یہ ایک گنڈا اور وقت لینے والا کام ہے، خاص طور پر اگر آپ فruits کو چھوڑنے سے واقف نہیں ہیں۔ کچھ مقدمات میں، تازہ سوئیں بھی اتنا تیز ہو سکتی ہیں کہ ان کو کٹنے سے آپ کے آنکھیں پانی بہا دیں یا جلد کو جلائیں اگر آپ محض نہ ہوں۔ لیکن فروزن چھوڑی ہوئی سوئیں کے ساتھ آپ تمام اسی مشکلوں سے بچ سکتے ہیں اور ہمیشہ اس مزیدار گرمی کا ذائقہ لے سکتے ہیں!
آپ فروزن چھوڑی ہوئی سوئیں کا بھی استعمال کر سکتے ہیں، یہ صيف میں راسوائی کو سرد رکھتا ہے۔ کیونکہ گرم دن میں کھانا پکانا اور اپنا راسوائی کمرہ زیادہ گرم کرنا کسی کو نہیں پسند ہوتا۔ فروزن چھوڑی ہوئی سوئیں (اسے آپ کے کھانے میں مستقیم شامل کریں، الگ پکانے کی ضرورت نہیں ہے)۔ اس لیے آپ گرمی کے بعد ایک عجیب طور پر سرد کھانا بن کر اپنے گلو کو خراش سے بچ سکتے ہیں اور راسوائی کوما سے بچ سکتے ہیں۔
یہی وجہ ہے کہ فروز چھوٹے ہلکے بہت مددگار ثابت ہوتے ہیں! یہ آپ کو پیش سے کاٹے اور تیار رہنے والے ہلکے دیتے ہیں۔ تمام ٹکڑے ایک جیسے حجم میں کاٹے جاتے ہیں تاکہ آپ کو ان کی بڑی یا چھوٹی مقدار کے بارے میں غصہ نہیں ہونا پडے۔ اس طرح، آپ صرف وہ لے سکتے ہیں جو ویجن سامگریوں کा استعمال کرتے ہوں اور جب بناانا ہو تو صرف انہیں نکالیں۔ اور اگر آپ اسے ختم نہیں کرسکتے، تو باقی کو فریزر میں واپس رکھ دیں تاکہ بعد میں استعمال کرنے کے لئے رہ جائے!
فروز چھوٹے ہلکے کا استعمال کرنے کا ایک اچھا فائدہ یہ ہے کہ یہ آپ کو بہت زیادہ وقت اور مہنگی مزدوری کا بچاؤ کرے گا، تو اگر آپ کثیر طباخی کرنے یا زیادہ غذائیات سرvice کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں۔ آپ کو صرف اپنی ضرورت کے مطابق مقدار نکالنا ہے اور اسے اپنے غذائیات میں ڈالتے ہوئے پھیلادیں بغیر رکنا یا دھونا۔ یہ آسان اور خوشگوار ہے، آپ کو یہ پسند آئے گا۔

فریز چھاکے ہوئے میرچ کو مختلف قسموں میں مل سکتا ہے؛ فلیکس، پاؤڈر یا پیسٹ۔ یہ آپ کو اس بات کی اجازت دیتा ہے کہ آپ اپنی پسند کی تارکشگی کتنی چاہتے ہیں وہ طے کریں۔ سبکی تارکشگی کے لیے اس کا استعمال خفیف طور پر کریں۔ اگر آپ کو اپنا پیش کرہ بہت زیادہ تارکش چاہئے تو سرخ میرچ کے فلیکس کو بڑھائیں یا کچھ پاؤڈر بھی شامل کریں۔ یا اگر آپ میری طرح نوازاً معاملہ چاہتے ہیں تو اپنے محلی سوئٹ گروسر جانے کی کوشش کریں جہاں ان کے پاس ایک عجیب و غریب پیسٹ یا صوص ہوگی جو بہت ہی تارکش ہوگی لیکن اس میں جیرے، دھنیا اور لیموں کی بھی شاملیت ہوگی۔

فریز چاپ کھلی بھی فرش کنگنی کے طور پر استعمال کی جاتی ہے، اور ان کے لئے مواد مختلف خوراک کے کثیر سبک میں ملتے ہیں، میکسیکن (مثلاً سنالوا گرین چلی یا جلیپینو)، بھارتی (مرچ کی ڈسٹ) تھائی گوشت کے سلیڈ، چینی دس اجزا شوربا (ریڈ پیپر کے ساتھ) شامل ہیں۔ یہ کئی روایتی دش کی ایک اہم مخلوط ہے جیسے انچلیڈا، کری، ٹام یوم شوربا یا کنگ پاؤ چکن۔ آپ دنیا بھر کے بعض عظیم فریز چاپ کھلی کے ریسپیز کا آپدیسکوور کریں گے، لیکن یہ دوسرے دش میں بھی مزے کی وسعت پیش کرسکتا ہے!

کیپساسن مرکب ہے جو کھلی کو گرم بنانے کے لئے ذمہ دار ہے، اور یہ ہمارے جسم کے اندر کچھ دلچسپ ٹرک کر سکتا ہے۔ اوپر والی تصویر کو مصالحہ خوراک کے طور پر جانا جاتا ہے، یہ آپ کے ذائقے کے نشوں پر ٹکڑا پیدا کر سکتا ہے اور یہ آپ کے جسم کو کچھ طریقے سے مدد بھی دے سکتا ہے۔ یہ درد کو کم کرنے سے لے کر پیچھے ج[${igestion} کو مدد دینے اور آپ کے ایمیونٹ سسٹم کو مضبوط کرنے تک کچھ کرتا ہے تاکہ آپ سخت رہ سکیں۔