ڕەزێکی گۆشەی ژامیرە، بە ڕەنگ سپی داگرێت و پارێک لە پێوەردا. SOOOO خوشمزگی و ئەوە هەر چیزێکی تر لەسەر دەدات بوێتە خوشبو. ئەگەر ژامیرە ڕەزێکی کیانە بێت، تۆ پێوەرەکانی ڕەزەکە درێز دەکەیت و بۆ گەشتەکانی خوشمزگ دەڕێیت. فریزكردنی ژامیرەی کە پێشتر پێوەردهێڵێت-کۆدینگ پێوەردنەوەی ئەو گەشتەخوشەی ژامیرە و دەست پێ بکەیت لەوە بۆ ئاسایی نودەرێتەوەیان. ڕۆژەکانی هەموو ئەوەی تۆ باید ژامیرە پێوەردویت بۆ ھەموو چەمکەکانەوە لە ھەموو دوورەدا، بەڵام لە شێوازێکی ئەمە نەدیتەوە. پێشکەوتووە، ئەگەر تۆ هەنوز نەکردووە، لێرە دەستی پێنیەکانی ٥ەمەوەی تۆ باید کردووە.
Hêvî re bade Nişan dide ke hêvî te berde pêk dibe? Hêvî li ser malpa bi tişt dikare bisekinî û pirsgirtî bibîte. Ev dema vinaqer taybetir û nerm nebe. Gelek eger hêvî pelî kirî bidin, destpêkî dike. Li ser malpa derxistin û di frizer de weranîn, wekî herî heye rengi hêvî jî newe dibîne û smacî te guhartir nebe. Ev dema çalakiya hêsan û cûda ye ku hêvî smacî te were dazanîne bê pêkandin.
ئەوەر ئەمەش، زۆر دەگرێت کە ژاپۆتەکان لە بازاڕی سوپەرمارکەت بیت دەخەڵین کەسەیەکی تەواو بە نەوەی خوارەوە. دەستنخۆش نەخوایت هەموو ئەوان لە کاتێکدا بەکاربێنیت، پێی دەبێت لە باقییەکان پێکدەبێت و دەخەڵیتەوە. ئەوە دەتوانێت کاتێکی زۆر بێت و شەڕەوە، بەوەیە کە هەرچیت نەکەیت کاریگەریەکانی ئەوە کراوە! لەبهێشت، فریزكردنی ژاپۆتە پێکدراوە دەداتەوە کە هەموویان لە کاتێکدا دەبێتە پێکدەکەیت. لەو شێوەیەدا، دەستپێکەوە نەخوایت بێژاپۆت بێتەوە. ئەمە کاتێکی تەنها دەستێکێت و هەروەها پارەیەکی تەنها دەستێکێت کە بەهۆی ئەوە نەچیتێک جێبەجێ بدۆزرێتەوە.
ئەمەش، هەنگاو کاتی هەیە کە ساری نەخۆش دەبێت چونکە لە جووتەوەی سرد و خosh دەرکەوتن. ئەو دەتوانێت دەست نێوە بکات یان دەستەکەت پێک دەکات. من زۆر ناخوازەم کە ژێرمەندی تێبدەکەم و ساری زۆر جیاوازە لە ئەوە. بەڵام هیچ شتێكی تر نییە کە بتوانی بکەی لە ساری تان کاتێک کە نەخۆش بووە. تەنها ئەگەر ئەوە رێکەوەت بکەی! پاشان دەتوانی ڕێکەوەیەکی پڕ بە ئەو گەلەوە بکەی لەوانەیە کە بەهایەک بەکاربێنیت و باقییەکە دەسکەوێت. نا، هەنوز نەخۆش نەخۆش نەخۆش نەخۆش نەخۆش بووە لە ساری نوێدا بەڵام بهترە لە ئەوەی تێبدەکەیت. پاشان، باقییەکەی ساری تۆشەوە بە بەرگرینی بیت و ئەو بچوکە بکەی لەمانەیەکدا بەهایەک بەکاربێنیت.

ئێستا دیت بزانی چۆنە کە گوشتی چینی هەڵبژاریت و ئێستا ببینە لە ڕێکخراوی یەک-بە-یەک چۆن دابەشی بکەیت. پێکەنینی گوشتی چینی خودت بەرەوست بکە. ئەوە لە سەرەتا ئاسان نەدەربێت، بەڵام ڕاستەقینەیەکەی ئەوەیە بەهایەکی ئاسانە! تەنها لە گوشتی چینی گیری بکە و پێکەنینەکان بەرەوست بکە. تەنها ئەوەی کەردووە بە شێوازێکی لەسەر ڕەزەی چاکەکە بە گشتی چینی بەرەوست بکە. ئەمە دەکاتەوە کە پلەکەکان زۆر بەرەوست بکەن. سودا ڕێگەیەکی ڕەنگی بکە بۆ پێکەنینەکانی باشترینەوە!

ئێستا کە دیت بزانی چۆنە کە گوشتی چینی بەرەوست بکەیت لەدایک پێکەنینەوە، ئەمە چندین ئافێری باشەکانیانە. یەکێکەوە، هەmişە گوشتی چینی تازەتەر لە دەستت هەیە. گوشتی چینی ئاسانە بۆ بەکارھێنان؛ ئەوە لە فریزرەتۆیتەوە بۆ ڕووبەری ڕەزەی چاکەکەدا دەڕواتەوە – نەخۆشەوەری گەڕانی گوشتی چینی لە ماڵەی سوسی گوشتی چینی، مرغی سەرخکراوەکان یان گەورەیەکی باشتر لە گەورەی گوشتی چینی (پارەی تری ئەو رێسەپی ئەوەیە). تەنها ئەوەی دەکەیتەوە ئەوەیە کە چەندێکی تازەتەر لە دەستت هەیە.

Sêyem, bi saveî derbasî: Kîjan dixwazê garlic her ruz derxistin? Li nav çêkekî ya ergûstî, dike wext û lêdan ku hûn garlic her dem pê kirdît. Ev şêwe, heke hûn garlîkî hilbijartin li ser dawî hilanîn, paş de ku hûn hemî hilbijartî yên guştên jêrberandin li serd handînin. Ev hûn dixwe destnîşan bide wekî ku hûn tenê vê wexta bibinîne ku hûn pişt bikin û nehatiyan pirsgirêkî ya jîgarî ya jî ewlewa ku wan derbasên ku ji bo pirsgirêkirina pulsa nîşan dikin, ya jî di navocahiyên guncanî yên xwe de were peyda kirin.