नमस्कार, बच्चे! यस बार हामी IQF Lychee सम्बन्धि शिक्नेछौं। यो थिएन्छ कि भनेर थियो त्यसको विषयलाई अधिक मुश्किल प्रदर्शन गरिएको छ, तर यो ठूला रुपमा फिरि पक्का गरिएको lychee हो जसलाई तपाईं पक्का गर्न सक्नुहुन्छ। कदापि लीची फल देखे थिए? तिनीहरू सानो, गोल फलहरू हुन् जसको रङगुलो लाल र टेढा छ र जब तपाईं यसलाई खोल्नुहुन्छ भने यो चीनी जस्तो रस दिन्छ। लीचीहरू: लीची एउटा उष्णक्षेत्रीय फल हो जसलाई साबुनफल परिवारमा राखिएको छ, यो रसिलो र मिठास रस दिने फल हो जसले आशिया जस्ता गर्म जलवायुमा वा अमेरिकामा बढ्ने छ किनभने सूर्यको छाँव प्राप्त फलहरू अरू जलवायुमा बढ्ने भन्दा ठूला स्वस्थ छन्। त्यसो भए, आज तपाईंले यस अनोखा फल IQF लीचीको बारेमा जान्न सक्नुहुन्छ।
ऑस्ट्रेलियामा वास्तवमा कम्पनी लीचीहरू कास्तो पनि राखिएको छ, र यी सकेका छगु जल्दै मिन्नुहुन्छ जसले यी इन्द्रियिक मिठाइहरू-ओफ-प्रेम केवल वर्षको केही हप्तामा खान सकिन्छ। यसको अर्थ यसै गरी हो कि तपाईं बजारमा जान्छ भने यी सदैँसँग उपलब्ध छैनन्। मौसम पार भएपछि यी मिल्न सुगम छैन। ठीक छ, तपाईंले शिशिर ऋतुमा पनि खान सक्ने IQF (individually quick frozen) लीचीहरू पनि प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ… IQF को राम्रो बाटो यो तरिकाले छ जसले प्रत्येक अलग लीचीलाई अलग ठण्डो दिन्छ जसले यी एकमाथि लग्न र फ्रोस्ट हुन सुधैन। राम्रो छ, त्यसैले तपाईंले वर्षभर लीची खाउन सक्नुहुन्छ।
लिची केवल स्वादिष्ट होइन तर, यसले तपाईंको शरीरलाई पनि धेरै स्वस्थ र रोबस्ट बनाउन सहयोग गर्छ! भित्रिका र मिनरलको स्रोतद्वारा तपाईंको शरीर धेरै ठूलो र स्वस्थ हुनेछ। लिचीसँग अन्य फलहरू तपाईंको शरीरलाई विमुक्ति दिने ऊर्जासँग भर्न मदद गर्छन्। के यसले तिनीहरूलाई 'राम्रो' भन्ने उत्तर दिन्छ? कम खपत जिस्नु जस्तो हो, यसको अर्थ हो कि म भन्छु मेरो लडाई ठूलो ठूलो छ! यो के राम्रो छ? फिराएर, फ्रिज मा राखिएको लिची विटामिनमा कम छैन र स्वादमा ताजा भन्दा पनि राम्रो छ; त्यसो भए पनि यस रमाइलो फलको साथ खेल्न सक्नुहुन्छ।
जस्तो, के तपाईंले स्मूथी वा पेयमा फलहरूको साथ खराब अनुभव गरेको छ? यदि यस्तो छैन, त्यसो भए तपाईंले कसरी भोजनको आनन्दलाई सन्तुष्ट गर्न सक्नुहुन्छ? फ्रिज मा राखिएको लिची यहाँ प्रयोग गर्ने ठीक प्रकारको छ; IQF (अलग अलग तेस्रो फ्रिज), फुलेर र पेन्चीबाट तयार। यसलाई ब्लेंडरमा फेल्नुहोस् अरू फलहरूसँग र धेरै! एक ट्रापिकल छुट्टी ठोस रूपमा, तपाईंको द्वीप रिसोर्टमा स्मूथी जस्तै बल बढाउने छ। उनीहरूले अपनी मित्रहरूसँग बाट फिर्ता फिर्ता खानको लागि ठण्डो सोडालाई पिने छ!
सबैभन्दा सजिलो: पकाउन लागत खण्ड हुँदैछ। फलरहरु र सब्जीहरूलाई पनि धुनुपर्छ, छाल खोल्नुपर्छ वा [गड्बड] एकत्रित गरेर काट्नुपर्छ, सबै यस पेशेपटको काम! तर चिन्ता गर्नुपर्दैन! जब तपाईंको पास IQF लीची छ, यसको आवश्यकता छैन। फ्रिज मा … सबैभन्दा पहिले तयार पक्कै! रसोइघरमा समय बचाउनुहुन्छ। त्यसो भए, तपाईंले त्योलाई फ्रिजबाट बाहिर गर्नुपर्छ र तपाईंका खानामा थप्नुपर्छ। त्यो आइसक्रीमका ढाकामा फैलाइन सक्ने छ, योगर्टमा घन्घनी सजिलो रूपमा मिसाइन सक्ने छ वा यसको कुछ बच्चाहरूलाई भात-फ्राइ भन्दा थप्न सक्ने छ। मैले 10 powderhounds IQF लीची प्राप्त गर्यो। कुखिर रसोईमा प्रेमको अर्थ रसोई लगाएर IQF लीचीसँग पक्नुभयो?
बसन्त अमृत हो: बजारमा सबै तरहका ताजा फलहरू — र मद्देश्य, बाहिर पनि धेरै गर्म भएको छ! तपाईंले फलहरू चयन गर्न भने पनि बजारमा जान नभएको भनेर कुराउन चाहनु भयो। तर आफ्नै घरमा IQF लीची खान सक्ने हो, सही छ? यो गर्मियाँको दिनमा ठुल्ठो हुँदै छ। यसलाई ठण्डै राखिएको छ, त्यसैले गर्म बसन्तको दिनमा पनि ठूलो सुविधा छ। यसलाई रमाइलो स्नैक के खान सकिन्छ, भोजनको बीचमा आनन्द लिन सकिन्छ वा पानीमा रसात्मक ताजगीको लागि पनि सिप सिप गर्न सकिन्छ। यसले बसन्तलाई फ्रिजमा राख्ने जस्तो छ, र म यसको बारेमा कुनै पनि समस्या छैन!