذا أمر جيد لأنني الآن أعد وصفات صحية مفضلة لدي، لكن الطبخ أصبح أسهل وأكثر متعة بفضل الثوم المفروم المجمد.
سر غير معروف — 'الثوم المفروم المجمد': إنه لا شيء سوى فصوص ثوم مفرومة إلى قطع صغيرة جداً ومجمدة. تعرفون، تلك المادة الموجودة في قسم التجميد في محل البقالة بجانب جميع الأطعمة المجمدة الأخرى. الجمال في استخدام الثوم المفروم المجمد هو أنك تتجنب تقشير وفرم الثوم بنفسك. هذا يجعل الطهي أسرع وأسهل بكثير، بحيث يمكنك قضاء المزيد من الوقت في تناول طعامك بدلاً من إعداده.
قبل ظهور الثوم المفروم المجمد، كان الناس يستخدمون تقشير وتقشير فصوص الثوم واحدة تلو الأخرى إلى قطع صغيرة جدًا، فقط ليعودوا بعدها إلى الفوضى الكبيرة. يمكن أن يكون ذلك مرهقًا للغاية من حيث الوقت والجهد! يمكنك تجنب كل هذا باستخدام الثوم المفروم المجمد. فقط افتح العبوة وأضف الثوم المجمد مباشرةً إلى ما تقوم بطهيه، وهكذا! أضفه، ودع باقي الأشياء تطبخ. إذن يمكنك تقليص وقت وجودك في المطبخ واستثماره في فعل ما تحبه - مثل اللعب أو قراءة الكتب مع الأطفال، أو الاستمتاع بأوقات الراحة العائلية.

استخدام الثوم الطازج يضيف الكثير لنكهة طعامك. وبالفعل، يمكن للثوم المفروم المجمد أن يكون بنفس الذوق الرائع مثل الثوم الطازج المفروم بيديك! السبب هو أنه يتم اختياره وتجميده عندما يكون طازجًا. بهذه الطريقة، لا تزال تحصل على النكهة اللذيذة للثوم دون الحاجة إلى تقشيره أو تقطيعه. في كل مرة تقوم بها، ستشعر وكأن لديك ثومًا طازجًا جاهزًا دائمًا.

نصيحة مهمة حول تجميد الثوم للتأكد من أنه يحتفظ بنكهته الطازجة. في حالة التجميد، قد يمتص الثوم النكهات من الأطعمة الأخرى، مما قد يؤثر على طعمه. لتجنب هذا الوضع، يوجد عبوة من الثوم المفروم المجمد في حاويات مغلقة. تساعدها على الحفاظ على نكهتها بحيث يمكن استخدامها في الطبخ دائمًا كحفلة تتمنى أن تكون حقيقية.

ينتشر الثوم في كل مكان عندما تقشره، ويمكن أن يستغرق ذلك من الثانية إلى الأبد. بالتأكيد، تحتاج إلى وعاء لغسل يديك فيه، فاختر اللوحة المقطعة وكل شيء سيكون بخير. ليس الأمر كذلك مع الثوم المفروم المجمد الجاهز! لا حاجة لتقشير أو تقطيع أو تنظيف أي شيء - فقط أضف كرات الثوم إلى الطبق مباشرة من الفريزر. نتيجة لذلك، لن يواجه أي شخص في المطبخ أي مشكلة. آلة ضغط الثوم تجعل التعامل مع الثوم أسهل وأكثر استرخاءً!