چه تصویری در ذهن شما به وجود می آید وقتی کلمه «بهار» را می شنودید؟ عکسهای گرم گلهای بازشده، خورشید درخشان و نور امید که قلب شما را روشن می کند. شاید شما هم این محصولات را دوست دارید: گوجه فرنگی سبز تقطیع شده مخمر شده در لیست خود دوست دارید. IQF چیست؟ فقط پیاز سبزی است که در حداکثر چند ساعت پس از برداشت مخمر می شود. این سرعت بالا به این معناست که هنگام آماده سازی غذا همچنان زنده و تازه باقی می ماند.
وقتی که به «پیاز مخمر» گوش کنید، بسیاری از ما ممکن است بپرسیم: چرا باید از پیاز مخمر استفاده کنم و نه پیاز تازه؟ خوب، اتفاقاً دلایل خوب زیادی وجود دارد! ابتدا باید بدانید که ریشههای جدید همیشه طول عمر ندارند. قسمتهای سفید پیاز میتوانند به سرعت بد شوند اگر به صورت فوری استفاده نشوند. آنها دارای عمرافتاده کوتاهی هستند (اما در لحظه برداشت و مخمر شدن، فوق العاده می شوند). اینطور که هرگز نیازی به نگرانی از خوشمزه نبودن یا از دست دادن ارزش غذایی آنها ندارید.
یکی از بهترین چیزها در پیاز سبز IQF این است که قطع شده و آماده خوردن است! زمانی که آن را بیرون میآورید، این معنی میشود که تلاش برای قطع پیازها و تند تکهکردن آنها برای شما انجام شده است — با پیاز سبز IQF! گفته شد کافی است، هیچ چیز سادهتر از این نیست برای یک غذای آخر دقیقه بدون پخت و پز و زیاد دوست داشتن جمع شدن با خانواده و دوستان برای یک غذای خانگی لذت بخش.
میتوانم شما را بشنوم که میگویید، پیاز سبز IQF و ما حتی چه کاری انجام میدهیم؟ فرصتهای نامحدود در دست شماست! باید در غذاهای دیگر مفید باشه، اما قورقوری کردن (مثل شوربا) روش عالیای برای گرم کردن شما و بازگرداندن کربوهیدرات به عضلات دیروز است که ما آنها را به طور ملایم مراقبت میکنیم تا کاملاً بازیابی شوند. علاوه بر این، قورقوریهای بیشتری کد شده در آینده — یاهوز برای این! فقط ضربهای خوب و روشن میزنده.

همانطور که تخم مرغ برای صبحانه میشکنید، اومлет تهیه میشود و یک پاشنه IQF سسکیون به طبق شما، بوی خاصی را افزوده و همچنین لمسه رنگی به آن میدهد. میخواهید سوس توماتوی کاملی برای پاستای خود بسازید؟ فقط قطعات IQF سسکیون را با سرکه و دارچین قرمز در فریب اندازید که این غذا را زندگی میدهد.

در واقع، استفاده از IQF سسکیون به جای تازه حتماً زندگی شما را در آشپزخانه بسیار راحتتر میکند! میتوانید فرآیند طولانی کوتاه کردن مرغ و سبزیجات خود را نادیده بگیرید — این کار قبلاً انجام شده است، قطعهقطعه شده و منتظر پخت شدن است. اگر قصد استفاده ندارید، میتوانید آن را یخ زد، بنابراین نگرانی از فاسد شدن غذا وجود ندارد!

علاوه بر این، با استفاده از IQF سسکیون میتوانید سطح پخت و پز خود را به سطح بالاتری برسانید. آنها وقتی با غذاهای تازه و کامل از منابع عالی تهیه میشوند، بوی خاصی خواهند داشت. از آنجایی که IQF سسکیون در بهترین نقطه تازگی خود سریع یخ زده میشود، این معناست که تنها بوی تازهای را برای تمام نیازهای پخت و پز خود دریافت میکنید.