سرخ پیاز کے ساتھ ایک عظیم چیز یہ ہے کہ یہ آپ کے خوراک کو بہت زیادہ طعامت دےگی! میٹھا پیاز (عام طور پر اتنا میٹھا نہیں ہوتا) بلکہ اس میں زیادہ مضبوط اور خوش طعم طعامت ہوتی ہے، لہذا بہت سے لوگ اسے کھانے پر مشتمل ہیں۔ سرخ پیاز کا باہری جلد بہت واضح ہوتا ہے کیونکہ اس کا رنگ تقریباً سرخیلا بنگنی ہوتا ہے، جبکہ اندری حصہ سفید ہوسکتا ہے۔ یہ پیاز کا ایک قسم ہے جو کاٹنے سے آپ کو ڈراڑائی دیتا ہے، لیکن فرق نہیں پड़تا! حقیقت یہ ہے کہ اگلی بار جب آپ اسے تجربہ کریں گے تو شاید آپ کو اسے کرنے میں لذت ہوگی۔
سرخ پیاز ایک لذیذ سبزی ہے جو آپ کے پلیٹ میں بہت زیادہ طعامت اور رنگ بarsega۔ یہ 'فریٹ' ہے جو آپ اسے خام، پکائے ہوئے یا مخلوط شکل میں کھا سکتے ہیں۔ خام سرخ پیاز - اسے سلاد، برگر، ٹیکوس اور سینڈویچ میں بہت استعمال کریں۔ آپ اسے چھلنے میں کاٹ سکتے ہیں اور تھوڑا سا ڈھیرے سے پکا سکتے ہیں، یا فلیٹشپٹوٹیٹو کو بہت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں۔
سورجی پیاز کو بھوننا بھی بہت اچھا ہوتا ہے! اسے دوسرے سبزیوں کے ساتھ بھونیں، انہیں شوربے یا سلیٹ میں ڈالیں یا یہ بھی کریں کہ اسے گریل کریں۔ کچھ عام سے زیادہ چیزوں کے لیے، شاید مربی سورجی پیاز ایک استثنائی طعم والا Garnish بن جاتا ہے۔ خاص طور پر اگر آپ انہیں میکسیکن اور ویتنامی طباخیات کے ساتھ استعمال کر رہے ہیں؟ مربی سورجی پیاز کے لیے، صرف چھاجے ہوئے پیازوں کو سرکہ اور شکر میں ڈوبائیں۔ یہ بہت آسان ہے اور آپ کے خوراک پر بہت اچھا پڑتا ہے!
سرخ پیاز صرف طعم بہتر کرنے کے لیے نہیں، بلکہ آپ کے ساتھ ساتھ صحت کے لیے بھی اچھا ہے! اس میں وٹمینز، معادن اور آنتی آکسڈینٹس موجود ہوتے ہیں جو آپ کی صحت کو مضبوط رکھتے ہیں۔ سرخ پیاز: تازہ سرخ پیاز کو خود سے بھی خوراک کیا جا سکتا ہے جو نئے وائرس کو متاثر کرنے میں مدد کرتا ہے، جس میں وٹمین 씨 بھی شامل ہے جو سردیوں اور فلو سے محفوظ رہنے میں مدد کرتی ہے۔ ان میں ایک خاص قسم کی نوترائیٹ کوئر سیٹن بھی شامل ہے جو آپ کے جسم کے تمام حصوں میں شورش کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ یہ بات یہ بھی ظاہر کرتی ہے کہ یہ آپ کو دل کی بیماریاں یا دیباٹس جیسے مسائل سے بچانے میں مدد کرسکتی ہے اور دوسرے بہت مشوقہ چیزوں سے بھی۔ سرخ پیاز میں بہت ساری فائبر بھی موجود ہوتی ہے جو ہضم کے لیے مفید ہے۔ یہ آپ کے دل کو بھی مفید ہے اور چولسٹرول کو کم کرتا ہے، دونوں چیزیں آپ کے پیٹ کی صحت سے مستقیم رشتہ رکھتی ہیں!
لال پیاز کا فرای: لال پیاز، گھنٹیاں، گajar اور بروکولی کو آپ کے پسندیدہ مرغی یا ٹوفو کے ساتھ ملا دیں۔ فرمینٹڈ فوڈز کے فائدے ہیں، نہ صرف اس لیے کہ وہ پیچھلی طرح جلد پیچھل جاتی ہیں اور مفید پرابائیوٹکس ہوتی ہیں بلکہ آپ کو خوشمزی کی طعم کی چیز ملتی ہے - سوی صوص/مائع امیونو کا تھوڑا سا ڈالیں، زیادہ یانگر اور لہسن!
کیونکہ لال پیاز صرف خوشمزی والا ہے بلکہ بہت خوبصورت بھی ہے تو... ثریث لال رنگ ہمیشہ آپ کے غذائیات کو خوبصورت اور مزید مبتلا بناتا ہے۔ لال پیاز - لال پیاز میٹھی طعموں کو کٹ سکتا ہے اور آپ کے خوراک کو ایک جوش دے سکتا ہے۔ تماطی کے صوص میں ناعینی چھانٹے ہوئے لال پیاز اور لہسن کا اضافہ آپ کی انتظار سے زیادہ طعم دیتا ہے! تازگی اور جوش کے لیے، اگر آپ کریمی ڈپ بنा رہے ہیں تو تھوڑا سا چھانٹا ہوا لال پیاز اور دل کا استعمال کریں!
وہیں ہے، سرخ پیاز کی ایک بہت دلچسپ اور مفید تاریخ ہے۔ اس کا آغاز مرکزی ایشیا سے ہوا تھا اور یہ علاقے جیسے یورپ، افریقہ، یوراسیا، اور امریکا میں مقبول ہوگئی۔ قدیم مصر میں، انہوں نے سرخ رنگ کے پیاز کو بیماریوں کو دروازے باہر کرنے کے لیے استعمال کیا کیونکہ وہ فرض کرتے تھے کہ اس میں خاص عجیب طاقتیں ہیں۔ قدیم روم میں، انہوں نے اس سبزی کو خام یا مچھلی اور پنیر کے ساتھ پکایا۔ قدیم دور میں سرخ پیاز خاص طور پر میڈیویل یورپ میں عام تذویق تھا اور سرکھی (سرکہ سے محفوظ) کیا جاتا تھا تاکہ بعد میں اس میں غوطے دے کر استعمال کیا جا سکے۔
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
