میز کے پاس موصوفہ طور پر مکمل فروخت معاملات بھی گولابیاں حاصل کرنے کے لئے دستیاب ہیں، جو مارکیٹ پر فروخت گولابیاں کے نام سے لیبل لگائی گئی ہیں۔ گولابیاں کا ذائقہ عظیم ہوتا ہے، اور میں نے انہیں بہت منعکس پایا ہے۔ وہ سموثیز، میوی شیرینیاں یا دوسروں یمی ٹریٹس میں بھی عظیم ہوتی ہیں، تو بہت سے دیتھ کانشس افراد اس قسم کے ساتھ بہت اچھی طرح سے جمع ہوتے ہیں۔ تاہم، گذشتہ 1-2 سالوں میں فروخت گولابیاں کے لئے قیمتیں بڑی حد تک بڑھ گئیں اور بہت سے لوگوں کو یہ سوال ہے کہ کیوں؟ چلو اس مضمون میں ہم دیکھتے ہیں کہ گولابیاں کی قیمت کیوں بڑھی اور قیمت کب گرتی ہے۔
فریز راسپبریز کے لئے اعلیٰ قیمتیں متوقع ہیں اور یہ دلچسپی ہے کہ مداím سے زیادہ قیمتوں کا اثر SPG کاشتکاروں کو سیدھے راستے پر نکال سکتا ہے۔ اگر آیندہ میں قیمتیں واپس کم ہو جائیں، تو اس وقت ان کا تخمینہ کرنا مشکل ہے۔ کچھ لوگ صرف اعتقاد کرتے ہیں کہ قیمتیں بڑھنے کی وجہ دنیا بھر میں دیگر مصرف کنندگان اب راسپبریز چاہتے ہیں۔ یہ اضافی تقاضا قیمتیں بڑھانے والی ہے۔ اور پھر، اگر آپ راسپبریز کی قیمتوں کو (اور یہ واقعہ کہ وہ مادرِ طبیعت کے ساتھ ہونے والے حالات یا دیگر قیمتیں دباو کے تحت ہیں) شامل کریں... تو یہ راستہ کچھ خام ہوسکتا ہے۔
same way, frozen raspberries cost that much for a similar reason — they are expensive; there is enough demand to increase their price. Raspberries have been appreciated for years due to their great taste and beneficial impact on our health, therefore it is not at all surprising that the more people know about them, the more they become of interest. The rise in demand meant that consumers were now paying more for their raspberries whether fresh or frozen and bought directly.
اس کے علاوہ، مزید قیمت کا سبب بھی تuti ہو رہی ہے۔ سرد آب و ہوا نے چلی کے اور میکسیکو کے بری پالی کوپر کو ٹوچ کر دیا ہے، آب و ہوا ان علاقوں کے لئے مہربان نہیں رہا ہے جہاں سے ٹکڑے ہوئے بری پالی کی تیاری کی جاتی ہے۔ ایسی غیر منظور تبدیلیاں گھات (کم پانی) اور برفباری (زیادہ پانی) جیسے مسائل کا سبب بن سکتی ہیں جو بری کی کاشت کو ٹوٹنے والے ہیں۔ بری کی کاشت میں ہونے والے خرابی کے باعث پیدا کنندگان کو انہیں کافی رقم میں دستیاب کرنے میں مشکل ہو جاتی ہے، جس کی وجہ سے ہمیں ان کی خریداری کے لئے قیمت میں اضافہ ہوتا ہے۔

مزید ہیں، زیادہ سرکش فلائیوں کے کاشت کنندگان شاید اس بڑھتی مانگ کو پورا کرنے کے لئے اپنا طریقہ تبدیل کر دیں۔ ان کے پاس اس بات کی بھی امکان ہے کہ وہ اپنے برries کو کاشت اور جمع کر رہے ہیں جو حقیقت میں زیادہ مہنگا ہے۔ بعض باریوں میں یہ شامل ہوسکتا ہے کہ ان کے پودوں کو زیادہ خورد کھلائیں تاکہ وہ تیزی سے بڑھیں یا کارکنان اور ٹیکنالوجی میں مزید سرمایہ کاری کریں جو کاشت کنندگان کو ان کے پہلے سے ہی کام کرنے والے کام میں کارآمدی شامل کر سکتی ہے۔ یہ ہر ایک وجہ راسپ بیری کاشت کرنے کے لاگت کو بڑھانے کے باعث بنی گی، جس سے مصرف کنندگان کو ریٹل پر قیمتیں بڑھ جائیں گی۔

تمبریں مورز کے درجات کی قیمتیں بڑھ گئیں اور اس کا اچھا سبب ہے۔ مثلاً، طقس ہماری کنٹرول سے باہر ہے لیکن دوسرے باتیں ہیں جو خریداروں کے پاس رکھنے پر منحصر ہیں، جیسے کشاورزی کے طریقے۔ شاید لوگ تمبریں مورز خریدنے لگیں کیونکہ وہ انہیں زیادہ لاگت کے حساب سے قدر مند سمجھتے ہیں، جس سے کشمندان کو ان کاشت اور برآمد کرنے کے طریقے کو متبادل اور زیادہ مہنگے طریقے کو تجربہ کرنے کی اجازت ملے۔ ایک خوشحال حادثہ ایک نزولی چکر میں تبدیل ہو جاتا ہے، کیونکہ زیادہ تقاضے کی وجہ سے قیمتیں بڑھ جاتی ہیں اور اس سے تمبریں مورز کے پروسیس کو بدل دیا جاتا ہے۔

حالیہ میں تازہ راسپ بیری کے درجے کا مستقبل غیر معین ہے۔ لیکن سخت آب و ہوا کے بعد اور کسٹمرز کی ضرورت کو برقرار رکھنے والے فارمروں کے ساتھ، کچھ پیش گوئی کرنے والے یقین کرتے ہیں کہ درجے مزید گر ہیں گے۔ ان کی بجائے 'یہ سوچتے ہیں کہ یہ تقاضے کو نہیں گھٹائے گا جب ہمارے پاس عام طور پر کاشت کرنے کی شرائط واپس آ جائیں، اور یہ درجے زیادہ ہو سکتے ہیں'۔ دوسری طرف، موجودہ حالات میں درجے کا اس وقت بڑھنا بھی زیادہ دیر تک جاری رہ سکتا ہے اگر آپ ہمارے کچھ Analyst Brethren کی بازی کو سمجھ لیں۔ جو لوگ چینس کرتے ہیں، ان کے لئے برries کی قیمت بہت زیادہ ہو سکتی ہے جس سے یہ منطقی ہو سکتا ہے کہ ان کو موسم میں تازہ خریدا جائے۔ وہ فrozen بلیوبیریز یا ہی استعمال کر سکتے ہیں، یا ہی سٹریwberrیز جو کم کیمی ہوں گی۔