ထောင့်ထောင့်ဖြတ်ခြင်းဖြင့် အပိုင်းကိုယ်တိုင်အသုံးပြုနိုင်သော အရသာရှိသော lower-calorie အစားအစာဖြစ်သည့် broccoli သည် အလွန်ကောင်းမွန်သည်။ ဘာကြောင့်ဆိုတော့ vitamins နှင့် nutrients များဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ body တွင်လိုအပ်သောအရာများဖြင့် ပြည့်စုံနေသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင် ကောင်းမွန်သော meals အတွက် broccoli ကို အမြန်နှင့်လွယ်ကူစွာဖြတ်ခြင်းအတွက် နည်းလမ်းများကို ရှာဖွေရေးသားပါသည်။ နောက်ဆုံးတွင် broccoli ကို သင့်ရဲ့ cooking ထဲသို့ incorporate လုပ်ရန် အခြားနည်းလမ်းများကို ရှာဖွေရေးသားပါသည်။
ဖလိုရက်များ — ဒါဟာ သင့် ဘရောက်ကလီ ပြင်းထန်တဲ့အပိုင်းမှာ တစ်လက်မအမြင့်ရှိ ကျွန်များဖြစ်တဲ့ အသေးစိတ် အစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ပါတယ်။ ဖလိုရက်များကို ဖြတ်ရန်၊ အဲဒီ ဘရောက်ကလီကို လက်တွင်းထဲပိုင်းခေါင်းဆောင်ဖို့ အမှတ်တံဆိပ်မှာ တာထားပြီး အလွန်ရှုပ်ထွေးတဲ့ မော်ကွန်တစ်ခုနှင့် အပေါ်မှာရှိတဲ့အပိုင်းများကို ဝေဖြတ်ဖို့အတွက် အလွယ်တကူ ဝေလျှင်ပြီး အခြေအနေကို ဝင်ရောက်ဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သင့်မှာ ဆိုးရိုးကောင်းတဲ့ ဘရောက်ကလီ ပင်များနဲ့ ပြည့်စုံတဲ့ အစားအစာအတွက် ဖြစ်ပါတယ်။
Stems: ကျွန်ုပ်တို့ Broccoli ကို အများဆုံး စားသော အပိုင်းကို heads ဖြစ်ပြီး၊ stem (stalk) ကိုလည်း အရသာရှိသော်လည်း အသီးသီးအကြွေကို ပြည့်စုံစွာ ပါဝင်သည်။ မစားသော tough outer shell ကို knife သို့မဟုတ် vegetable peeler ဖြင့် ဖြတ်ထုတ်ပါ။ ထို့နောက် အလွန်သေးငယ်သော အပိုင်းများအဖြစ် core ကို ဖြတ်သွားပါ။ Broccoli stalks ကို soups၊ stew တွင် သို့မဟုတ် raw အဖြစ်ဖြင့် slices ပြုလုပ်ပြီး salad တွင် မျှော်လင့်သွားနိုင်သည်။
အိမ်သား: လောင်း၊ ဆလဒ် သို့မဟုတ် ကြီးမားသော ပြာရွက်ပို့ချခြင်းများအတွက် သင့်လိုအတိုင်း အသေးစိတ်ဖြင့် ပြာရွက်ကို သုံးနိုင်ပါသည်။ ထို့အတွက် ဘক်စ်ဂရေတာ သို့မဟုတ် ဖုံးပရိုကဲဆာကို အသုံးပြုပါ။ ပြာရွက်ကို ဂရေတာ သို့မဟုတ် ပရိုကဲဆာဖြင့် လေးမှန်စွာ ပြောင်းလိုက်ပါ။ ထို့နောက် သင့်ဆလဒ်၏ အခြေခံအဖြစ် သို့မဟုတ် Quick Dinners (ဥပမာ: လွယ်ကူသော ရောင်းချနည်းများ) အတွက် အိမ်သားပြာရွက်ကို အသုံးပြုပါ။
အသေးစိတ်ဖြင့် ဖြတ်ပါ: ပြာရွက်ခုန်များကို ဆားဖြတ်မှုတွင် အသုံးပြုရန် အသေးစိတ်ဖြင့် ဖြတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အားဖြင့် အသေးစိတ်ဖြင့် ကောင်းမွန်စွာ ချိုးခြင်းဖြင့် အားလုံးကို ကောင်းမွန်စွာ ချိုးခြင်းဖြင့် ပြာရွက်ကို အသေးစိတ်ဖြင့် ဖြတ်ပါ။ အသေးစိတ်ဖြင့် ဖြတ်လိုက်သည်မှာ ထိုများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ရောင်းချနိုင်ပါသည် နှင့် အရသာရှိသော အရသာများကို လိုက်နာပါသည်။
ပထမဆုံး ဖြတ်ခြင်း: သင့်ရဲ့ ဖရีဇာပေါင်းများထဲမှာ ပိုမိုပြာရွက်ထည့်ဖို့လိုတဲ့အတွက် ပြာရွက်ခုန်များကို ဖြတ်ခြင်းဖြင့် အစပြုပါ။ ထို့အတွက် ကောင်းမွန်သော မော်ကွေဖြင့် ထောင့်မှန်စွာ ဖြတ်ပါ။ နည်းလမ်းက သင့်လိုအတိုင်းဖြစ်ပါသည်။ သင့်လိုအတိုင်း ဘားဆိုင်ရှားသော အပိုင်းများ သို့မဟုတ် မှန်ကန်သောအတိုင်း ထားရှိနိုင်ပါသည်။ ဒီ ဘားဆိုင်ရှားသော အပိုင်းများကို စားသောက်ရေးအတွက် ပြုလုပ်ထားပါသည်။
အဆင့် 2 သီးခြောက်ဖြတ်ခြင်း: ဒipping အတွက်ပိုမိုကောင်းတဲ့ broccoli လက်ဖက်အဖြစ် ထူးထူးချွေးချွေးဖြတ်ပါ။ Broccoli Cheese Sticks — hummus၊ ranch dressing သို့မဟုတ် သင့်ရဲ့အကြံကောင်းဆုံးအရာထဲကို dip လုပ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းပါ။ သင့်လိုအပ်သောအချိန်တွင် စားသုံးနိုင်သော ကောင်းမွန်သော snack တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။