पम्पकिन भोजनलाई मिठास र स्वाद पनि दिने रमाइलो फल हो। हाले पनि हामीले केही तरिकाहरूले पम्पकिन प्रयोग गर्न सक्छौं- रमाइलो पम्पकिन पाईहरू र अन्य मनोरंजनपूर्ण मिठाईहरू बनाउनको लागि। तर ताजा पर्देमा, कठोर त्वचा र बीजहरू साथै सबैगै फेल्न सम्भव छैन। यसैले पक्कौट गर्नको लागि IQF पम्पकिन पनि एक राम्रो विकल्प हुन सक्छ।
के तपाईंले IQF पम्पकिन पकाउन जरूरी छ? यो फ्रिज-दोस्तिलो हुन्छ, त्यसैले तपाईंले यसलाई फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ जबमा प्रयोग गर्न तयार हुन्छ जसले अधिकतम सुविधा दिन्छ। तपाईंको दूध-बिना मांस प्रतिस्थापन राती फ्रिजमा थोर्न दिनुहोस्, वा फ्रिजबाट बाहिर गरेर अधिकांश गर्मी र खाने रेसिपीहरूको लागि सिधै उपयोग गर्नुहोस्। तपाईंले पम्पकिन काट्न र छाड्न पर्दैन।
IQF गुम्फा तपाईंलाई रसोइघरमा समय बचाउछ। र यदि तपाईंको दिन मोटो बस्यो भए पनि, यो राम्रो छ किनकि गुम्फालाई कुनै पनि काम गर्न समय खर्च गर्न थाहै। विशेष गरी, IQF (जसको अर्थ 'इन्डिभिडुअली क्विक फ्रोजन' हो) गुम्फा पर्यावरणको लागि एक श्रेष्ठ रक्षाकर्ता हो किनकि यो अपशिष्ट घटाउन एक पर्यावरण-अनुकूल तरिका प्रदान गर्दछ। सबैभन्दा राम्रो भाग यो हो कि आफ्नो अपशिष्ट रूपमा आधे प्रयोग गरिएका गुम्फाहरू छैन, जसले यसलाई बिशेष पर्यावरण-अनुकूल बनाउँछ।
आइक्यूएफ (IQF) कदलीहरूमा अर्को फाइदा छ, तिनीहरू प्रायः धेरै समयसम्म खराब हुँदैनन्। ताजा कदलीलाई तपाईं ठीकै उपयोग गर्दैनुहुन्छ भने तिनी खराब हुन सक्छन्, तर IQF कदलीलाई महिनाहरू सम्म फ्रिजमा राख्न सकिन्छ र अझै पनि एउटा विशेष रस प्रदान गर्दछ। यसैले तपाईं कुनै पनि समयमा आफ्नो कदली प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ — यद्यपि त्यो मौसमबाट बाहिर पर्छ!

ताजा कदलीहरू अक्टोबरमा बनाउन भन्दा राम्रो छन्, तर यदि तपाईं एउटा कदलीसँग कुखाने लागि अचानक आवश्यकता पर्छ भने तिनी खराब छन्। IQF कदली एउटा जस्तै रस प्रदान गर्न सक्छ, तर यसलाई गर्न धेरै सजिलो छ किनभने तपाईंले खुलाउन र काट्न पर्दैन। तिनीहरू सुप, घोल्लुहरू र अन्य केही पकaudiओहरूका लागि राम्रो छन् जहाँ तपाईं कदलीसँग एउटा जस्तै रस चाहनुहुन्छ।

यसैले IQF कदलीलाई पक्ने दरम्यान त्यसको आकृति र ढाल धेरै राम्रै रहन्छ। फ्रिजमा बन्द गर्ने बढ्दो कारण यसलाई थोरै बन्द गरिएको छ, यसले यो बढ्दो कारण यसलाई प्रदर्शनमा धेरै बन्द गर्दछ। यसैले IQF कदली विभिन्न खानाहरूमा राम्रै काम गर्छ, करीहरूबाट रिसोटोहरूसम्म र अन्य अनेक खानाहरूमा!

जबकि तपाईंले पनि आफ्नो रेसिपीहरूमा खोजि र प्रयोग गर्न स्वतन्त्र हुनुहुन्छ डायनेमिक IQF पम्पकिन। तपाईंले पनि यसलाई स्मूथीमा फेल्न सक्नुहुन्छ अतिरिक्त रमाइलागि वा पम्पकिन प्युरी बनाउन सक्नुहुन्छ जसलाई तपाईं फ्रिजमा फ्रिज गरेर बचत गर्न सक्नुहुन्छ कुखुरामा प्रयोग गर्नको लागि। यो तपाईंको क्लासिक रेसिपीहरूलाई वास्तवमा मजादार बनाउनेछ, जसले तपाईंलाई पक्कौट गर्नबाट धेरै उत्साही लाग्न पनि बनाउँछ!