اگر آپ کو یہ بہت کم تیزی سے چلنا چاہئے تو موربہ پالک کا استعمال کریں! یہ انتہائی مفید ہوتا ہے کیونکہ ایک شخص انھیں طویل عرصے تک فریزر میں رکھ سکتا ہے جب تک کہ یہ خراب نہ ہو۔ یہ بات اسی لیے عام طور پر قابل قبول ہے کیونکہ وہ لوگ جو سبزیاں برقرار رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے، ان کے لیے پورے سال تازہ سبزیاں حاصل نہیں ہوتیں۔ موربہ پالک کی پیشکش کے ذریعے دینے والے انcenTive یہ نہیں ملتے کہ یہ کس قدر پر دستیاب ہے اور اخیر میں اس کی قیمت میں اضافہ ہوا ہے جس کے نتیجے میں یہ رجحان وہ لوگ مشکل کرتا ہے جو اسے خریدنے کی صلاحیت رکھتے ہیں تاکہ اپنے خوراک میں شامل کر سکیں۔
پتھے کی قیمت گذشتہ مہینوں میں کچھ وجہوں سے بڑھ چکی ہے۔ ایک طرف سے، پتھے کو دوسروں سبزیوں کی طرح آسانی سے کاشت نہیں کیا جा سکتا۔ اسے خاص زمین اور شرائط کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ بہترین طور پر برآمد ہو۔ مثلاً، پتھے کو سرد محیط اور کافی پانی کی ضرورت ہوتی ہے کہ اچھی طرح سے بڑھے۔ مثلاً، اگر موسم بد تاریک ہو—جو بہت گرم یا خشک ہو—تو کسان پتھے کو کم کاشت کرسکتے ہیں۔ اگر پتھے کم ملنا شروع ہو جائے تو لوگ اس کے لئے زیادہ قیمت دینے پر راضی ہوں گے، کیونکہ وہ اب بھی خریدنے کے لئے تیار ہیں۔
زیادہ قیمتیں جزوی طور پر بڑھتے معاملات کی بھی تشریح کی جا سکتی ہیں - اب زیادہ لوگ پالیڈین خرید رہے ہیں۔ بہت سے لوگ زیادہ سلامت خوراک کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ وہ اپنے دنیا میں فلیو اور سبزیوں کو جتنے تو زیادہ شامل کرنا چاہتے ہیں۔ پالیڈین کی شعبيت سلیٹ، شیکمیڈ اور دیگر قسم کے جلاوطن کے علاوہ بہت سارے اسباب ہیں؛ آخر میں یہ اس واقعیت کی بھی وجہ ہے کہ یہ بہت سارے حیاتی وٹامنز، ناشتوں اور غیرہ پر مشتمل ہے جو اس سبزی کو آپ کے ہر دن کھانے والے بہترین سبزیوں میں سے ایک بناتا ہے۔ اب بہت سے لوگ جو اس فائدے کے بارے میں سن چکے ہیں، اور جو زیادہ خریداری کرنے کی رجحانات رکھتے ہیں، وہ بھی معاملات کو بڑھانے میں مدد کریں گے۔
ٹیکنیشن کہتے ہیں کہ فروزہ پالی کا درجہ اسپینیچ کی قیمت میں بڑھنے کی امید ہے۔ اور وہ اس کے لئے کچھ وجہوں کو دیتے ہیں۔ ایک طرف سے، جیسا کہ اسپینیچ خود بہت سلامت ہے اور جو لوگ غیر سلامت ہیں، وہ اب بہت خوبصورت طور پر جانتے ہیں کہ وہ بہت ساری اسپینیچ کھانا چاہیں گے۔ زیادہ تر لوگوں کے اسپینیچ کھانے سے قیمتیں بڑھ سکتی ہیں۔ صرف قیمتیں بڑھ رہی ہیں نہیں، بلکہ کلومیت کے بدلے میں نامعین موسمی الٹاؤں کی وجہ سے کشاdeo کو اسپینیچ کاشت کرنے میں مشکل ہو رہی ہے۔ یہ اس بات کو شامل کرتا ہے کہ کشاdeo کو مثلاً پانی یا کسی دوسرے ان پٹ میں زیادہ پیسے لگانے کی ضرورت ہو تو وہ اسپینیچ کاشت کرسکتے ہیں۔

یہ لوگوں کے لئے بہت بری حالت ہے جن کے پاس کم سے کم پیسے ہوتے ہیں تاکہ اچھی خوراک پر زندگی بسر کر سکیں۔ بہت سارے لوگ اور خاندان ضعیف بجٹ پر چل رہے ہیں، یہ فیصلہ کرتے ہوئے کہ ان کی خریداری میں کتنی رقم صرف کی جا سکتی ہے۔ ایک عظیم ٹرک یہ ہے کہ فروزہ پالکوں کو خریدیں، جو آسانی سے سبزیاں اپنی گول ash میں شامل کرنے کا سب سے معقول طریقہ ہے۔ پھر بھی قیمت متنازعہ طور پر بلند رہے گی اور عام آدمی اسے خرید نہیں پائیگا۔ یہ لوگوں کے لئے مشکل بنایا کرتا ہے کہ وہ سلامت رہیں، جو صرف ان کی عام سلامت کے لئے بلکہ وائرس کے خلاف دیگر دفاعات کے لئے بھی ضروری ہے۔

ٹیکلائیت پرایس آف فروزن ڈھانیا بھی گروسریز کو متاثر کر چکا ہے۔ وہ بتاتے ہیں کہ سپلائر انہیں زیادہ مقدار میں چارج کر رہے ہیں تاکہ ڈھانیا تحویل کروائی جاسکے، اور وہ عام طور پر اس اضافی لاگت کو اپنے مشتریوں پر منتقل کرتے ہیں۔ خریداروں کو اس لئے اگلی بار دکان جانے پر فروزن ڈھانیا کے لئے زیادہ پیسے دینے کی شناخت ہونی چاہئے۔ گروسریز بھی لوگوں کو ان کے سبزیوں کی ضرورت پر عمل کر رہی ہیں اور شاید رکھنے والی رکھاوٹوں پر کوئی ڈھانیا نہ ہو۔ اس لئے یہ مخذل کرنے والی بات ہے کیونکہ جب دکانوں میں فروزن ڈھانیا نہیں ہوتا تو وہ مشتریوں کو خسرہ کر سکتی ہیں۔

بوہت سے لوگ یہ سوچ رہے ہیں کہ کیا فروزن ڈھانیا حاصل کرنے کے لئے اضافی لاگت کی قیمت میں خرچ کرنا مناسب ہے۔ عضوی سبزیاں یہ معنی رکھتی ہیں کہ ان کے برآمد ہونے میں خطرناک مواد استعمال نہیں ہوتے! اور یہ آپ کے لئے اور زمین کے لئے بہت بہتر ہوتی ہیں۔ عضوی ڈھانیا عام طور پر رائے کی قیمت پر درج ہوتی ہے۔ دوسرے لوگوں کو یقین ہے کہ عضوی بدلوں پر زیادہ خرچ کرنا صحت مند زندگی کا موقع دیتا ہے اور اس سے محیط کو بھی فائدہ ہوتا ہے۔