ئەو وێنەیە کە لە سەرپەڕیت هەنگامی کە ئەو کەلکەوە دەگەیەزیت ¨بەرفرۆش. چەند وێنەی گەرم لەسەر گولەکانیان بەرفرۆش دەبێت، خورشید بە شوێنی زۆر و بەرەو شێوازەکانت دەستێزێت. تۆ بوهیشەکانی هەمانە دەخوێتADF پیاژەکانی بەرەو شەتەوە دەربارەی ئەو لیستە. ئەوە IQF چی دەدات؟ ئەوە تەنها — پیازی ناوکەوتنی بەرفرۆش پیک کراوەتەوە و بەرەو شەتەوە دەربارەی کاتێکدا. ئەو شوێنێکی تێزەکە دەسەڵکێت کە ئەوە هەروەها لەسەر ئەمەڵگری ژیانیەکەت بەرزەترێکە.
هەنگامی کە تۆ "پیازەکانی بەرەو شەتەوە" دەگەیەزیت، چەندێک لە ماوەی ئێمە دەتوانێت بپرسین: چۆن دەبێت من پیازەکانی بەرەو شەتەوە بەکاربهێنم و نا پیازەکانی نەوزە؟ خۆشە، ئەوە تەنها هەڵبژاردەکەیە — هەندێک ڕەزەی باشەکانی هەیە! خۆشە، بۆ نموونە، نوێکەران نەخۆشە نەخۆشە نایابن. بەڵگەکانی سپی دەتوانن بەرەو شوێنی بدەوە ببڕن بە شێوەیەکی زۆر تێزەکەیان نەبەکاربەرێن. ئەوان شەلێکی کوتایە (بەڵام بەرەو شوێنی زۆر باشەکان دەگرێتەوە کە سەردەم پیک کردن و بەرەو شەتەوە دەربارەی). ئەو شێوەیە، تۆ دەبێت هیچ کات نەدەستنێیت لەگەڵ ئەوەی ئەوان بەدوای بدەوە یان زۆری ژمارەی نوتریشنەلیان ببڕن.
یەکێک لە بەهێڵترین چیشانەکانی پیازی سپرینگی IQF ئەوەیە، کە زاتیەوە دەکرێت و داهاتووە بۆ خوردن! پاش ئەوەی دەست پێدەکەیت، ئەوە هەمان گرنەدەیە لەسەر پیازەکان و بڕیارەکانی گشتی تەنها. وەک ئەوەی هەموو کاری سەخت لەبەر ئەوەی پیازی سپرینگی IQF دەکرێت، هەموو کاری سەخت لەبەر شما کراوەتەوە! زۆر زۆر گفتووە، ناکاتە گەڕانەوە لەوەی ئەوەی ڕێکخستنی نەکرێت و زۆر لەگەل خێزان و دوستەکان خۆشبووە بۆوەرە ڕێکخستنی ژمارەیەکی ڕاستیار.
من دەگەم تۆ گوتەوە، پیازی سپرینگی IQF و چی دەکەین لە لایەکاندا؟ مەبەستەکانێکی بێکۆتا لە دستەکەی تۆ! ئەوە باید بەکار هێنا بێت لە چەندین جۆر ژێرەکی تر، بەڵام ژێرەکانی چاوەڕێوانە (چونکە چاودەرەکان) ڕێگایەکی ڕاستەقینەیە لەسەر شما بۆ گرم کردن و باز کردنی کارbohydrates لە ماسکەکانی دیروەرە کە ماوەیەکی ئاسان لەگەڵ ئەوەی شما پێکەوە دەکەیت بۆ ئەوەی پیاونەکان پەیوەندی هێنا. لەگەڵ ئەوەی زیادترین ژێرەکانی چاوەڕێوانەی ڕێکخستنی دواتر — ژێرەکێکی زۆر جیاواز!

Ji bo xweşkira bi xortek, tuxetên kîmbijêre hatine kirin û birneka IQF pira cibûrê li ser daneyekan we dest pê kirin, ku di navbera tevahî de zevîn hatine dîtina. Dideke da ku hûn delalî tomateyek perfekt ji bo pastâyên xwe bistînin, tenê birnekên pira cibûrê ya IQF-ê ve qatikirin ji ber hevî garîk û çepên lal lezgirtin, ku ji bo jîana vê reçiyê di navbera tevahî de ji rewşa jîandin.

Dibeke, wanî ku hûn pirên cibûrê ya IQF bi benda firîştî yên rast peyda bikin, divê ji bo hûn her dem zindî bibîne! Hûn dikarin roja derbaskirina der ewlejiya xwe ya derbasdara bi kurteya xwe ya cewabê biguherînin — ew jixwe hatine qatikirin û daynîn ji bo piştandin. Ev tenê dikarin biqavandin, heke hûn wan naybikarbin, wê niha nehatine hilbijartin!

Li jor, ji bo wanî ku hûn pirên cibûrê ya IQF bikar bînin, dikarin navendeya xwe ya piştandina xwe li ser ey jan dibike. Ew di navbera tevahî de tazkirîn, paşê ku ji fonksiyonên binivîsî ya pirên cibûrê ya nûve ya ji riya çêkeran ên bidokirin dibikin. Paşê ku pirên cibûrê ya IQF bi tevahî ya nûveya xwe qat qezelkirin e, ev dema navendeyên xwe ya piştandina xwe li ser her çiyan de taza bike.