وہ سبزیاں جو ہر کسی کو پگھل جاتی ہیں، ان میں اسپیریگس شامل ہے۔ یہ زمین سے تعلق رکھتی ہے اور اس کا ذائقہ، جب وضاحت سے تیار کیا جائے تو خیال رکھنے سے بہتر ہوتا ہے۔ باوجود اس بات کے، بعض بار فرش اسپیریگس دکانوں میں یا کسان بازار پر ملنا مشکل ہوسکتا ہے۔ تجمیدی اسپیریگس اسی طرح کا ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ عجیب و غریب طور پر عمدہ ہوتا ہے! اس ماخذ میں، ہم تجمیدی اسپیریگس کی قوتیں شریک کرتے ہیں اور یہ سوچتے ہیں کہ آپ اسے سال کے چار موسموں میں کس طرح استعمال کرسکتے ہیں۔
اسپیریگس ہمارے جسم کو مضبوط اور سختی بخش دینے میں مدد کرنے والے وٹامنز اور معادن کی بھی زیادہ مقدار میں پیدا کرتا ہے۔ اس میں وٹامن A، C اور K اور فائبر جیسے حیاتی ماحول شامل ہیں جو ہمارے لئے مناسب ہیں۔ پکانے کے دوران، کچھ قیمتی مواد کم ہو جاتے ہیں۔ لیکن ASPARAGUS FREEZEN IS DIFFERENT! جب اس کا بالکل تازہ حاصل ہوتا ہے تو اس وقت یہ منتخب کیا جاتا ہے اور تمام خوبیوں کو باقی رکھنے کے لئے فوراً فروز کردیا جاتا ہے۔ اس لئے، اگر آپ فروز اسپیریگس کھاتے ہیں تو ہمارے جسم کو یقینی طور پر سب سے بہترین مواد سے فائدہ ہوسکتا ہے۔

گرما کی سبزی؛ عام طور پر صرف گرما میں دکانوں میں دستیاب ہوتی ہے۔ اسپیریگس کو خوشگوار موسم میں بڑھنا پسند ہے۔ لیکن اگر آپ اسپیریگس پر علاقہ رکھتے ہیں اور چاہتے ہیں کہ سال بھر اس کा موقع استعمال کریں تو فروز اسپیریگس ایک ایڈیل حل ہے! اگلی دفعہ جب آپ یکی سبزی پکانا چاہیں تو فروز اسپیریگس کو اختیار کریں۔ صرف ایک پیکیج فروز اسپیریگس نکالیں اور پکائیں! ہم اچھی طرح سے آسان اور مفید بات کہ رہے ہیں!

اس کو پکانا مرکزی ہے، خاص طور پر جب آپ وہ مواد استعمال کرتے ہیں جو صرف ثقیث وقت کے لئے محفوظ کیے جا سکتے ہیں۔ فروزن اسپیریجز کو روزمرہ کے غذائی تیاری میں دم تک تیار کریں! آپ مہینوں تک اسپیریجز فروزن رکھ سکتے ہیں۔ تو آپ کوئی بھی مقدار خرید سکتا ہے اور جب ضرورت پडے تو پکانے کے لئے استعمال کر سکتا ہے! یہ بھی پکانے کے لئے فروزن اسپیریجز کو بہت آسان بناتا ہے۔ آپ اسے گرم کر سکتے ہیں، تلوار میں پکا سکتے ہیں، اوون میں روست کر سکتے ہیں یا بریل کر سکتے ہیں۔ یہ وہ نادر چیزوں میں سے ایک ہے جس میں مزہ درج ذیل ہے۔ اپنے غذا کے داخل کرنے کے لئے فروزن اسپیریجز کو شامل کرنا یہ بات یقینی بناتا ہے کہ آپ پکانے کی سادگی کو مستقبل میں بھی استعمال کرسکتے ہیں اور اسے زیادہ تیزی سے بند نہیں کریں گے۔

ہم سب جانتے ہیں کہ سبزیاں ہمارے لئے بہت مفید ہوتی ہیں۔ لیکن، کभی کभی ہم کو انھیں پکانے کا وقت نہیں ملتا خاص طور پر تھکے اور عجولت سے گھر واپس آنے کے بعد۔ یہیں فروزن اسپیریگس دن بچاتا ہے! مجھے شخصی طور پر فروزن اسپیریگس کو ہمیشہ حاضر رکھنا پسند ہے کیونکہ یہ سب سے آسان سلامت وارانہ صغير طباخی کا حصہ بن جاتا ہے۔ یہ طرح کو 15 منٹ سے کم میں پکا لیا جا سکتا ہے اور یہ مختلف دوسرے طرزِ تعلیق کے ساتھ بہت اچھا جاڑتا ہے۔ فروزن اسپیریگس کو چینی طرز پر پکائی گئی شوربے، سوس، سلاد (مixin کے طور پر یا اوپر والے حصے کے طور پر) اور پاستا کے طرزِ تعلیق میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ یہ گریل کردہ گوشت یا مچھلی کے ساتھ بھی اچھا سلامت وارانہ صغير طباخی بناتا ہے۔ اپنے فریزر میں فروزن اسپیریگس رکھیں اور آپ پورے ہفتے کے لئے سلامت وارانہ طعام بنा سکتے ہیں۔