त्यसैले के राम्रो र स्वस्थ फलको बनाउन जरुरी छ? उत्तर छ IQF अमलाहरू! यो फ्रिज गरिएको अमलामात्र हो र अझै पनि ताजा र स्वादिष्ट छ। IQF - व्यक्तिगत, तेज फ्रिजिंग लाइनहरू जो फलहरूको लागि विशेष रूपमा डिझाइन गरिएका छन्। यो अमलाहरू फ्रिज गर्दै पनि तिनीहरूको नम्मी र पोषण बनाउने एउटा राम्रो तरिका हो, जसले तिनीहरू ताजा रूपमा हुन्छ! IQF अमलालाई तपाइँ ताजा र राम्रो फ्लेवर प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ; यसलाई खान फेरि राम्रो र नम्मी छ। तपाइँलाई आवश्यक विटामिन समेत प्राप्त गर्न सकिन्छ, जस्तै: विटामिन C र पोटेशियम, जसले तपाइँलाई राम्रो छ!
एकले यसलाई चिन्ता गर्न सक्छ, IQF आमलाई केन्डा वा सुखाएर भन्दा किन छनौट गर्नु पर्छ? र तपाईंलाई जान छ, IQF आमहरूले कति फाइदा दिन्छ! ठीक छ, एउटा बाट उनीहरूलाई प्रयोग गर्न धेरै सजिलो हुन्छ किनभने उनीहरू पहिले नै काटिएका छन्। यसले सजिलो बनाउँछ किनभने तपाईंले उनीहरूलाई खोल्न वा बीज निकाल्न दिनु पर्दैन (जसले गड्दा र समय खपत गर्दछ)। IQF आमहरूलाई अनौकारिक बनाउने एउटा औषध यसले उनीहरूलाई ताजा आमबाट धेरै लामो समयसम्म काम गर्न सक्छ। तपाईंले आम काटेर आफ्नो फ्रिझरमा महिनाहरू सम्म सुरक्षित रूपमा फ्रिज गर्न सक्छ जसले तपाईंलाई आमको स्वाद चाहिए भने पनि तिनीहरू मौसमबाट बाहिर पनि उपयोग गर्न सक्छ। यसको अर्थ यो हुन्छ कि तपाईं वास्तवमा बर्षभर आम खान सक्छौं! विशेष गरी, यी IQF आम काटिएका हुन् जसले एकसमान आकार र स्पर्शमा आफ्नो आकार र छात्तो दिन्छ जसले पक्कौ गर्न र बेकिङ्ग दुवैमा आदर्श छ। पाई, केक र स्मूथी…जसले तपाईं यस गर्मीमा बनाउन चाहानुहुन्छ IQF आमहरूले तपाईंको बेकिङ्ग वा ब्लेंडरमा मद्दत गर्न सक्छ!

यद्यपि IQF आमलाई मिठाइजनका लागि बहुमुखी र पूर्ण हो, त्यहाँ सव्यस्ट तयारीमा पनि थप्न सकिन्छ। मिठाइहरूको संदर्भमा, तपाईं तिन्हाँलाई केक, क्रमबद्ध र अझ आइसक्रीमसँग जोड्न सक्नुहुन्छ। विशेष गरी, जब हाम्रो मिठाइहरू अद्भुत आमको स्वादसँग रमाइलो छन्, घरको प्रशंसाको बदल मा आमको अद्भुत मिश्रण डालिएको छ! तर विकल्पहरू असलमा अनन्त हुन्छ किनकि, मिठाइहरूमा थप्ने अलावा आमको वरिष्ठ फ्रोजन आमलाई सव्यस्ट तयारीमा पनि थप्न सकिन्छ, जसलाई बढी या मुर्गीसँग जोड्न सकिन्छ। तिनीहरूले पनि स्वाद बढाउन सक्छ, कसैले जान्थ्यो कि बर्गरहरू बढी स्वादिष्ट छन्! IQF आम सल्सा र चटनी - तपाईं हाम्रो तेजीसँग फ्रोजन आमलाई उपभोग गर्न चाहन्थ्यो भनेर सल्सा वा चटनी बनाउन सक्नुहुन्छ, जसलाई चिप्स, पनीर डिप वा ग्रिल मांससँग उपभोग गर्न सकिन्छ। आमको स्वाद आनन्द गर्न तपाईं IQF आमलाई प्रयोग गरेर बनाउन सक्ने अनेक खानाहरू छन्। म ठूलो रूपमा कह्न चाहाँदछ कि यो सूची वास्तवमा अनन्त हुन्छ।

IQF आमलाई कस्तो छ भनेर हामी सबैभन्दा धेरै प्रेम गर्दछौं, यो तपाईँलाई सितम्बरको महिना पनि आएपछि पनि सुवारीको स्वाद उत्साहित गर्न सक्दछ। तपाईं आमको स्मूथीमा डुब्न सक्नुहुन्छ वा गर्म स्किलेट कोब्लरमा जस्तै खाना खान सक्नुहुन्छ जसले तपाईंलाई बाहिर झुन र सूर्यको अनुभव पनि दिन सक्दछ यद्यपि तपाईंको जन्डे बाहिर बर्फ छ। IQF आम आमको ताजा स्वाद र राम्रो गन्ध बचाउँछ, त्यसो भए तपाईंले यस राम्रो स्वादलाई कुनै पनि समयमा उत्साहित गर्न सक्नुहुन्छ। अर्को: बर्षभित्र आमलाई खानुहोस्, चाही आमको मौसम कलेंडरमा कुन बेलामा पर्छ। छुट्याउँदै आमको पाइ बनाउन या गर्मीको मौसममा तपाईंको मित्रहरूलाई आमलाई साल्सा बनाउन।

तो ठिक कसरी IQF अमलातरुले बनाइन्छ? फ्रिज गर्न फलको पहिले धुनु र ट्याक्कू गर्नुहोस्। उपरान्त, खोला अमलाहरू फ्रिजिंग मशीनमा राखिएको छ जसले तेस्रो फ्रिज हुन्छ र ठाण्डै राख्छ। यस तेस्रो फ्रिज भएको पहिचो अमलालाई सबैभन्दा राम्रो राख्छ! अमलाहरू फ्रिजमा धेरै तेजीमा फ्रिज हुन्छन्, र यो फ्लेवर ला संतृप्त तरलमा भर्ने एउटा महत्वपूर्ण पहिचो हो। यसैले IQF अमलाले ताजा र राम्रो फ्लेवर दिन्छ, यद्यपि तिनीहरू फ्रिजमा धेरै समय रहेका छन्।