Piyaz di bexbêkirinê de li herî hilberên din ên pêkandinê yên girêkî ye. Ev welat dide wekheftin û bi tevahî şanên jîarên re dest pê kirin. Bi hara, çendek ji bo vebijarkirina piyazê ya ku kêmikirina û kesikirina heye kar anîn. Her dem, kesikirina piyazê belkî taybetirina nivîs a wekî ku derokek hene. Belkî cûgezê ya binabêtir in ast! Piyazên kesî ya sermawî yên taybetirin ji bo vebijartinê ya ku hûn dîtirin şanên nehatiye yên piyaz bêdîne bêdewamî.
Piyazên kesî ya sermawî yên baş in tenê têketên kesî yên piyaz in ku avîn hatine rast kirin da ku şanên in bermînin. Ev piyazên sermawî yên başten taybetirin! Hûn dikarin ên di sekmeya sermawî ya dukkanê de biparêzin. Wan herdem li ser jîarên sermawî yên din di dukkanê ya niha de ye. Dwyên jorên taybetirîn piyazên sermawî: sêfî û pişt. Ji kerema xwe, hûn dikarin piyazên sermawî bibînin ku piyazên kesî ya ziya ya an piyazên kesî ya siya li vir bigirtin ji bo pêkandinê ya zêde.
زیاترین خەڵک پیازەکانی ڕەزگرێتەوەی فرۆزەیان دەبێن بۆ ئەوەی ئاسایی بن! ئەوە لە دستەکەت دەچێت لە گرتەوەی پیازەکان کە چەند کاتێک دەستەکەت دەچێت پاشانی ڕەزگرێتنەوە. ناچەکەی ئەوە نیە، ئەوە دەبێت تۆ لە چاوەنگی گشتەوەی دەرکردن و سەرچاوەی چاوەکەت لە کاتی ئامادەبوونی خواردنەوەت کەوات.
هەروەها، پیازەکانی ژێرست کراوەکان لە ژیانی ڕێکی ئەمڕۆدا دەبێت بەشێکی ڕێکخواز. کاتێک کۆمەڵەی پیازەکان لەسەر هەڵوێستنیان دەبێت بۆ ڕێگایێک، هەڵوێستنی پیازەکان دەتوانێت زۆر بەکاربردنی کات بێت. پیازەکانی ژێرست کراوەکان دەستن خۆت لە سادەکردنی هەڵوێستن و دەستپێکردن بۆ چاودێرکردنەوە. ئەوە دەدات بە شێوەیەکی خووشیارتر بۆ سەرپەرشتەکردنی چاودێرێکی نازک، هەموو ئەو کاتەی یەکسانە.
لەگەڵ ئەوەی سادەبوون و بەکاربردنی کات، کەواتە چەندین جوڵامێکی تر لە بەکارهێنانی پیازەکانی ژێرست کراوەکان هەیە. پیازەکانمان لە نوێییەکاندا گرفتەوە و لە شێوەیێکی شێوەیی ژێرست کراوەکە بۆ داخستنی چەمک، ڕەنگ و باشترینی ژیان. ئەوە یەکێک لە دلیلەکانی ئەوەیە کە ئەگەر لە خۆردنەکانتان بەکار بدۆزیت، بوونی چاودێرێکی نازک و باشترینی ژیان هەیە. ئەوە هەروەها دەدات کە ئەوە لەسەر زانیاری زۆرترێکی لەسەر پیازەکانی نوێییەکان هەیە. ئەوە ڕێگایەکی باشە لەسەر دەست دەگیرێت بۆ چاودێرکردنەوەی ئاسان لە کاتێکی ڕێک.
ئەم بەرپرسیارێکی تر لە گشتیانی ڕوونکراوەکانە کە پیازەکانی ژێردوورەکان لە ژمارەیەکدا کەمتر لە پیازەکانی تازە هەیە، ژێر ئەواڵەکانیش کە پیازەکانی تازە لە کاتێکەوە (یان لە دۆخی نەسەر) هەروەها خراوەکانی زۆر گرانن! ڕێگای باشتر لە بۆچوونی پیازەکانە کە وەک ئەمە پیازەکان لە ساڵێکدا بە ژێردوور درێژ بکەیت؛ هەرکاتێکدا کە پیازەکان لە دیاری خواردن، شێوازێکی باش بۆ بەرزکردنی سەبارەتبووەکانە! ئەم فەکتەکانە پیازەکانی ژێردوورەکانی قاچەکراوەکان لە کارتەکی ڕاستەقینی خەلکێکەوە کە زۆر لە پیازەکان بەکاربێنن.
چۆن کە ما لە پیازەکانی ژێردوور دڵخۆشیمان کەمەوە؟ ژێردوورکردنەوەی پیازەکان دەتوانێت گازەکانی کەسەریکەرەوەی پیاز بەهایەکی کەمتر بکات. ئەمە تۆمارەکەت بەرەوەست دەکات و دەوترێت تۆ بەردەوام بێت لە کارەکەتدا بەرامبەری دەستکردنەوەی پیاز کە ئەمە یەکێک لە چیزەکانە کە ئەمە لە ڕێگایەکی زۆر نابەرگەرێکەوە دەکات. پیازەکانی قاچەکراوەکانی ژێردوورەکان: دەدات لە دەستکردنەوەیەکی کەسەریکەرەوەی پیازەکان و ئەوەی بەرەوەست بێت لە ڕێگای خواردنەوە، ئەوەیە کە لە کۆتاوەیەوە خواردنەکەت باشترێک بێت.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
