रसायनहरूलाई झन्झाट दिन भनेर तपाईंको रसायनहरूलाई झन्झाट दिन चाहनुहुन्छ? यदि तपाईंको जवाफ (हो) भने तपाईंले ठन्डै हिम्मत गर्नुपर्ने हरित मिर्चको हिमिल्याको प्रयोग गर्नुपर्दछ! यी छोटो अग्नि-फायरक्रेकरहरू तपाईंको खानालाई बढी रस दिन सक्छ। आज, हामी अन्यथा ठन्डै हिमिल्याको हरित मिर्चको साथ हाम्रो जिह्वा कसरी तयार गर्न सकिन्छ र किन तिनीहरू तपाईंको किचनको अनिवार्य विकल्प भएका छन् यसको बारेमा जान्नेछौं।
जब तुम्हाले मिर्चको सोच गर्नु हुन्छ, यस दिनहरूमा पक्कै पक्वानमा प्रयोग गरिने रातो गरम प्रकारको सोच्नु पर्दछ। कसैरी पनि हरियो मिर्चहरू पनि रमाइलो छन् र त्यसमा केही गरमी पनि छ। त्यहाँले विभिन्न प्रकारका खानामा प्रयोग गर्न सकिन्छ जसले रमाइलो मेक्सिकनदेखि गरम थाईसम्म फैल्छ। ताजा मिर्चहरूको एकमात्र समस्या त्यहाँले दुकानहरूमा फेला पर्न गार्हो छ र उनीहरूले तेजीमा बदतर पर्दछ र यसले जब तपाईंको रेसिपीमा यसको आवश्यकता छ भने समस्या पर्दछ।
ढिलो, साहसिक रसले तास्किन पनि माथीको शक्तिशाली हरियो मिर्चको बल अवश हुन सक्छ र सबैभन्दा मजबूत रसग्राहीहरूपनि अवश हुन सक्छ। यी मिर्चहरू कुनै पनि रेसिपीमा रस थप्न सुनिश्चित गर्दछ। तिनीहरूले तपाईंको भोजनलाई मनोरंजक र रोचक बनाउन एकदम गर्मी दिन्छ। यी मिर्चहरू तपाईं ताको, स्टाइर फ्राइ वा फेरी गरिएको सूप बनाउँदै भने पनि तपाईंको खानाको रसलाई उठाउन सक्छन्।
फ्रोजन हरियो मिर्चहरूलाई प्रयोग गर्ने धेरै तरिकाहरू छन्। तिनीहरूलाई पूरा रूपमा एक खानामा फेल्न, छोटा छोटा काट्न, वा सुन्दर रूपमा छोटो छोटो काट्न; तपाईं यसलाई सॅसमा मिस्रिएर भएर रख्न सक्छ। यसले तपाईंले तपाईंको खानाको अनुभवलाई थप्न जरुरी छ भने पनि तिनीहरूलाई कुनै पनि रेसिपीमा समाविष्ट गर्न सक्छ।
हाम्रो फ्रिजन ग्लीन चिली पेपरले, आजूबाजूको स्वादमा अतिरिक्त झटका थप्ने गर्छ र तपाईंलाई मन पर्दा बस खुशी पर्दा एकदम छोटो छिट्टी थप्न सक्ने हुन्छ। यी फ्रिजमा आसानीसँग ठुलो मात्रामा स्टोर गर्न सकिन्छ र तपाईंले भन्दा बढी मात्रामा खरिद गर्न सकिन्छ कि यो कभर नहुन। यदि तपाईं यस तरिकाले गर्नु भए, तब तपाईं वा किसैलाई जस्तो वा जस्तैलाई तपाईंले बढी चिली थप्न चाहनु भएको छ - सधैं तपाईंको प्लेटमा आग फेल्न सक्नुहुन्छ।
ठिक छ, यस समस्याको एकदम सर्वोत्तम समाधानहरूमध्ये एक फ्रिजन ग्लीन चिली पेपर छ! यो तिनीहरूलाई धेरै लामो समयसम्म ताजा राख्छ। तपाईं ताजा पेपर खरीद्न सक्नुहुन्छ र यसलाई आफ्नै खातिर फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ, तर केही खाने-पाने दुकानहरूले पनि पहिले फ्रिजमा राखिएका छिट्टाउँदा वा काटिएका रूपमा बिक्री गर्दछन्। दुई तरिकामा भए पनि, सधैं जान राख्नुहोस् कि तपाईं खराबी नभएर ताजा र स्वादिष्ट चिली पेपर थप्न सक्नुहुन्छ।
फेरि, जब तपाईंले आफ्नो खानामा मिर्च प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ, हिमकूट्यालाई खोल्नुहोस्, एक कतिसँग ठुल्लो टुक्राहरू बाहिर निकाल्नुहोस् र त्योमा तपाईंले जस्तो पनि बनाउदैछ त्यसमा सीधै फेल्नुहोस्! थव्ने विचार धेरै रमाइलो छ किनभने तिनीहरू थविएको भएपनि धेरै तेजीमा थविन्छन् र हिमकूट्यापछि पनि तिनीहरूको स्वाद अन्य कुनै पद्धतिबाट बढी राखिन्छ। यस रीतीले, यदि तपाईंले यी भन्दा एउटा साधारण पक्की वा भोजन बनाउनु भए पनि सबै कुरा फरक छ र ठूलो।