اگر آپ کو خوراک میں کسی لذت بخش اور سستھ چیز کی تلاش ہے تو فروزن برانڈی کالی فلور یا کالی فلور کو اُس میں شامل کرنے کی کوشش کریں! اور سب سے زیادہ مہتم، وہاں پر وٹامنز اور نارینج کے ساتھ بھرپور ہیں تاکہ آپ کا جسم توانائی سے بھرا رہے اور صحت کی اچھی سطح برقرار رہے۔ اور یہ بنانے میں بھی بہت آسان ہیں تو انہیں تیز دم کے شام کے خوراک کے لئے مکمل حل ہیں جب آپ کو پکانے کے لئے وقت کم ہوتا ہے۔ کیونکہ اب آپ فروزن برانڈی کالی فلور اور کالی فلور کے مختلف پکاوے بنा سکتے ہیں، اور صيف کے بعد بھی آپ کے ٹیبل پر تمام تازہ نارینج کی خوبصورتی موجود رہے گی۔
بروکلی اور کاؤلiflower کو تلا شدن کے فائدہ یہ ہے کہ وہ آپ کے پکانے والے لگभگ سب کچھ چیزوں کے لئے ایک عالی جانبی دش کا طور پر کام کرتے ہیں۔ گریل، روستڈ یا سوٹی میں مutton کے ساتھ بہت اچھا جاڑتا ہے! یہ صرف آپ کے خوراک کو صحت مند فوائد نہیں دیتے بلکہ پلیٹ پر بہت اچھا ذائقہ بھی دیتے ہیں۔ آپ ان سبزیوں کو سوپ، کیسرول اور استر فرائی میں بھی رکھ سکتے ہیں تاکہ آپ کو بعد میں سوپ کی ضرورت نہ پड़ے۔ دونوں اینگریزوں کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے اور آپ کے جسم کو فائدہ مند مائکرو نیوٹریئنٹس فراہم کرتے ہیں، تاکہ آپ اپنا بہترین عمل کر سکیں۔
چاہے جس طرح ہو، آپ کھانا شروع کر سکتے ہیں دو صحت مند ترین خوراکیں چینی گوبھی اور فلورے میں سے ہیں۔ وہ پتہ لگایا گیا ہے کہ ان کی چربی کم ہوتی ہے، جو ان کو صحت مند رجیمن کا ایدال حصہ بناتا ہے، لیکن یہ فائبر اور وٹامن C اور K بھی زیادہ ہوتے ہیں اور دوسرے نوجوانوں جیسے فولیٹ اور پوٹیشیم بھی۔ اصل میں، چینی گوبھی اور فلورے کی ایک سروس کے ذریعے آپ کو اتنے وٹامن C ملتے ہیں جتنا آپ کو ایک سنترے سے ملتا ہے۔ وٹامن C اور صحت کو پوری طاقت سے جاری رکھتا ہے لیکن یہ اس تولید کا بڑا حصہ بھی ہے۔ اس کے علاوہ، تحقیق نے پیش کیا ہے کہ یہ سبزیاں مصرف کرنے سے بیماری کے خطرے کو کم کرنے کی احتمالیت ہوسکتی ہے جو مرض کے تحت آتی ہیں جیسے کانسر یا دل کی بیماری - جو آپ کی زندگی میں مزید سبزیاں شامل کرنے کا اچھا فائدہ ہے۔
جب ہم سب کو وقت کی کمی کا مسئلہ ہوتا ہے، تو سستے اور سختانہ خوراک بنانا مشکل ہو جاتا ہے۔ یہیں پر فروزن برکولی اور کالی فل آپ کی مدد کرتے ہیں۔ ان کو تیار کرنے میں بہت آسانی ہوتی ہے، اس لیے آپ کچر میں کم وقت گزار سکتے ہیں اور زیادہ وقت اپنی دلچسپی پر لگا سکتے ہیں۔ کیونکہ یہ تیار ہی ہوتے ہیں (باگ میں)، اس لیے انھیں دھونا، ٹکڑا ٹکڑا کرنا یا استیم میں پکانا ضروری نہیں۔ نہیں — صرف انھیں فریزر سے نکال کر، دھوکر اور اپنی خوراک میں ملا دیں۔ یہ خاص طور پر وہ فامیلیز کے لیے بہتر ہے جن کے چھوٹے بچے ہوتے ہیں کیونکہ یہ سبزیاں استعمال کرنے میں آسان ہوتی ہیں، اس لیے وہ آپ کا وقت نہیں لیں گی اور اس طرح آپ یقین دلائیں گے کہ آپ کی فامیلی کم مشق سے سختانہ خوراک حاصل کرے۔
بروکلی اور گوبھی کالی فروز کرنے میں آسان مواد ہیں، کیونکہ وہ رنگ میں زیادہ جذاب رہتے ہیں اور نئی ٹیکسچر حاصل کرتے ہیں۔ انہیں بکریا کیا جا سکتا ہے، دم پکانا جا سکتا ہے، پانی میں پکانا جا سکتا ہے یا تل میں سوتا جا سکتا ہے اور وہ سلیڈز، سوپ اور بہت سارے چینی طرز تیاری کے لیے موزوں ہیں۔ یا آپ انہیں اپنے پسندیدہ شیک، شیک یا عصارے میں ملا سکتے ہیں تاکہ صحت مند خوشگوار ذائقہ حاصل کریں! انہیں صوصوں، دالیں اور کری میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے - جو وہ لوگوں کے لیے بہتر ہیں جو اپنی دیت میں مزید پلانٹ بیسڈ مواد شامل کرنے شروع کر رہے ہیں۔ انہیں بہت ساری طرح سے استعمال کیا جा سکتا ہے، تو آپ کو ہر روز ایک ہی رسومات کھانے کی ضرورت نہیں ہے۔
ایک بڑا فائدہ یہ ہے کہ آپ اس طرح سے خوشگوار سرد موسیم کے شجرے جب بھی خواہش پड़ے، ان کی محاسن کا سلائکھا کر سکتے ہیں، صرف بروکولی اور کالی فلور کے موسم میں نہیں۔ کیونکہ آپ کو گھوستیاں بنانے کے لئے ضروری تمام مصالح سال بھر میں آپ کے گروسری استارز کے فrozen سیکشن میں مل جاتے ہیں۔ عام طور پر، فrozen ویجٹبل بلینڈز میں استعمال کی جانے والی بروکولی اور کالی فلور کو حصوصیت کے ساتھ فصل کے وقت پر فrozen کیا جاتا ہے تاکہ ان کا غذائی قدرتی قدر محفوظ رہے۔ Bain Marie کا طریقہ تیاری کے لحاظ سے صرف سادہ ہونے کے علاوہ یہ یقینی بناتا ہے کہ غذائی اجزا اور کوالٹی محفوظ رہیں تاکہ آپ ان کی محاسن کا سلائکھا کر سکیں۔
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
