لال پیاز کے مصالحہ طعم ہماری غذائےں بہت خوشگوار بنा سکتا ہے۔ ہم اپنے بہت سے پسندیدہ طعاموں میں اسے استعمال کرتے ہیں۔ تو، وقت نہ ہونے پر ہم کیا کرتے ہیں جب پیاز کوٹنے اور پکانے کا؟ فروزن لال پیاز آپ کی مدد کرے گا! امید ہے آج ہم اس انفرادی راس میزی آلے کے بارے میں جانتے ہیں جو ہمارا وقت بچاتا ہے اور ہماری پکوان کو بہتر سے بہتر بناتا ہے۔
سردی کھانا پکا کر کے تازہ اور بہتر رکھنے کے لئے جمادار کرتی ہے۔ سرخ پیاز کے لئے بھی وہی ہے۔ یہ بات مزید طعامت کو حفاظت دیتی ہے اور اس کے ساتھ ساتھ صحت مند مواد غذائی بھی حفظ رہتے ہیں۔ یہ ہمیں سرخ پیاز کو استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے جب بھی یہ موسمی نہ ہو۔ ہاں، یہ ممکن ہے کہ ہمارے پاس اتنا زیادہ پیاز ہو کہ ہم سب کو استعمال کرنے سے پہلے خراب ہو جائے۔ اور اسے جمادار کر کے ہم ضائع ہونے سے روک سکتے ہیں اور ہر وقت ہمارے پاس تیزی سے تیار شدہ سبزیاں موصول ہوں۔ ایک طرح سے، ہمارا فریزر وہ رازدار ٹرینک ہے جو طعامت کا ذخیرہ ہے!

بلکہ، سرخ پیاز کو چھوڑنا بھی وقت لیتا ہے اور اس کی خاص بو ہمارے آنکھوں میں اشک لاتی ہے۔ ہمارے پاس کام کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تو ہمیں جلدی میں پکانا پड়تا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ فروزن سرخ پیاز ہماری مدد کرتا ہے! یہ ہمیں وقت اور مہنگی بچاتا ہے۔ پیاز کو چھیلنے، ٹکڑوں میں کٹانے اور بہت سارے سالے کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی جو تمہیں رونا دیتا ہے۔ بلکہ، تمہیں صرف فریزر سے فروزن پیاز کو مستقیم طور پر اپنے خوراک میں شامل کرنا ہے۔ جس کے نتیجے میں پکانے میں بہت آسانی ہوتی ہے اور مطبخ میں کوئی اضافی مشق نہیں ہوتی!

پکانے کو ایک جذبہ بنا دیتا ہے، لیکن یہ بھی محسوس ہو سکتا ہے کہ بہت زیادہ کام اور ثکاں دہ!!! اور یہیں پر فروزہ لال پیاز مدد آتا ہے! یہ ہماری وقت کو صاف کرتا ہے اور استعمال کرنے میں آسان ہے۔ میرا فروزہ لال پیاز مختلف قسم کے شوربے، غلیظ خوراک اور زیادہ تر کری میں بہترین طور پر کام کرتا ہے، لیکن سیلاد بھی شامل ہیں۔ یہ ہمیں وہ خوشگوار ذائقہ دیتا ہے جس کے لئے ہماری چھانٹی کا مشق نہیں ہوتا۔ میرا فروزہ لال پیاز ہمارا پسندیدہ مادہ بن چکا ہے اور یہ خاندان کے لئے پکانے کو بہت آسان بناتا ہے۔ بہت مشغول روزوں میں تیز پکاؤ کی ضرورت پڑنے پر یہ حاصل کرنے میں بہت اچھا لگے گا!

لال پیاز کوٹے اور فروزہ کیا جا سکتا ہے اور یہ بھی بہت سلامتی والا ہے۔ اچھی چیزوں کی فہرست لمبی ہے اور پیاز بالکل اوپر ہیں، وٹمن سی سے بھرپور جو ہمارے مقاومتی نظام کو مضبوط رکھتا ہے۔ ان میں ایک قوتوردوں والی چیز کے نام سے ' antioxidnts ' بھی بھرپور ہیں، جو ہمارے کو بیماریوں سے باز رکھتے ہیں۔ فروزہ کرنا لال پیاز میں موجود تمام اچھی پرورشیں برقرار رکھتا ہے۔ تو ہمیں سلامتی کے فائدے ملتے ہیں اور ہم ابھی بھی اپنے خوراک میں پیاز کا عظیم ذائقہ مستقبل میں بھی اچھی طرح سے متع کرنے کے لئے ملے گا۔ یہ ایک جیت-جیت حالت ہے!