تازہ بھنڈی اور دوسری طرف... خوب کام لے رہا ہے! یہ وقت لے سکتا ہے، اور آپ کے پاس بھی درمیان میں کچھ فساد ہو سکتا ہے! کیا آپ نے سوچا تھا کہ تازہ بھنڈی کی جگہ صرف متجمدہ استعمال کریں؟ وہی ہے! کیا آپ ہیچکالہ ہیں - کیسا آسان، ثابت اور تیز ہے متجمدہ بھنڈی کوٹنا! اپنے فریزر میں کٹی ہوئی بھنڈی کو ذخیرہ کرنا شام کی ڈینر بنانے کا تمام کام ختم کر دے گا، آپ کو اسے متعمل کرنے کے لیے بہت زیادہ وقت ملے گا۔
جمیدہ لیم بجھڑ کوٹنے سے نہ صرف اس کو پکانا آسان ہوتا ہے، بلکہ آپ کو اپنے خوراک کے لئے کچھ واقعی مزیدار تولیدات بھی مل سکتی ہیں۔ لیم بجھڑ کا طعم ثقیل اور تیز ہوتا ہے۔ ایک جنگلی طعم جو کسی بھی غذائی دال کو چھنگا کر دیتا ہے! اس کے علاوہ، لیم بجھڑ شریر کے لئے اچھے نutritions سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس میں صحت کے لئے اہم وٹامنز اور معادن شامل ہیں، جو آپ کو قوی بناتے ہیں۔ لیم بجھڑ کھانا چاہیے کہ آپ کے لئے ایک مزیدار تجربہ ہونا چاہئے!

جمیدہ لیم بجھڑ کو سرد پانی سے دھونے کا فائدہ ہے۔ یہ اہم ہے کیونکہ یہ کسی بھی ڈرت یا یخ کو ہٹانے میں مدد کرتا ہے جو لیم بجھڑ پر موجود ہو سکتا ہے۔ دھو کر، اسے پیپر ٹوئل سے چھاٹ لیں۔ اب یہ کوٹنے کے لئے تیار ہے! کیونکہ یہ سبزی ہے، اس لئے اسے تازہ لیم بجھڑ کی طرح ڈسکرنگ کی ضرورت نہیں ہوتی یا مینڈی کی وجہ سے دلکارانہ طور پر سودوار کی ضرورت نہیں ہوتی۔ یہ کوٹنے میں کسی بھی مشکل یا پریشانی کے بغیر آسانی سے کوٹ سکتا ہے!

فریز کردہ بھنڈی تقریباً کسی بھی دش میں اچھا کام کرتی ہے۔ آپ اسے سوپ، استو یا کری میں شامل کر سکتے ہیں تاکہ طعم میں بہتری آ جائے۔ یا پھر آپ اسے کچلیاں، مرچہ اور طماطم کے ساتھ پکا سکتے ہیں جس سے ایک خوشمزی کی وگیٹیبیس سائیڈ بن جاتی ہے جو لگभگ کسی بھی چیز کے ساتھ بہت اچھی طرح جوڑی ہوتی ہے۔ کالی پیاز کو چھیلن کر کرنشی سناک کے لیے تیار کریں یا فر بھنڈی کو بریڈ کر کے فرائی کریں تاکہ 'پاپکورن' شیلے میں بن جائے۔ اس کے علاوہ یہ پیزز کا بہترین ٹاپنگ بھی ہے، ہاں آپ کر سکتے ہیں! یہاں فریز کردہ بھنڈی پکانے کے آسان اور خوشمزی کے طریقے ہیں۔

سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ بھنڈی کلروں کی نسبت میں کم ہے - فائبر کی نسبت زیادہ۔ یہ صرف ظاہر کرتا ہے کہ اگر آپ سختی سے سستھانہ کھانا چاہتے ہیں تو آپ کو کرنے والی بہترین چیزیں میں سے ایک یہ ہے کہ آپ اپنی دیت میں بھنڈی کا استعمال شروع کر دیں۔ یہ آپ کو بھرپور محسوس کرتی ہے اور زیادہ راضی، اور یہ آپ کو غیر سستھانہ چیزوں پر سنکھنے سے روکتا ہے۔ بھنڈی، پیچھے سے ہضم کے لیے اچھی ہونے کے علاوہ اپنے گٹھیلتھی کی حفاظت کرتی ہے (جو آپ کے لئے دن بھر واقعی اہم ہے)، اس کے علاوہ یہ بھی آپ کی چاہت کو کم کر سکتی ہے۔