အန္တရာယ်ပင်သီး၏ မကြာသေးသော 昧 (flavor) သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ စားသောက်ဆိုင်ရာ အစားအစာကို ပို၍ လှပစွာ ရှိစေနိုင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အချစ်တဲ့ အစားအစာများကို ဒါဟာဖြင့် အရသာထွက်ထွက် ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်၊ အချိန်မရှိပါက ပင်သီးကို ဖြတ်၍ ငွေးရန် ဘာလုပ်မလဲ? အပူချိန်ထိပ်ပင်သီးဖြင့် ကူညီပါမည်! ဒီနေ့မှာ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အချိန်ကို သိမ်းပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအစာကို အထောက်အကူပေးနိုင်သော ဒီ ထူးခြားသော ครေးခန်းဆိုင်ရာ အပိုင်းကို လေ့လာကြည့်ရအောင်။
အေးစက်မှုက အစားအစာကို ရေရှည်အတွက် နူးညံ့ပြီး ကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းဖို့ အေးခဲစေတယ်။ ကြက်သွန်နီအတွက်လည်း အလားတူပါ။ [စာမျက်နှာ ၂၇ ပါ ရုပ်ပုံ] ဒါက ကြက်သွန်နီကို ရာသီမရောက်တဲ့အခါတောင် သုံးခွင့်ပေးတယ်။ သေချာတာက ကြက်သွန်နီတွေ အများကြီးရနိုင်လို့ မပျက်ခင်မှာ အားလုံးကို မသုံးနိုင်လောက်ဘူး။ ဒါတွေကို အေးခဲအောင်လုပ်ခြင်းအားဖြင့် အမှိုက်တွေကို ရပ်တန့်နိုင်ပြီး လိုချင်တဲ့ အချိန်တိုင်းမှာ လက်ထဲမှာ အမြန် အရွက်စိမ်းအသားစားစရာ ရှိနိုင်ပါတယ်။ အေးခဲခန်းဟာ အရသာရဲ့ လျှို့ဝှက်အိတ်လိုမျိုးပါ။

သေချာတာက ကြက်သွန်နီဟာ ခုတ်ဖို့ အချိန်ယူပြီး ဒီထူးခြားတဲ့ အနံ့ကနေ မျက်ရည်တွေထွက်စေနိုင်ပါတယ်။ တစ်ခါတစ်လေမှာ အလုပ်ဆက်လုပ်ရလို့ အလျင်အမြန် ချက်ဖို့လိုတယ်။ ဒါကြောင့် Frozen Red Onion က ကယ်တင်ဖို့ လာတာပါ။ အချိန်နဲ့ အားထုတ်မှု သက်သာစေတယ်။ အသားအရေကို မခွာ၊ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်၊ နာရီပေါင်းများစွာ အသားအရေကို မခွာ၊ ငိုစရာမလိုဘူး။ ဒီအစား အအေးခန်းက အအေးခံ ကြက်သွန်နီကို ချက်ပြုတ်ဖို့ ထည့်လိုက်ရုံပါပဲ။ ဒါက ချက်ပြုတ်တာ အများကြီး ပိုလွယ်ပြီး မီးဖိုချောင်ထဲမှာ အပိုမရှုပ်ထွေးတော့ဘူးဆိုတာပါ။

အစားအစာ လုပ်ခြင်းဟာ ကျော်လွှားသည့်အရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ သို့သော်လည်း များများဆုံးသော အလုပ်နှင့် ဝါသနာဖြစ်လာနိုင်သည်!!! ဒါပေမယ့် ဒီမှာ အဖြူစားကျောက်ရောင်ပြာရောင်ထဲမှာ အသုံးဝင်သည်။ ဒါက အချိန်ကို ကျွန်တော်တို့အား ပိတ်မိပြီး အသုံးပြုရေးတွင် သာလွှားသည်။ ကျွန်တော်၏ အဖြူစားကျောက်ရောင်ပြာရောင်ထဲမှာ အစားအစာများတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းပွဲ၊ ဟင်းချက်များနှင့် အများအားဖြင့် ကရီများတွင် သာမက ဆာလာဒ်များတွင်ပါလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒါက ကျွန်တော်တို့၏ ပြောဆိုရန် မလိုအပ်ပါဘူး ဟင်းသီးဟင်းပွဲ၏ အရသာရှိသော အရသာကို ပေးပါတယ်။ ကျွန်တော်၏ အဖြူစားကျောက်ရောင်ပြာရောင်ထဲမှာ ကျွန်တော်တို့၏ အကြိုက်ဆုံးအစားအစာဖြစ်ပြီး မိသားစုအတွက် အစားအစာလုပ်ခြင်းကို လွယ်ကူစေပါသည်။ အလုပ်များပြီးသော ရက်များတွင် အမြန်စွမ်းအားဖြင့် အစားအစာလုပ်ခြင်းအတွက် အသုံးပြုနိုင်သည့်အခါ ကောင်းမွန်ပါမည်။

အဖြူစားကျောက်ကို ဖြတ်ထားသောအခါ အသုံးပြုနိုင်ပြီး အပြင်းအထန်သော အရောင်းကိုလည်း ပါဝင်သည်။ ကောင်းသောအစားအစာများ၏ စာရင်းက ရှည်လျော်ပြီး ကျောက်များက အောက်ပါ Vitamin C ဖြင့် ကျွန်တော်တို့၏ ကာကွယ်ရေးစနစ်ကို တာဝန်တွင်းထားသည်။ ဒါပေမယ့် ဒီမှာ ကျွန်တော်တို့၏ ကာကွယ်ရေးကို ကူညီပေးသော အပြင်းအထန်သော အရာတစ်ခုဖြစ်သည့် အန္တရာယ်များကို ကာကွယ်ပေးသည့် အန္တရာယ်များဖြင့် ပြည့်စုံသည်။ ဖြတ်ခြင်းက အဖြူစားကျောက်ရောင်ပြာရောင်ထဲမှာ အားလုံးကို ကျွန်တော်တို့၏ ကာကွယ်ရေးအမျိုးအစားများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့၏ ကာကွယ်ရေးအမျိုးအစားများကို ရရှိနိုင်ပြီး ကျွန်တော်တို့၏ အစားအစာများတွင် ကျောက်၏ ကောင်းသော အရသာကို သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ ဒါက win-win situation ဖြစ်ပါသည်!